葵花籽是植物油类中的一种，也是市场上广泛存在的一种植物油材料，由于它的营养价值非常高，因此被广泛应用于食品工业，但是它的热量是多少呢？本文将对葵花籽的热量进行详细介绍。
一、葵花籽的热量
1.1 热量构成
根据数据，葵花籽中含有的热量主要来自脂肪，其次是碳水化合物、蛋白质和矿物质，每100克葵花籽的热量为718千卡。其中，脂肪含量，占总热量的62.5％，即453千卡；碳水化合物含量为23.4％，即168千卡；蛋白质含量为12.2％，即88千卡；矿物质含量为2％，即14千卡。
1.2 温度影响
在不同温度下，葵花籽的热量也会有所变化，低温（低于20℃）下，葵花籽的热量会略有增加，高温（超过30℃）下，葵花籽的热量会略有减少。
二、葵花籽的营养价值
2.1 脂肪
葵花籽中的脂肪主要来自不饱和脂肪酸，其中包括棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、芥子油酸等，这些脂肪酸对人体健康有很大的益处，可以改善血液循环、降低血脂，从而预防心脑血管疾病。
2.2 碳水化合物
葵花籽中的碳水化合物也是一种营养物质，它们不仅具有提供能量的功能，还能提供膳食纤维和水溶性维生素，能改善肠道菌群、促进消化，还可以降低血液中胆固醇的含量。
2.3 蛋白质
葵花籽中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质具有极好的生物活性，能够改善肌肉组织的新陈代谢，提高身体的免疫力，而且还能增强肝脏的排毒作用。
2.4 矿物质
葵花籽中含有丰富的矿物质，它们能够补充人体不同组织细胞所需的水分和矿物质，同时还能抑制体内自由基的产生，降低衰老过程。
结论：从以上分析可以看出，葵花籽具有很高的营养价值，每100克葵花籽的热量为718千卡，脂肪含量为62.5％，碳水化合物含量为23.4％，蛋白质含量为12.2％，矿物质含量为2％，葵花籽中的营养素和热量构成均衡，是非常好的健康食品。