如何用米酒煮有汤圆（电饭煲煮汤圆用什么模式）？如果你对这个不了解，来看看！
用米酒做汤，这一步不要省，甜蜜浓稠，武汉的老做法就是好喝，下面是市井觅食记给大家的分享，一起来看看。
如何用米酒煮有汤圆
用米酿酒古已有之，唐代就有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时的百姓就有用米酿酒的习俗，古代能用到的酿酒方法和食材并不多，喝到酒都是度数比较低的，因为在用蒸馏法提高酒精度数之前，自然发酵是绝难超过20度的，所以看到古代的侠士们用碗喝酒也不用惊讶，也许他喝的酒度数还不如啤酒高呢，所以米酒在当时的主要还是作为“酒类”来饮用的。
不过现在米酒（酒酿）一般都是作为日常饮料或食材来食用，例如做成米酒蛋花汤，酒酿圆子等，也可以作为“三杯鸡”之类菜肴的辅料来除腥解腻；总之用米酒做汤是现在的主流吃法，湖北盛产米酒，也善食米酒，武汉有一种用米酒做的汤叫糊米酒，那可真是米酒的经典做法，对于武汉人来说，一些老字号用老做法做出来的糊米酒堪称一绝，煮好以后桂花飘香，甜蜜浓稠的糊米酒，喝下去浑身都是暖洋洋的，洋溢着幸福的味道。
糊米酒的做法和米酒圆子汤有些类似，除了用料不同，还多了勾芡的一步，其实我们做用米酒做汤，这一步尽量都不要省，浓稠滑润的口感才能更好的品尝到米酒的精髓所在。
糊米酒所用食材：米酒一盒，糖桂花、糯米粉、玉米淀粉
步骤1：糯米粉小半碗就够了，用温水和开，揉成面团，糖桂花大概需要3勺，玉米淀粉3勺加少量水兑成水淀粉备用。
步骤2：锅中水烧开，倒入米酒中小火煮沸1分钟。
步骤3：糯米团放在手上，揪成小长条仍到锅中，形状不规整没关系的。
步骤4：糯米团煮熟浮上来以后，将糖桂花加入锅中，保持小火状态煮沸。
步骤5：开大火，慢慢倒入水淀粉勾芡，用勺子一边搅动一边勾芡，观察锅内汤汁粘稠度，差不多能提起来明显得线状的时候就可以了。这样一碗香甜浓稠又润滑的糊米酒就做好了。
一直挺喜欢和米酒做成的汤，勾芡这一步很多北方的朋友都会省略，其实是不对的，不管你用藕粉、玉米粉还是红薯粉，这一步都不要省略，不喜欢太粘稠的可以少加一点，让米酒中的米粒悬浮在汤中，否则喝到最后剩下一堆酒糟就很无趣了。
1、没有糖桂花的，也可以用干桂花加蜂蜜的搭配，但需要煮的时间要久一些，让桂花的香味散发出来。
2、懒得用糯米粉做糯米条的，直接煮进去一些小汤圆也行。
3、糖桂花很甜，不需要再额外加糖了。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
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图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
电饭煲煮汤圆用什么模式
圆圆的…满满的…画面太美~
◢ 吃瓜群众：
@杰克波比：这馒头蒸得不错。
@上天入地的银大人：我笑得鼻涕泡都出来了哈哈哈哈
@沈惟净：汤圆：妈的智障 挤死我们了
追风筝的蚊子_hw：哈哈哈笑死了
段略略：电热水壶:怪我喽？？？
仙灵女巫黛安娜：这是一条有声音的评论
竹蜻蜓想飞：哈哈哈哈，你是人才
@鸡翅给你吃：但是感觉更好吃了啊，肯定软绵绵的。
我爱潼南：你等它凉一下一定会让你惊喜的
@YIBECA：昨天的我不想说话
