本篇文章给大家谈谈裙带菜的功效与作用及食用 *** ，以及裙带菜的功效与吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1裙带菜怎么吃
干裙带菜吃法如下：
1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。
2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。
3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。
4、加入醋，盐，糖拌匀。
2裙带菜的食疗效果以及营养作用
不知道大家是否吃过裙带菜呢，是一种海产品的绿色蔬菜，它可以有补钙补碘的作用，和海带紫菜是一类的食材。它具有丰富的维生素和矿物质，而且还可以有益健康，下面来看看裙带菜的食疗效果以及营养作用吧。
裙带菜是什么
褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很像裙带，裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。
食用效果
1.对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
2.具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
3.含有抗癌作用的维生素A。
4.裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，防止脑血栓发生等。
5.裙带菜性凉，味甘咸;有清热，生津，通便之功效。
裙带菜是什么，其实就是一种藻类的植物，而早在宋代的时候，已经有书籍将裙带菜记录下来了，可见裙带菜一直是我国人民较为喜爱的食品之一。此外常吃这类食物，不仅能够有效地降低胆固醇，此外还能防止高血压等疾病，甚至还能清热，通便等作用。但是如果是脾胃虚寒的人群，就不宜食用过多了。裙带菜可以有养肝护肝的作用，而且还可以有抵抗疾病的作用，同时也可以预防脑血栓的发生，是不错的降血脂的食材类型，适合多种人群，特别是有三高的老年人很适合。
裙带菜的食疗效果以及营养作用大家都知道了吧，可以了解的是裙带菜是一种很不错的养生食材，但是更好不要多吃，特别是脾胃虚寒的人群来说。裙带菜可以补充维生素，而且还可以保护皮肤抗衰老，大家可以经常吃。
3裙带菜的营养价值和裙带菜的食用功效 怎么吃好
一、裙带菜的营养价值
裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
二、裙带菜的食用功效
（1）补钙
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
（2）营养丰富
500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
（3）含碘量高
其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
（4）减肥
裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。
（5）防止脑血栓
裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
三、裙带菜的功效与作用
1、可提高人体的免疫功能
促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，
2、抗细胞癌变
对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
四、裙带菜的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用。尤其适宜高血压病，冠心病，动脉硬化者、肥胖之人，甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用。
五、裙带菜的常用吃法（做法）大全
1.裙带菜豆腐汤的做法
（1） 裙带菜（不是海带啊）泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；
（2） 锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；
（3） 把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可.
2.浓汤裙带菜煮鲈鱼的做法
（1） 将山药洗净去皮切成滚刀块，裙带菜洗净，枸杞用清水泡好，鲈鱼去头去骨，鱼肉切成片；
（2） 坐锅点火倒入油，放入葱段姜片、鱼头、鱼骨炒一下，倒入水，放入山药大火烧开成奶白色，放入裙带菜稍炖几分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，转至小火，将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞出放入碗中，将枸杞连同泡的水一起倒入锅中，放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。
3.凉拌裙带菜的做法
（1） 将干裙带放温水中浸泡5分钟；
（2） 将裙带块捞出，过冷开水；
（3） 蒜头捣成蒜泥；
（4） 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。
4裙带菜的功效和作用及营养价值
裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，所以营养价值特别高，具有很好的食用功效，下面是我为你收集有关于裙带菜的功效和作用，希望你会喜欢。
功效和作用
1、裙带菜素有“海中蔬菜”的美誉，多食用裙带菜可以容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。这无疑是爱美的广大女性非常适合吃的食物。
2、如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果，有助于预防因碘缺乏而导致的甲状腺疾病。
3、一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效，对于降低血压很有功效。
4、裙带菜还具有防癌作用。胡萝卜素不仅分解形成的维生素A具有预防癌症的作用，而且其自身对于预防癌症也具有良好的效果。每100克生裙带菜中胡萝卜素的含量达1400毫克，100克干燥裙带菜中胡萝卜素的含量竞高达3300毫克。因此，裙带菜与黄绿色蔬菜一起食用可以获得足够的的胡萝卜素。另外，胡萝卜素与维生素A同属一类，都具有溶解于油脂的性质，因此，如果裙带菜与油脂类一起食用的话，其吸收率可提高近三倍。在裙带菜色拉上浇上色拉油和调味汁，或者用油轻炒一下食用的话，可使胡萝卜素的利用率大大提高。
营养价值
1、钙。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，对于骨质疏松的人群是很好的哦!
2、锌。其含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
3、碘。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发 育极为有益。
4、矿物质。裙带菜中富含人体健康不可缺少的矿物质。
5、维生素A。维生素A是促进皮肤、粘膜细胞的正常分裂及成熟所不可缺少的物质。如果缺乏维生素A的话，皮肤就会变的像鲨鱼皮那样粗糙难看。要想变得皮肤光滑，记得多点补充维生素A。
适宜人群
年老人群——老年人容易有高血压、动脉硬化等疾病，裙带菜可是这些疾病的死对头，长年食用裙带菜，可以防止这些疾病。
年轻人群——现在的生活节奏如此快，使很多上班族由于时间紧迫，未能全方面的照顾自己的饮食，裙带菜高的营养价值，可以补充身体所需要的元素和能量。小孩人群——其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。可以变花样的加入到小孩日常的饮食中，如：寿司。
裙带菜虽好但也有不易食者，因为裙带菜的含碘量很高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。
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5裙带菜的功效与作用是什么
裙带菜是褐藻植物裙带菜科的海草，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分，具有利尿消肿、消痰软坚、促进排便等功效。
1、利尿消肿：晾干的裙带菜上面有一层粉末状的白霜，这层白霜是裙带菜的析出物，被称为甘露醇，适当食用可以利尿消肿、减轻肾脏负担。
2、消痰软坚：裙带菜味咸，性寒，归肝、肾经，可以减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。
3、促进排便：裙带菜富含膳食纤维，具有 *** 肠道蠕动的作用，缩短粪便在肠道内的停留时间，可促进排便、排毒。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
甲亢患者
食用 ***
凉拌
裙带菜洗净后沸水焯烫，过冷水降温后取出，沥干水分，切成丝状，再加入准备好的调味料，调匀后即可装盘食用。
熬汤
裙带菜洗净，豆腐洗净切块后用盐水浸泡，与处理好的裙带菜一起入锅，加清水煮开，放入盐和味精，出锅前加麻油提味即可。
6裙带菜有什么营养价值，怎么吃好吃呢？
1、材料：裙带菜适量、杞子适量、金针菇适量、牛奶适量、姜片适量、盐、油、鸡粉适量。
2、做法：先把杞子泡软。把金针菇去头部洗净撕开。裙带菜倒在大碗中。倒入适量的冷开水泡软。用手把水去掉挤干。牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。
3、注意事项：泡裙带菜水一定要多，这样才完全泡软及去除沙杂；煮时不能煮得太久，太久煮烂口感会差的；加入姜片及酒会去腥味。
4、功效：裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富。食用价值较高，誉为海中蔬菜，此裙带菜是裙带菜最顶端部，由于采光好，所以顶端部营养价值更高的，有别称为海螺旋藻，含有大量的碘、钙、维生素A、B1、B2、C，叶酸、镁、钠和多种氨基酸以及褐藻胶酸、食物纤维等等，具有降低血压与增强血管级织的作用。
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