大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对免费烘焙自学网都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于免费烘焙自学网以及免费学烘焙的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、玫瑰酱的做法与保存2、小汽车蛋糕做法玫瑰酱的做法与保存
月季（Rosa chinensis）、玫瑰（Rosa rugosa）和败嫌蔷薇（Rosa multiflora）都是蔷薇属（Rosa）的植物，春天的花园就是它们的舞台，从早春三月一直开放到十一月初雪的来临。在英文中，它们统称为Rose，在中文语境中，玫瑰和蔷薇听起来更有浪漫的诗意，只有"月季"二字略显平庸，不过它月月开花的特性则受到全世界园丁们的欢迎。哪一座花园会没有Rose呢？有了玫瑰，不仅让花园更美丽，而且它们用处良多：玫瑰茶、玫瑰花酱、玫瑰饼、甚至玫瑰花水都可以开始做起来了！
眼下正值玫瑰花盛开的时节，闪电新闻记者来到了平阴玫瑰园，带大家体验一下玫瑰花酱的制作过程。
玫瑰花酱所用的玫瑰大花一般都是刚刚盛开就被采下，这让平阴有一句"万亩玫瑰不见花"的俗语，表示花被摘察碰手得很快，这样的玫瑰花也可以不用过水，直接加工。
鲜的玫瑰花摘下来，取下花瓣，加白糖吵纤揉搓，发酵成酱。这听起来简单的做法，实际操作起来却是很有技巧。
撕花瓣的时候要贴着根部，可以避免花瓣被撕碎；白糖与鲜花大约3：1的比例，放到一个容器中，用手揉搓成泥，此外，无需添加任何剂料，想要让口感更丰富也可以再放入一些柠檬汁。将揉搓好的花泥放入密封的罐子，3-6个月后，一瓶色香味美的玫瑰花酱就完成了。
玫瑰花酱还是早餐的好伴侣，不论是直接用来冲饮，还是当果酱蘸面包，又或是用来煮粥、做甜品都是不错的选择。
玫瑰花酱吐司
每天早晨用热水冲一杯玫瑰花茶，再配上几片抹了玫瑰花酱的吐司，卷起吐司来一大口，细细咀嚼，品尝着玫瑰花酱的香甜与吐司的松软，再喝上一口玫瑰花茶，超满足！
玫瑰花酱粥
喜欢喝粥的朋友还可以在煮粥的时候往里加一点玫瑰花酱，搅拌均匀，纯白的粥里多了一些点缀，谷物的清香加上玫瑰花的芬芳把粥变得更加的香甜、诱人。
用玫瑰花酱来做各种小吃、甜点是再好不过的了，不仅外观漂亮还很美味。
小贴士
1、 玫瑰的清洗时间不宜过长。
2、 做成玫瑰花酱的方法有两种，一种是传统的做法糖渍发酵，另一种就是视频中的用煮果酱的方法处理。
/保存/ 1、煮制版的玫瑰酱，密封冷藏保存即可，保质期约1-2月，保持使用清洁的保质期可更长。
2、糖渍发酵的玫瑰酱，常温下的保持使用清洁保质期可达1年或以上，冷藏保存也可但容易结晶。
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小汽车蛋糕做法
1. 把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄2. 蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀，再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
3. 蛋白中加入柠檬汁盯雹胡5滴，用电动打蛋器打，分三次加入糖。
4. 搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
5. 分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦
6. 把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀，倒入模具中，用力磕几个震出里面的空气
7. 烤箱140度预热。
8. 然后把蛋糕放入烤箱中，选择一键智能烘焙，按下一键启动即可。
9. 145度，45分钟完成。
10. 烤好后马上拿出来倒扣。
11. 放凉后脱模，夹水果，抹奶油（淡奶油肆早事先打发）
12. 放一点点蓝色的色素在奶油里面，搅拌均匀。
13. 装入裱花袋里面，
14. 用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
15. 放上奥利奥饼干做车轮，换成18号花嘴挤上小星星装饰。
16. 除车窗外，全部挤满小凯拦星星，然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可