吃饭吃上两小时：哈哈哈哈哈，他妈的笑出声
薄荷蓝的满天星：煮个汤圆也这么多戏。笑死我了
峯Lam佳佳Yo：你电饭煲已经吃汤圆吃吐了
說你呢MeiMei：心疼电饭锅，不看着的吗
@kakikib：用电热煲煮任何东西都是很危险的！！因为它加热的速度太快了！！我记得我们老师说有可能会喷出来！
一次性侣伴：
大米饭为什么没喷出来
@傻子-野子：告诉你们正确的煮法，半壶水，半包汤圆，不能多，先把水煮沸了，再到汤圆进去，等到水又沸的时候，慢慢加冷水，因为热水煲沸起来很容易四溅，持续煮沸后加冷水 等到最后都浮起来就可以了！不能煮久 大学三年，每年都是用热水煲煮，已成传统了
@狐姬-：我们寝室不仅放多了 还多到挤破了
李啊李啊李ui：差点看成了紫菜煮汤圆
一只特立独行的橙子-lukyboy：心疼你们
桂圆红枣Zzzz：同款电饭煲 哈哈哈哈哈哈
@Yukits-：我发出了银铃般的笑声
@nakoolin：而我煮了一锅芝麻糊糯米皮汤圆
@陈李妹妹：卧槽好胸
@超级丹呢：我也是！然后我把它p成了这样，嘻嘻嘻嘻
@大甜美：我太难受了 我上次买的椰蓉汤圆 我要做糯米糍 还剩下了七八个。 我就开始烧水做 住了半天也不见飘起来 然后我就继续煮 后来我看里头有别的颜色 我就夹开看 哦 是豆包 但是豆包不是都是站起来的 这次竟然是圆的 我的内心
@In_me_thetiger_sniffs_therose：笑死我啦
@土豆爱吃肉-：
Cathy0120：笑的我眼泪直流
沐绂绂__重度强迫症患者：哈哈哈哈哈哈哈四散奔逃
木有3金子喔：哈哈哈哈哈～爆炸，
笨笨笨笨笨x：看的我再也不想煮汤圆，看着好绝望
@贾冰棍_：真是一派繁荣祥和的景象阿
@知钦-：这种汤圆吃一个顶我吃三个
@Pri_BB：我们宿舍煮的汤圆，加了黄糖就黑了
敏格格Max：这是卤蛋啊
L-走停停停：撒尿牛丸
babyzhao：驴粪蛋子
F大大大大大大双：这个真的像茶叶蛋
柚子味白开水：大号珍珠奶茶
@踏雪雨后：
克拉洛拉：一锅鹌鹑蛋
官网正品美瞳招代理1：哈哈你这个是蒸豆包吧
@一个浅象：这汤圆属馒头的
@你头像好智障哦：谁能有我闲？
@G丶超帅丨：这算什么，我能说我高一的时候把躺赢放茶瓶里，然后放个热得快煮吗？你们能想象到结果吗？水烧开了后拿出来热得快，上面挂的都是烂了的汤圆，茶瓶里是一塌糊涂。。。只怪当时啥都不懂太年轻。。。
TWP_ICS：能把躺赢打出来的绝对是打撸的
神妙啊：躺赢放在锅里
coolaby晓宝要戒掉依赖：
躺赢……厉害了我的哥，你真的躺赢了所有评论
大头大脸不愁雨：一看就知道你打荣耀的
@林风FM
@嶼辉
：我突然想到之前的热水壶煮内裤......
@king穆目不说话_：好可爱哈哈哈可是这种汤圆我最多吃两个
@bestme0：胖胖的好可爱
@萧柏柏_：男人看了会沉默，女人看了会流泪，特别是图三
@程会会6029663562：汤圆说：好挤，快不能呼吸了！
@Ccycccccc：刚煮的
@OZ-rui：同昨天的，左边是我的，右边是室友的
@jjF_iuuu：电水壶：鬼知道我经历了什么
@是我们阿寶呀：
葛较瘦瘦瘦：看小图：这汤圆煮成了饺子。看大图：我们中出了一个叛徒
哈哈，在寝室用电热水壶煮汤圆，真的是天下之大，无奇不有，大学就是各种好玩的聚集地啊，真美好，不说了，小哈哈也要凑角去煮汤圆吃了。。。。。