对于甜食,估计再省心的娃都会经不住诱惑,每次去超市买东西,孩子爱到甜食都要过去看一看,然后可怜巴巴的央求的要买。尽管每次内心大写着拒绝,但也经不住孩子的一再央求,偶尔还是会给孩子买的,估计每个当妈的心理都这样吧!
现在天气炎热,孩子看着超市冰柜里面五颜六色的果冻是眼馋的不得了,但看看里面的添加剂,我决定自己给孩子做。
小时候常常喜欢吃白凉粉、黑凉粉,下火又降温。现在用白凉粉来做果冻,里面加些水果,不仅好看又好吃,而且还能控制糖的用量。现在在市场或是网购都可以很方便地买到白凉粉,倒入锅内煮一煮,放凉就可以吃了,非常简单零失败。一次不要做太多,因为没有添加剂,做多了容易坏,吃多少做多少就好。用白凉粉做出来果冻,加入了各种水果,非常好看,孩子特喜欢吃。
【水果凉粉】
食材:透明层:白凉粉30克、纯净水400克、葡萄50克、芒果50克、白砂糖15克;
牛奶层:白凉粉10克、牛奶100克、白砂糖5克。
1、葡萄加盐泡洗干净,切成小粒;芒果切开,划十字刀花,再切成小块备用。
2、牛奶倒入锅内,加入白凉粉和白砂糖,搅拌均匀,开火加热到沸腾,关火。边煮的时候要边搅拌,以免糊底。
3、准备好模具或是小碗,将煮好的牛奶凉粉倒入,底部倒上一层即可,放凉,等待凝固。
4、在等待的时候我们来做上面的透明层,锅内倒入纯净水、白凉粉和白砂糖,搅拌均匀后开小火,边煮边搅拌至白砂糖全部融化,煮开关火。
5、底部的牛奶层全部凝固后,将切好的水果放进去,放多少按自己的喜好来。
6、将煮好的透明白凉粉水液倒入,放凉后入冰箱冷箱1小时即可。
7、吃的时候可以倒扣出来,也可以直接吃。这样做出来的果冻颜值超高,而且降暑又好吃,零基础的小白也可以轻松做。
听海小贴士:
1、夏季水果多,可以按照自己喜欢的水果来放,但最好选择比较软的水果,做出来的效果会比较贴合,切开不容易散。
2、白砂糖的用量完全可以按照自己的口味来放,喜欢甜的可以多放一些,不太喜欢甜的可以少放一些。
宝妈一枚,不定期更新。喜欢美食,喜欢分享,虽然做的美食不尽完美,但一直在努力让自己做得更好,如果喜欢我分享的文章请点赞~关注~分享!
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