普洱茶如果存放时间较长，一定要在干燥的仓库中陈化，不能突然改变温度，以免异味传染。
普洱茶的味道：
人们通常喜欢有吸引力或令人愉快的气味，老香的气味也是有吸引力和令人愉快的，而不是令人厌恶的或至少是没有吸引力的。但任何发霉过的茶叶，无论是茶还是茶汤，或浓或淡，都不可避免地带有一股霉味或陈旧的霉味，刺鼻恶心或至少没有吸引力，有一股难闻的气味，所以是霉味，而不是陈腐的气味，包括现代“熟茶”的气味也不是纯粹的陈腐气味。因此，任何已经霉变的茶叶，包括气味类似的熟茶，都不属于保存品质优良的茶叶。
普洱茶的储存：
在常年湿度低于65%的地区，只要储存室没有灰尘、异味污染和小动物的伤害，就适合自然通风储存。如果部分季节湿度高于68%，其他季节储藏室适合自然通风储藏，前提是无灰尘、无异味污染、无小动物伤害。然而，在这些季节，茶叶可以在潮湿之前保存，而它是干燥的，不是真空密封的。在这些季节用除湿机也可以将储藏室的湿度降低到65%或68%以下；还可以用电暖器把茶室的温度提高到36-44之间，使湿度降到65%或68%以下。如果没有专门的茶室存放，存放环境会有异味或臭味，甚至会被小动物破坏。即使全年湿度低于65%，也必须保持在非真空密闭状态。如果湿度常年高于68%，无论储藏室有无异味、异味，无论有无小动物损伤，都必须保持在非真空密闭状态，在干燥、无异味、无异味的环境下打开一定要密封，否则会降低保存质量。也适用于我国北方或西北多风高原地区的非真空密封或通风，避免气流。