一般薇甘菊都是需要磨碎吃的。是常见的调料，可以蘸着吃，用来拌饭。
味道更好。比如山葵的叶柄和叶子可以加工成拌饭吃，也可以做成山葵酱，都是比较好的选择。
研磨薇甘菊的做法首先要用清水清洗干净。那就去做吧。
让我们来看看这个。山葵怎么吃？山葵的叶柄和叶子可以加工成山葵酱，用来拌饭，或者给病人和小孩吃。
现在磨着吃也是方法，但是不能超过十五分钟。芥末酱不要在酱油里搅拌，否则味道会在瞬间被破坏。
好吃的吃法是把一把卷蘸上生鱼片，然后拿起生鱼片另一面蘸上酱油，再把裹着芥末酱的生鱼放进嘴里。酱油和芥末之间不应该有直接接触。
如何研磨山葵先用水将山葵洗净。2、用柳叶刀切掉山葵表面的原点。
山葵的辣度在于表面，不一定要剥山葵。3、逆着空气画一个圈，让山葵的细胞与空气接触；圈子越大越好。
不用磨得这么狠。4、准备一个日式炉。
5、在炉上磨，热力是为了逼出山葵的粘和辣。6、磨好后用刀剁几下，会更粘更香更辣。
富含碳水化合物，能储存和提供热能，维持大脑功能所需的能量，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，排毒，增强肠道功能。2、含有丰富的脂肪，可以维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
山葵消脂降压的治疗作用：使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘稠度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。
它含有较多的维生素C，经常食用可以预防动脉粥样硬化或某些心血管疾病。山葵可以预防心血管疾病，降低胆固醇。
富含维生素C，有助于肝脏排毒。清理体内长期积累的毒素，改善身体健康。
增加免疫细胞的活性，排除体内有害物质。山葵含有丰富的维生素，可以解毒降血脂。
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