安吉白茶味道甘甜，色泽艳丽，清香可口，形态端正，一定要在冲泡过程中掌握一定的技巧，才能充分领略安吉白茶的味道！
安吉白茶的冲泡方法
为突出安吉白茶“凤羽似、玉霜似、绿叶如兰、清香如兰”的特点，建议茶叶比例为每100毫升水2g，水温80-85，浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸泡法：先用少量水将茶叶润湿，摇一摇，闻一闻香味，再注入足够的水冲泡，品尝茶叶。
1.器皿的选择：“器皿是茶之父”。有了好茶好水，还要有好的器皿。“茶养于水，水属器”，以示茶的魅力。对茶具也有严格的要求。保温杯不透气，茶叶很快就会变黄；用一次性杯子泡茶会产生有害物质。玻璃杯是安吉白茶最常见的盛放方式，最好的是特制的瓷杯。陆羽，《茶经》，专门交代了茶具。陆尊力推越窑青瓷为茶具中的首选，因为青瓷温润如玉，淡雅质朴，最能益茶。
2.水的准备：纯净水和矿泉水。由于安吉白茶原料嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高。一般以80-85掌握为宜。
3.暖杯：为了清洁杯子，排除杯中的冷空气，提高杯子的温度，所以在正式投茶之前，先用热水暖杯。
4.凝茶：茶叶与安吉白茶的比例一般为1: 50，最能体现茶汤的品质。水太淡，茶却苦。
5.摇香：轻轻摇动杯中的干茶，即可闻到安吉白茶清新爽口的清香。
6.润茶：将约1/4的水轻轻注入杯中，顺时针摇动，使茶叶初步吸水，茶叶慢慢展开。
7.冲泡：冲泡时，利用漩涡注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转。加水量控制在杯子的三分之二左右为宜。冲泡后静置2分钟。
8.品茶：先喝安吉白茶，闻一闻香味，再看汤的颜色和透明如兰花般的花蕾在杯中上下浮动，再抿一口。这种茶味道清新爽口，回味甘甜，余香绵长。
9.品茶：欣赏安吉白茶的优美姿态。安吉白茶不同于其他茶。除了其清新醇厚的味道和优雅的香气，透明的叶子和青翠的茎和静脉是其独特的特点。从叶底看，可以看到冲泡好的茶叶在漂浮托盘中的优美姿态。
安吉白茶比普通绿茶含有更少的茶多酚和更多的氨基酸，因此有利于儿童和老人饮用。庄万芳老师曾高度评价安吉白茶，说它“具有观赏、营养、经济三重价值，绿茶无法与之相比”。观众如此之高的安吉白茶千万不要错过，无论是颜值、口感还是营养价值~