说到普洱茶,就不得不提普洱小青干。这种茶是茶界的代表作。不仅有创意,而且吃起来有水果香。最重要的是中和了柑橘和普洱茶的双重营养,健康价值更高。
在这里,很多人只知道小青橘,还有一种类似的茶叫大红袍。顾名思义,里面包裹的茶叶是一样的,只是表层换成了我们平时看到的橘皮。这种创新也是为了适应更多的人。今天就来说说这种茶的禁忌、功效、冲泡方法。
小青橘的口感比红橘更好更浓,气质上也比较暴力。因为小青橘性寒,味刺激性大,脾胃虚寒者不宜饮用。这时候可以选择红橙。但除此之外,小绿国语真的有很多好处。
去除油脂
橘子皮和柚子皮有中和油腻食物的特性。酒店厨师经常用这两种果皮晒干捣碎,制成特制香料涂抹在烤鸡、烤鸭上,用水果香气中和食物的油腻。这也是劳动人民的智慧。
利用这一特性,再加上茶叶本身中性油腻的特性,柚子可以很好的清除隐藏在大肠中的多余油脂,具有通便、美容、去脂的功效。
帮助消化
柑橘中富含一种叫柠檬烯的物质,这种物质进入胃中,可以帮助胃分泌消化液,所以可以帮助人消化食物。据相关研究表明,小绿柑能帮助人体排出有毒气体,对腹胀、腹胀患者有奇效。
柑橘怎么泡?
如此有特色的茶,如何冲泡才能发挥其最大价值?这里列出了大约三种方法。
01直接用热水冲泡。
这种方法简单粗暴。你只需要把小青柑放在茶壶里,直接用热水冲泡即可。因为有陈皮保护,这种方法可以减缓茶汤的渗漏,每次泡可以持续10秒左右,泡的很多。
02戳洞酿造
在小青柑表面戳三到四个洞,但注意不要露出茶叶。继续用上面的方法倒热水。这样茶汤渗出来会快很多,5-8秒就能泡好。如果需要急着招待客人,可以选择这种方式。同时也是一种有趣的玩法。
03粉碎和酿造
有茶人发明了这种简单粗暴的冲泡方法,直接将小绿柑碾碎,用普洱冲泡外皮。这种方法煲汤更快,但这种方法更适合有滤网的玻璃。用带盖的碗直接喝橘子皮渣和茶渣特别容易。要知道冲泡后的陈皮是浮在水面上的。
这就是小绿柑的介绍。如果你喜欢任何一种酿造方法,请尝试一下。