本篇文章给大家谈谈凤梨的功效与作用及食用 *** ，以及凤梨的功效是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1凤梨怎么吃好？
吃凤梨好处多！如何挑选与处理才不刮舌？凤梨有帮助消化、消除疲劳等作用，在容易食欲不振的夏秋吃刚刚好，除了单纯当水果吃，也可以入菜变化，但很多人害怕凤梨吃起来刮舌的感觉，你们的心声小编都听到了！这一篇教你如何挑选凤梨、如何处理！
1. 看颜色：凤梨身体的部分要呈现黄色才代表熟了，若是绿色代表尚未熟透。但叶片的部分则要选择翠绿色才新鲜。
2. 听声音：敲一敲凤梨的身体，听听看是什么声音，比较清亮像鼓声的代表水分适中、纤维较细，适合直接吃，或是加工、入菜都可以；若是比较沉稳的闷声代表水分较多，但纤维也会较粗，且不耐放，更好尽快食用完毕。
3. 秤和闻：把凤梨拿起来秤秤重量，一样大小的凤梨选重的那颗；靠近闻闻看凤梨的味道，应该会有自然香甜的果味，而不是异常的酸味。
凤梨不咬舌处理法
买回家的凤梨，如果是一整颗未削皮的时候，不一定要冷藏，要削皮时记得先用煮过的水或是过滤水把外皮刷洗干净，可以避免削皮时杂质污染果肉，再跟着以下的步骤处理即可：
1. 把凤梨的头尾切除。
2. 沿着外围慢慢地把皮整个去除，包含黑色果目也都削去。
3. 对切两次后把中间较硬的凤梨心削去，再切成小块即可。
★ 凤梨不咬舌的小秘诀：
1. 切的时候保持刀子干燥无水分
2. 切好后泡盐水
3. 切好后煮熟或是入菜
凤梨营养吗？吃凤梨的好处有哪些？
凤梨内含维生素B群、维生素C，还有钾、镁等矿物质，此外，常听见人说凤梨酵素，那指的其实就是凤梨中的蛋白酶，能帮助消化、消炎。目前凤梨最为人所知的好处有：
1. 促进肠胃蠕动：凤梨酵素以及果肉中丰富的纤维，都可以促进消化，所以若是胃本身比较脆弱的人，就不建议空腹食用。
2. 帮助睡眠：凤梨中富含褪黑激素，这是一种来自色胺酸的荷尔蒙，也称为「睡眠荷尔蒙」，研究显示食用后两个小时释放量最多，因此失眠的人可尝试睡前食用凤梨。
3. 抗发炎：凤梨蛋白酶可抗发炎，对于肿胀瘀血都有舒缓作用，若有运动伤害的人不妨试试看吃凤梨。
4. 视力保健和心血管保养：凤梨中的维生素C，对于眼睛来说很好，可预防白内障，甚至有研究发现对飞蚊症症状也有明显改善，此外凤梨酵素能帮助减少血管栓塞，因此也是保养心血管必备的食材。
2凤梨有什么营养和作用
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量更高。
凤梨的作用：
1、减肥
凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
2、清理肠胃
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
3、美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
扩展资料
凤梨和菠萝的区别：
区别一：看叶子
首先看菠萝和凤梨的外表，因为菠萝的叶子，在叶子的边缘会有一定的锯齿，而凤梨的叶子则是光滑的。所以可以根据菠萝和凤梨的叶子来区分。另外凤梨的价格也比菠萝贵。
区别二：看芽眼
除了看菠萝和凤梨的叶子，还可以观察菠萝和凤梨的另外一个区别。在菠萝和凤梨身上的芽眼，也就是那些坚硬的外壳铠甲，如果凹槽的地方是橙红色的话，那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话，就是贵一点的凤梨。
而且菠萝要挖掉里面的肉刺，看到削好的菠萝，需要挖出一条条的，那就是挖掉的肉刺的痕迹。而凤梨是没有肉刺的，所以也不需要挖肉刺，去皮就可以吃。
区别三：试口感
如果吃起来生涩或者容易“烂嘴巴”的话，那就是菠萝，如果口感比较清甜而且不需要泡盐水的，那就是凤梨。因为凤梨品质比菠萝要高很多，去皮就可以吃，不需要去芽眼也不需要去肉刺，更不需要浸泡盐水。凤梨比菠萝甜，菠萝处理工序复杂。
参考资料来源：百度百科-凤梨
3凤梨的营养价值及功效
凤梨这种水果含有非常丰富的营养，其中蛋白质，蔗糖，有机酸，维生素，尼克酸，还有一些钙铁镁等微量元素在凤梨当中含量是非常丰富的，他具有非常好的减肥瘦身，促进胃肠道的消化吸收，缓解油腻，消除机体水肿的功效，对于一些便秘肥胖的人群来说具有非常好的功效，并且还具有一定的生津止渴，清热解暑的特殊效果，所以在夏天的时候吃凤梨是比较好的。
