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水的沸点是多少度

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水的沸点是多少

常压下水的沸点通常被认为是100℃。在一个标准大气压(气压为一个标准大气压时,也就是101.375kPa)下水的沸点为:99.975℃。

1990国际温标(ITS-90)对摄氏温标和热力学温标进行统一,规定摄氏温标由热力学温标导出,0℃=273.15K,划分不变。因此冰点并不严格等于0℃(1/10000级才有区别),水的沸点不严格等100℃(0.01级才有区别)。

1990国际温标,取消了“实用”二字,因为随着科学技术水平的提高,这一温标已经相当接近于热力学温标。和旧国际温度标准(IPTS-68)相比较,100℃时偏低0.026℃,即标准状态下水的沸点已不再是100℃,而是1标准大气压下99.974℃。

扩展资料:

在相同的大气压下,不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下,各种液体的饱和汽压亦一定。例如,乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕(44厘米汞柱)低于大气压,温度稍有升高,使乙醚的饱和汽压与大气压强相等,将乙醚加热到35℃即可沸腾。

液体中若含有杂质,则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高,这是由于存在溶质后,液体分子之间的引力增加了,液体不易汽化,饱和汽压也较小。

要使饱和汽压与大气压相同,必须提高沸点。不同液体在同一外界压强下,沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯方程式得到。

水壶烧水的时候,壶壁或者壶底会出现一些小气泡,小气泡与周围的液体进行汽化反应,以它为中心,会发生沸腾现象,我们把这些气泡也可以称之为汽化核。水在对流传热中的沸点是100℃,但如果拿进微波炉加热温度会远远大于100℃而水还没蒸发。

由于用微波炉加热的水中,缺少沸腾的第二个条件,气化核,容易达到甚至超过沸点却不沸腾的过热液体,当这个时候将小颗粒(咖啡粉等)投入到过热液体时,它们(咖啡粉等小颗粒)诱导了气化核的产生,形成瞬间爆沸的现象。

参考资料来源:百度百科——沸点。

水的沸点是多少度

水的沸点是100度,这是大家最熟悉的基本常识了,但其实,这句话是有一个隐含的前提条件的,那就是:在一个标准大气压下(约为101.325千帕斯卡),纯净水的沸点为100摄氏度(后来国际上的温度计量标准变更之后,水的沸点变成了99.974摄氏度)。

但在生活中,由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同,就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度,当然,我们日常也不需要纠结它的精确值,知道沸水大致是100度就可以了。

至于水的沸点为什么是100度,这其实完全是我们人为规定的。当时,科学家为了找到适合日常使用的温标,于是就拿在一个大气压下,水结冰的温度定义为0摄氏度,水沸腾的温度定义为100摄氏度,然后把它们之间的温度差平均分成100份,每一份就是1摄氏度,所以水的沸点才刚好是100度。

水的沸点是多少度?

在不同的大气压环境下,水的沸点也不尽相同,标准大气压下,“水的沸点是100℃”。大气压越低,沸点就越低,大气压越高,沸点则越高。水作为液体在挥发的时候,会产生蒸气。当蒸气的压强与外界的压强相等时, 这个时候蒸气压强已经达到了-种饱和的状态。在这时水就会沸腾了, 水沸腾时的温度就是水的沸点。

其他液体沸点举例:

1.液态氯化钠(食盐):1465。

2.亚麻仁油:287。

3.食用油:约250。

4.液态萘:218。

5.煤油:150。

6.甲苯:110.6。

7.水:99.974。

8.酒精:78.2。

水的沸点是94度还是100度?

水的沸点不是94度也不是100度,而是99.974。

摄氏温标的定义“在标准大气压下,以水的冰点为0度,水的沸点为100度,中间分为100等分的温标。”

所以通常人们都认为水的沸点是1标准大气压下100℃,但是1990年后不再如此(2013年使用的水沸点是1标准大气压下99.974℃)。

扩展资料

1990国际温标(ITS-90)对摄氏温标和热力学温标进行统一,规定摄氏温标由热力学温标导出,0℃=273.15K,划分不变。因此冰点并不严格等于0℃(1/10000级才有区别),水的沸点不严格等100℃(0.01级才有区别)

注上修改原因:1990国际温标,取消了“实用”二字,因为随着科学技术水平的提高,这一温标已经相当接近于热力学温标。和旧国际温度标准(IPTS-68)相比较,100℃时偏低0.026℃,即标准状态下水的沸点已不再是100℃,而是1标准大气压下99.974℃。

所以说国际通用的不再是“正宗的”摄氏温标,而是国际(摄氏)温标。

参考资料来源:百度百科-沸点

水的沸点是多少?

一般情况下,在我们生活中,水的温度最高可以达到100度,温度再高,水就会沸腾了,变成水蒸气,水的最低温度是0度,当温度在0度以下的时候水就会固化变成冰。这都是在我们生活中,也就是标准大气压下水的最高温度和最低温度。

但是在一些特殊情况下水温依然会上升而且也不会气化或者结冰的,水的沸点正常情况下是100度,但是这个沸点会随着压力的升高而升高,当压力达到225个大气压的时候水的沸点是374度,这个温度被称为临界温度,压力再高的话水就会气化了。

而有的时候正常生活中水的最高温度也达不到100度,也就是沸点会低于100度,这是为什么呢?那就是因为水的沸点还会随着海拔的改变而变化,一般情况下,海拔高度0米的时候,水的沸点是正常的100度,海拔1500米,水的沸点是95度,海拔2000米,水的温度是93度,海拔3000米,水的温度是91度,海拔4000米水的温度是88度,海拔5000米水的温度是83度。所以看到水沸腾了,并不一定就是100度。

世界之大无奇不有,到目前为止,世界上一位德国的科学家,在大西洋底一处高温热液喷口进行考察时发现这个喷口的水温最高竟然达到了464度,这个温度也是目前为止世界上发现的水的最高的温度。

在苏联有个科学家发现了一种水,这种水100度也不沸腾,零下40度才结冰,而且还非常粘,真的是很有意思,而这种水被称为“聚合水”!水的世界还是非常有意思的,还有这不同的形态,在我的生活中100度就是我见过的水的最高温度了。

水烧开大概是多少度?

标准大气压下,水的沸点是100℃,因此,水烧开大概是100℃。

煮沸的水最高温度随着容器所承受的压力而改变。

容器内的压力是一个大气压(101325牛顿/平方米)时水的沸点是100度,容器内的压力小于一个大气压时,水的沸点是小于100度容器内的压力大于一个大气压时,水的沸点是大于100度。这跟海拔并没有直接的关系,如果是敞开的容器,会受外界压力的影响。

烧水注意事项:

1、水快烧开时(80℃~90℃)应打开壶盖。

现今水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。因此,在水快烧开时要把水壶的盖子打开,可以让这些物质最大限度地挥发出去。

2、水烧开后等3分钟左右再关火。

这是因为家中的自来水,都是经过氯化处理过的,以清除微生物等杂质。但同时,氯与水中残留的有机物相互作用,会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。

当水温达到90℃时,卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克,氯仿由每升43.8微克上升到177微克;当到100℃时,卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克,都是严重超标。但如果继续沸腾3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克,此时才成为安全的饮用水。

注意:开水也并不是烧得越久越好,因为烧得时间越久,水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐,会因为水的蒸发而浓缩,含量相对增高,喝了这样的水,同样对身体有害。


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