1东方美人茶是一种经过特殊加工工艺的绿茶，主要产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村。它的外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽，喉韵甘醇，是中国十大名茶之一。
2东方美人茶的制作工艺有哪些？
2东方美人茶的制作工艺主要包括摘叶、晒青、炒制、揉捻、烘干等环节。其中关键的是炒制和揉捻，这两个环节决定了茶叶的形态和口感。炒制时需要掌握火候，使茶叶受热均匀，不糊不焦，揉捻时需要用手轻柔地揉捏茶叶，使其形成扁平挺直的形态。
3如何品尝东方美人茶？
3品尝东方美人茶需要注意以下几点1）选用透明的玻璃杯或白色瓷杯，以便观察茶叶的外形和颜色；2）控制水温在80℃左右，不要用开水冲泡；3）控制冲泡时间，一般不超过3分钟；4）喝茶时要用鼻子闻茶香，再用口品茶味，感受茶香与口感的交融。
4东方美人茶有哪些功效？
4东方美人茶具有清热解毒、降血脂、减肥健身、抗衰老等多种功效。其中，茶多酚是其主要成分之一，具有很强的抗氧化作用，可以预防和延缓衰老。此外，东方美人茶还含有咖啡碱等成分，可以提神醒脑，增强记忆力。
5如何保存东方美人茶？
5东方美人茶应该保存在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，避免阳光直射和潮湿。用密封的罐子或袋子保存，以免茶叶受潮变质。同时，应该尽快饮用，以保证茶叶的新鲜度和口感。