柠檬酸和甘油的反应(甘油和柠檬酸反应)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对柠檬酸和甘油的反应都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于柠檬酸和甘油的反应以及甘油和柠檬酸反应的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、柠檬酸与甘油反应的化学方程式2、柠檬酸与甘油反应温度

柠檬酸与甘油反应的化学方程式

柠檬酸与甘油反应的化学方程式甘油是丙二醇含有羟基（-OH）,柠檬酸含有氢离子,是酸碱中和反应.C3H8O3 +C6H8O7 ----柠檬酸甘油酯产物名称——————柠檬酸甘油酯.下图为柠檬酸分子结构

柠檬酸与甘油反应温度

120℃。柠檬酸与甘油直接混合，柠檬酸21g，甘油7.5mL，反应温度120℃，反应时间45min。柠檬酸（CA），又名枸橼漏困备酸，分子式为C?H?O?，是一种重要的有机酸返毁，为无色晶体，无臭，有很强尺则的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。