苦瓜含有丰富的营养成分，有助于增强人体免疫力，促进肠胃消化，维持健康，还能抗衰老。本文将介绍苦瓜的营养价值，以及有助于改善身体健康的吃苦瓜的功效。
1、苦瓜的营养价值：苦瓜是一种营养丰富的植物，富含维生素A、B1、B2、C、E以及多种矿物质，如钙、铁、磷、镁等，含有丰富的植物蛋白质，能够补充人体所需的营养物质。
2、吃苦瓜的功效：
（1）增强人体免疫力：苦瓜中含有丰富的营养成分，可以增强人体的免疫力，减少感染的可能性。
（2）促进肠胃消化：苦瓜含有丰富的膳食纤维，可以有效促进肠胃消化，降低消化系统疾病的发生率。
（3）抗衰老：苦瓜含有丰富的维生素C，可以帮助人体抗衰老，减少肌肤老化的症状。
（4）维持健康：苦瓜中含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很大的好处，可以帮助保持身体的健康。
3、吃苦瓜的注意事项：
（1）苦瓜有较强的涩味，不要吃过量，以免刺激肠胃。
（2）苦瓜含有毒素，不宜过量食用，尤其是孕妇和哺乳期妇女，更不宜多食用苦瓜。
（3）有肝病、肾病、胃病等慢性病的患者，应避免食用苦瓜。
4、苦瓜含有丰富的营养成分，有助于增强人体免疫力，促进肠胃消化，维持健康，还能抗衰老。但是，苦瓜也有毒素，不宜过量食用，尤其是孕妇和哺乳期妇女，更不宜多食用苦瓜。有肝病、肾病、胃病等慢性病的患者，应避免食用苦瓜。