如果没有正确的泡茶方法,再好的茶叶也无法使其清香,而红茶也需要好的冲泡方法,才能使其口感香甜醇厚。今天,边肖将向您介绍红茶的浸泡方法。
1.新鲜冷水注入水壶,烧开。
因为水龙头出来的水充满了空气,可以充分引导红茶的香气,而隔夜水、两次开水或者热水瓶的热水都不适合冲泡红茶。
2.注入开水。
逐渐向暖壶和杯子中注入开水,以免水温变化太大。一般来说,茶壶的形状有一个结实的圆体,这使得茶叶在冲泡过程中充分伸展和舞蹈。
3.仔细考虑茶的量。
冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5g茶叶),但如果想冲泡好的红茶,建议用2杯红茶(约5g)冲泡2杯,既能充分发挥红茶的原味,又能享受到再冲的乐趣。
4.把开水倒进壶里泡茶。
水开始沸腾后约30秒,当喷雾形成一个一元硬币大小的圆圈时,是冲泡红茶的最佳方式。
5.静心等待合适的酝酿时机。
因为快速冲泡不能完全释放茶叶的香气,所以一般专业的茶壶上都会专业标注茶叶的浓度(即浓度),这与茶叶的闷泡时间有关。比如浓度分1-4个等级,1为最弱,4为最强),冲泡时间从2分钟到3.5分钟,依次递减。
6.将壶中冲泡的茶汤倒入茶杯中。
将壶中冲泡的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中。虽然茶杯有各种各样的形状,但总的来说,它们都是浅底宽口的,因为这样不仅能让饮茶者充分享受红茶的香气,还能欣赏其迷人的褐色。
7.根据个人口味加入适量的糖或牛奶。
根据个人口味加入适量的糖或牛奶。如果选择喝纯红茶,重点是红茶的本色和原味。一般来说,奶茶用的茶叶口感较重,有一些涩味,但加入浓郁的牛奶后,涩味会降低,口感会变得更加浓郁。
现在你知道怎么泡红茶了。安静的早晨耐心的泡一壶红茶,享受红茶的醇香。