大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对流心蛋要煮几分钟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于流心蛋要煮几分钟以及沸水煮流心蛋要几分钟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、溏心蛋要煮几分钟2、溏心蛋要煮几分钟？溏心蛋要煮几分钟
溏心蛋要煮5分钟。
水煮溏心蛋一般开水煮五分钟左右即可，这个时候的鸡蛋蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润。5分钟如果多煮了10秒可纳罩蠢能蛋黄就熟了，少煮了10秒可能蛋白就生了。
煮糖心蛋以62~65°C的状态为最完美，蛋白的部分像嫩豆腐般白皙柔滑，蛋黄则像布丁一样香嫩又不失咀嚼感。
煮溏心蛋注意事项
1、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。
3、儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易闷雹受沙门氏菌感染。所以尽可能不吃溏心蛋。
4、用沸水煮鸡蛋的时候，由于热力和水温的影响，鸡蛋会在锅里随着水的沸腾而晃动，这样容易让鸡蛋产生磕碰，比较好的做法可以用较小的洞陪容器装着，再放入大容器里煮，这样可避免鸡蛋的剧烈晃动。
溏心蛋要煮几分钟？
水开后煮6分钟。
溏心蛋的做法
主料：鸡蛋5个。
辅料：薄盐生抽100克、白糖10克、凉白开水镇桐拆70克。
1、煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下轮碧的鸡蛋，中火煮6分钟。
2、鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。
3、冷却好的鸡蛋剥壳。
4、100克薄盐酱油加入70克凉白开水
5、再加入10克白糖混合均匀成料汁。
6、剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，御枣盖上盖子，放入冰箱冷藏6小时以上即可。
7、成品。