凤梨的功效与作用主要表现为以下几种：一、吃凤梨可以有效地增进食欲，并且其中含有的凤梨酵素可以适当的分解蛋白质。二、可以有效地促进消化，增强胃肠的蠕动能力。三、可以有效的减肥，消除多余的脂肪。四、可以有效的提高机体的免疫力，含有丰富的维生素c，可以增强机体免疫功能。五、可以有效的美容养颜，润肤、美白，提高肌肤活力。
4凤梨的营养成分 吃凤梨的好处
凤梨是四月份会出现在市面上的一种水果，同时凤梨是一种营养价值非常高的水果，所以很多人都喜欢吃凤梨，但很少有人知道凤梨有些什么营养，因此我们需要在这里了解一下凤梨的营养成分？吃凤梨的好处？
凤梨的营养成分
凤梨果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克凤梨含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及凤梨酶等。餐后食用凤梨，可以使肠内的秽物排出，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效;但是胃肠虚弱者不宜多吃，否则易发生下痢或腹痛。此外，凤梨具有分解蛋白质及刮脂的功效，所以想要减肥的人可以适量食用。其他如气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状，凤梨也都有不错的效果。在炎热的夏季里，不妨把含有丰富维生素C的凤梨，制成果酱、果醋或果汁食用，不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑，还能美容养颜。凤梨可以有缓解疲劳的作用，而且食用的 *** 有很多，可以促进食欲，还可以降脂减肥，对于美容养颜有一定的好处。
吃凤梨的好处
1、消炎杀菌抗病毒，凤梨不单是一种滋味诱人，营养丰富的健康水果，它还含有多种天然消炎杀菌成分，平时人们食用以后能消除人体内的炎症，也能降低致病菌的活性，而且能减少病毒对人体的伤害，在流感高发的季节中，多吃一些凤梨就能预防病毒性感冒发生。2、润肺止咳，凤梨是一种能滋阴润肺的健康水果，它性质微寒，能缓解人类的肺燥与肺热，平时人们因肺热肺燥引发咳嗽痰多和气喘以及气管炎等常见疾病时，可以直接用凤梨榨汁喝，在饮用以后，能让疾病症状尽快减轻，他对维持人体呼吸道健康有着十分积极的意义。3、清肠排毒，清肠排毒是人们平时吃凤梨的重要好处之一，它含有大量的碳水化合物和膳食纤维，这些物质能清理肠胃中郁积的垃圾和毒素，而且能加快身体内脂肪的分解与代谢，它能缓解肠燥便秘，也能提高人体肠胃功能加快身体代谢，防止毒素在人体内堆积。4、增强身体抗病能力，增强人类身体抗病能力是人们吃凤梨的重要好处，因为凤梨这种水果中不但含有丰富的维生素c它还含有一些天然多糖和多种对人体有益的酸性成分，这些物质能促进人体免疫细胞再生，也能调理人体免疫功能，能让人体自身免疫力明显提高。
吃凤梨的禁忌
一、凤梨不能和萝卜一起吃，凤梨中富含大量的维生素C，而萝卜含有维生素C酵酶，同吃会破坏食物中维生素C，且会抑制甲状腺功能，诱发甲状腺肿。二、凤梨不能和鸡蛋一起吃，凤梨它含有大量的果酸，鸡蛋中却富含蛋白质，果酸会让蛋白质凝固，影响其吸收消化，影响健康。三、凤梨不能和牛奶一起吃，与鸡蛋相似，牛奶也是含有大量蛋白质的食物，凤梨中的果酸依旧会使蛋白质凝固，影响吸收消化。
吃凤梨的坏处
1.因为菠萝蜜中带有 *** 效果的甙类化合物和菠萝蛋白酶，因而应将外果皮和果刺修净，将瓜瓤切割成小块，在稀食盐水或红豆糖水中预浸，浸取甙类，随后再吃。2.菠萝蜜中还带有一种含氨的有机化合物，能够使其比较敏感者服用后产生较显著的反映。此物质能够使血管明显收拢，血压上升，造成头痛等副作用产生。因而，过敏性体质者吃菠萝要当心，尽可能不要吃。用食盐水侵泡菠萝蜜能够降低或防止大家对菠萝蜜的皮肤过敏，可是皮肤过敏情况严重仍不适合吃菠萝。身患溃疡病、慢性肾脏病、凝血阻碍的人应忌食菠萝蜜。发烧及身患湿疹疥疮的人不应多食。3.菠萝蜜和生鸡蛋不可以一起吃，生鸡蛋中的蛋白与菠萝蜜中的水杨酸融合，易使蛋白凝结，影响消化吸收。4.菠萝蜜加纯蜂蜜能够另外服用，并且菠萝蜜加纯蜂蜜煎水服可治支气管炎。可是针对身体不舒服或腹泻的症状的人建议别这样服用。
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