本质上，如果不是很严格的话，其实也是同一种瓜，只是因为地理关系不同而已。南瓜的口感和沃瓜略有不同，沃瓜比较脆。
南瓜富含多种营养成分，包括氨基酸、类胡萝卜素、多糖等营养成分。多糖会增强人体免疫力。
泌尿系统等疾病患者可以常吃南瓜，可以达到理想的缓解。老年人多吃南瓜对骨质疏松特别好。
所以可以煮粥，粥很甜，非常适合养生。其实更重要的是，它可以清洗每个人的胃。
南瓜的功效多糖：南瓜也是多种果蔬中的多糖，糖也是一种重要的保健食品，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。而且对增强大家的抵抗力也有一定的作用。
2、类胡萝卜素：其实南瓜中的类胡萝卜素并不比胡萝卜中的少，而且南瓜中维生素和胡萝卜的含量多种多样，对提高人的身体抵抗力有好处。3、矿物质元素：南瓜中的微量元素和各种矿物质对每个人的健康都有很大的价值。
平时特别是骨质疏松的人经常煮吃这种南瓜，其实挺好的。4、氨基酸和活性蛋白质：如上所述，南瓜能增强人的身体抵抗力，这主要是由其营养成分决定的。
南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
所以大人小孩都可以试着吃，看看这几种营养丰富的瓜能给大家带来什么样的体验。
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