很多朋友对于生姜粥的功效和小米红枣枸杞生姜粥的功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1姜粥要不要放油盐？
可以适量放些盐和油，姜粥是一道以米、姜为主材的主食名。姜粥既能除烦止呕，又能清胃和中，特别适合孕早期伴有呕吐症状的准妈妈食用。姜粥有提神，散寒风，止咳，等功效!
2生姜粥简介
目录
1 拼音 2 《圣惠》卷九十六
2.1 组成 2.2 主治 2.3 生姜粥的用法用量
3 《证类本草》卷八引《兵部手集方》
3.1 组成 3.2 功效 3.3 主治 3.4 生姜粥的用法用量 3.5 附注
4 《圣济总录》卷一八九
4.1 组成 4.2 主治 4.3 生姜粥的用法用量
附：
1 古籍中的生姜粥
1 拼音
shēng jiāng zhōu
2 《圣惠》卷九十六 2.1 组成
生姜半两（湿纸裹煨熟，细切），白面（可拌姜令足）。
2.2 主治
赤白痢及水痢。
2.3 生姜粥的用法用量
上将姜于面中拌和，如婆罗门粥法，于沸汤中，下煮令熟。空腹温温吞之。
3 《证类本草》卷八引《兵部手集方》 3.1 组成
母生姜2斤（捣烂）。
3.2 功效
暖脾胃，散风寒。
3.3 主治
中老年人脾胃虚寒，呕吐清水，腹痛泄泻，感受风寒，头痛鼻塞，以及慢性气管炎肺寒喘咳。
3.4 生姜粥的用法用量
绞取汁，作拨粥服。
3.5 附注
《长寿药粥谱》有大枣。若用于风寒感冒，去大枣，加葱白同煮粥。
4 《圣济总录》卷一八九 4.1 组成
生姜（去皮细切研）1两，枇杷叶7片（拭去毛，炙，为末）。
4.2 主治
反胃呕吐，不下食。
4.3 生姜粥的用法用量
以水2升，煎至1升，去滓，用白粳米1合煮粥，更入盐、酱汁、五味等，空心温食之。
古籍中的生姜粥
《幼幼新书》：[卷第十六]痰嗽第八
分，汤洗七遍，去滑）上件药捣，细罗为散。每服用生姜粥饮调下一字，日三、五服。量儿大小以意加减。《博...
《普济方》：[卷三百三十七妊娠诸疾门]恶阻
蜜和捣三二百杵。丸如梧桐子大。每服不拘时候。以生姜粥饮下三十丸。茯苓汤治妊娠恶阻。呕逆恶心。四肢痛...
《太平圣惠方》：[卷第七十五]治妊娠阻病诸方
蜜和捣三二百杵。丸如梧桐子大。每服不计时候。以生姜粥饮下三十治妊娠阻病。头重。不思饮食。四肢蕤弱。...
《外台秘要》：[卷之一]深师方四首
斗二升，煮取六升分为六服，日三服，夜三服，间食生姜粥，投取小便利为瘥。忌羊肉饧生葱酢物。又石膏汤，...
