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是。涪陵榨菜是一个区域性的品牌,凡腔谈是涪陵出产的榨菜都是涪陵榨菜。而乌江榨菜是涪陵榨菜里面的一个代表性的品牌,属于涪陵榨菜的一种。涪陵榨菜是重庆涪陵的特产,与法国酸黄瓜、德国甜酸橄榄并称世界三大名腌菜。
涪陵榨菜
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物租运质文化遗产名录。
涪陵榨菜头呈近伍型碰圆形、扁圆球形或仿锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,富含人体所必需的多种营养。
涪陵地区青菜头在九月播种,十月移栽,在四至五摄氏度和大雾环境下生长,组织结构紧密,口感嫩脆,深受市场的欢迎。
涪陵榨菜和乌江榨菜是一家吗
陵榨芹肆咐菜和乌江榨菜是一家。乌江榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世嫌纯界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来雹仔被列为素菜佳品。