开学了，早餐做什么又成了大家热议的话题了。既要给孩子吃的饱，还得吃的好。虽然外面早餐店都有卖的，但对于宝妈们来说，都还是会选择自己做，毕竟更健康放心一些。
包子、馒头、油条、面条是早餐里面最常吃的老几样，经常吃我们自己都会会觉的腻的慌，更不用说孩子了。所以早餐不仅要好吃，还得要有新意。今儿咱们就用饺子皮来做一道好吃的，看起来像小包子一样，吃起来皮薄馅儿大，软糯鲜香。而且做法还简单省事儿，就算是早上起来先做，也是可以的。
食材清单：饺子皮、虾仁200克、半根玉米、一根葫芦卜、1把小葱、盐、鸡精、生抽、蚝油 、胡椒粉
1、先来调馅儿，虾仁200克。虾仁最好是用新鲜的虾，口感和黏度都会好一些。我是用的冷冻虾仁，微微还是差了一些，所以不太建议。
2、虾处理干净后剁成虾泥，手工剁的会微微带一点颗粒感，吃起来比较好吃一些。不想麻烦的也可以用绞肉机直接打，处理好后装起来备用。
3、接着再准备半根玉米，用刀直接把玉米粒切下来，这个方法简单又快速，以前去菜市场看卖菜的阿姨都是这样做的，所以就学了回来，真的是比一粒粒的剥方便多了。
4、再准备一根葫芦卜，葫芦卜去皮切片，再切丝后切小丁，切好后先装起来。
5、接着来切点小葱，小葱切成葱花。
6、全部切好后准备一个大碗，倒入虾泥、玉米、胡萝卜、葱花 、调味料加盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉。
7、然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，多搅拌一会儿，搅拌到馅儿粘稠拉丝的状态就可以了，先放一旁。
8、圆形的饺子皮准备2块钱的，取出来用擀面杖一一擀薄一些，擀到看起来微微透明就可以了。
9、接着取一张擀好的饺子皮，中间放上一勺我们调好的虾仁馅儿，用包包子的手法包起来，觉得有点干就在饺子皮边缘抹点清水，包好后就是圆鼓鼓的小包子了。
10、接着把小包子先放入盘子里，然后再放入蒸笼里。
11、水开上锅蒸，大火蒸15分钟，蒸熟蒸透就可以了。蒸熟后饺子皮就变得薄而透明了，颜色鲜明，特别好看。
蓉儿小贴士：
1、饺子皮擀的越薄，做出来的颜色会越透明好看，但是也会非常容易破，所以建议不要擀的太薄了。
2、虾尽量选择新鲜的虾，不建议用虾仁，口感会差一些，已经替你们尝试过了。
3、这个小包子其实可以蒸，也可以会水煎的，蒸的吃起来就是口感比较软，水煎的的话，底部是脆脆焦焦的，会更酥香一些，所以这个还是根据个人口味来选择。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。