《太平圣惠方》：[卷第四十九]治癖结诸方
3粥里为什么放姜
粥里放姜是为了去腥味儿。而且生姜的作用具有温中散寒，温肺止咳，化痰等功效。所以煮粥的时候，里面放一些姜片，可以用来治疗胃寒腹痛，痛经。
寒性腹泻等等。
下面来看一道粥的做法：
排骨小米粥是以小米、肋排等食材做成的一道美食。下面一起来看看做法。
排骨小米粥
食材：主料排骨200g、小米50g、小白菜100g、辅料姜两片、料酒适量、食盐适量、耗油适量。
步骤：
1.小米用水泡半小时;
2.小白菜洗干净，控干;
3.排骨洗干净，泡出血水，锅里放足量的水，放入排骨，姜，料酒。水开后将汤上的浮沫撇出扔掉。
4.排骨煮15分钟后，放入泡好的小米，开锅后小火熬煮。
5.煮至小米开花，再过5-10分钟后加入适量盐和耗油，放入小白菜。看小白菜变色即可关火，享用。
排骨小米粥有补益气血的作用，特别是小米对气血两虚和脾胃虚粥都有很好的滋补作用，同时它里面还有多种微量元素和核黄素存在，人体吸收以后能让身体器官细胞活性增加，对滋补身体作用明显。
排骨小米粥对人类的肺部有不错的功效，能清除肺热，减少痰液的生成，对咳嗽和气喘都有不错的缓解功效，另外排骨小米粥还能补益肾脏，对肾虚引起的腰膝无力和男性性功能减退都有不错的调理作用。
4生姜炒米粥的功效与作用
生姜炒米粥的功效与作用
生姜炒米粥的功效与作用，很多人都喜欢喝粥，粥能够给人体带来很高的营养价值，不同的粥给人体带来的营养价值是不一样的，下面就由我为大家一起介绍一下关于生姜炒米粥的.功效与作用的相关内容吧！
生姜炒米粥的功效与作用1
功能 ：解表散寒，温中止呕，化痰止咳。
主治 ：用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
用法用量 ：内服：煎汤，5—10g;或捣汁冲;外用：适量，捣敷;或炒热熨，或搅汁调搽。
贮藏： 置阴凉潮湿处，或埋入湿沙内，防冻。
用药禁忌 ：阴虚内热及实热症禁服。
生姜性热，味辛。归脾、胃、心、肺经。功效：温中，回阳，温肺化饮。
姜之干者，干燥后发散力减弱，而温里之共增强，故偏治里寒，其性能走能守，温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。
干姜首入脾胃，以其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症，症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。
生姜可以泡汤喝。无事之时，可以洗净几块生姜，切成薄片，放入锅里，文火焖汤，既祛寒，有滋养身体。
生姜炒米粥的功效与作用2
生姜炒米粥，有温中祛寒，化寒痰，健脾胃，下气止呕的功效。民间常用以治疗外感风寒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀、胃寒呕吐、腹胀满、食欲不振等症。
配料功用
生姜，性味辛、温，入肺、胃、脾经，功能发表散寒，止呕，开痰。治感冒、风寒，呕吐，痰咳，喘咳、胀满。《别录》说它“主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气”。《药性论》认为它“主痰水气满，下气，并泊嗽，疗时痰，止呕吐不下食”。《日用本草》记载它有“治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽”的功用。
炒米，即将大米炒至焦黄而成，性味甘、微温，入脾、胃经。功能补中益气，健脾温胃。唐代名医孟诜认为大米能“温中益气，补下气”。《日华子本草》说大米能“壮筋骨，补肠胃”。《本草纲目》记载“炒米汤”能“益胃除湿”。
分量和烹制食用 ***
每次可用生姜30-50克切成片，炒米约50克，一起煮粥用食盐、花生油少许调味服食。
5姜粥怎么煮的做法
主辅配料
粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。
*** ***
用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
生姜粥的注意事项
适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
生姜用来煮粥是非常不错的，特别是在秋冬季节人们容易受风寒感冒，这个时候可以用生姜加上葱白煮粥吃，对于缓解感冒引起的不适症状有很好的缓解作用，平时经常食用的话，也可以使得自己的抵抗力增强。
生姜粥的营养价值
我国自古以来就有“生姜治百病”的说法，是我国中医主要的药用食材。中医讲究“冬吃萝卜夏吃姜”，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，下面我们一起来看看生姜的作用吧。
1、生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的 *** 作用，食用生姜能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、冬季天气寒冷，风寒感冒防不胜防，生姜是我国传统的驱寒良药。身体沾染寒气，喝点姜糖水，驱除体内风寒，还能温暖身体，防治冬季感冒。
3、夏季常吃寒凉的食物，虽有散热解暑的功效，但是同时也会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症恶化严重。
4、夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮，能起到防治肠胃炎的作用。主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效。
从上面的介绍来看，生姜有如此多的好处，所以在煮粥的时候添加一些生姜在里面的话，可以起到很好的防治疾病的作用，主要是可以解表散热，温胃止呕。
关于生姜粥的功效的内容到此结束，希望对大家有所帮助。