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经常在网上购物的酒友一定见过9块9一瓶的酱香酒，也有贪便宜和有好奇的酒友购买过，买回去口感如何咱先不说，就单单9块9就能买到酱香酒这个问题上，大家是怎么想的？
对酱酒有一定了解的都知道酿造酱酒的原料是高粱，可9块9连一斤高粱都买不起，但他却能买一斤酱酒给你，这有多离谱不用多说了吧。
飞天茅台如今的市场价最低你也要1499一瓶才能买到，而大多时候都需要三千出头才能买到一瓶，我们姑且把9块9一瓶的也算作是酱酒，那酱酒从9块9卖到大几千块钱，酱酒的价格差异为何有这么大？其实秘密都在这。
一、酿造工艺的区别
以茅台镇的酱香酒为例，当地纯正的酱香酒是通过坤沙工艺酿造而成因此也被称为坤沙酒，而坤沙工艺也就是“12987”工艺。这个工艺需要很长时间成本和人力成本，而一些酿酒厂承受不住这样的成本。
既然承担不住坤沙工艺的成本，因此就出现其他的酱酒工艺，从品质的高低可分为坤沙，碎沙，翻沙和窜沙。
不同的工艺它的酿造成本也不一样，坤沙的成本最低也在百元上下，而碎沙要比坤沙便宜几十元，而大家熟悉的北大仓就是碎沙酒，所以四五十就能买到一瓶，而最后两个工艺的成本可以控制在40元以下。
所以在网上9块9的估计就是最差的窜沙酒，那是正宗的“科技与狠活”妥妥的劣质酒，所以建议大家坚决不要买。
二、基酒品质和产量
何为基酒，它就是一款酒的基础，可以说基酒的好坏决定了这款酒的上限。
基酒最好的当然也是坤沙工艺下的酿出的酒，酿一次酒，共取出7轮次的酒，每个轮次都是封存3-5年的时间，而每坛中的酒又可以分成3层（窖面酒，醇甜酒和窖底酒）。而最好基酒就是4-5轮次的醇甜酒。
用它作为基酒他的售价相对就要高，像飞天就是用得最好的基酒。有人可能会问，基酒再怎么好成本也不可能要那么多吧？其实茅台酒贵不单单是酿造成本贵，还有一个原因是稀缺。
每年茅台酒厂生产的基酒的量有限，始终是处于供不应求的状态，所以价格才贵。
所以大家并不需要只盯着茅台去买，很多同样是茅台镇当地酒厂的酒，用着同样的酿造工艺，原料和酿造环境，但他们的价格却很平价，可能唯一的缺点在于知名度，不过我们买酒，不是品质好口感适合自己就行了吗？所以这2款酒值得大家品尝一下。
汉董大师（知遇）
茅台镇大酒厂的嫡系产品，汉董大师知遇是一款入门级的酱酒。
正宗坤沙工艺酿造，是用5年的坤沙酒为基酒，然后搭配多轮次的老酒做勾调而成，看到这里可能大家觉得它很普通，但品质口感绝对能碾压一众同价位的酱酒，因为它的勾调配方来自茅台酒厂奠基人之一的李兴发大师的徒弟曾传政，大师之作，这就是最大的优势。
开瓶就能闻到纯正的酱香夹杂着一点焦糊香，入口酒液醇厚柔和，一瞬间的辣口后回甘很快就上来，下咽时也怎么辣口，口中的酒香幽雅，很享受，回味悠长。
王绍彬
茅台酒厂曾经为自己的酒厂的奠基人树立过雕像，而其中一个雕像就是王绍彬。
他是茅台酒厂成立后第一任副厂长，主要就负责产品的研发和酿造，“以酒养糟”就是王老爷子提出来的。
今天分享这款酒并非是茅台酒厂出品的，而是由王老爷子的后人为其打造的一款纪念酒，从原料到工艺也是严格按照坤沙酒的酿造要求来的。
这款酒以王老爷子贮存下来的老酒加上5年坤沙为基酒勾调做出来的。入细腻幽雅，口感绵甜不辣嗓，香醇回味悠长，谈话间口中还有酒香飘出，非常安逸。
三、勾调工艺和老酒年份
大家在市场上买到的酱酒都是经过勾调过的，而酒水的口感就是控制在勾调上。好的勾调配方勾调出来的酒，口感一定不错。
勾调技术影响着整体的酒水风格，而且用于调味的调味酒，产品的年份品质也是会影响酒水的口感。勾调用的酒越好，那相对的价格也贵。
四、品牌价值
品牌影响力对于产品价格的加成因素很大，同样品质的酒水名气大价格就越贵，也更容易被市场认可，因此品牌溢价就很高。
2、北大仓酒价格一览表，北大仓酒的价格了解
分享会现场
现场太空舞表演
近年来北大仓集团积极实施科技兴企战略，将航天科技与现代生物技术相结合，连续四次将北大仓酿酒原料：酒曲、高粱、小麦、二代酒曲先后搭载了神舟九、十、十一、十二号宇宙飞船遨游太空，利用高真空、微重力、强辐射、弱磁场的太空环境条件，进行太空育种试验，再经地面选育具有特定生物活性的优良菌种和粮食品种，改良微生物体系，提升高粱品质，酿造出更高端的北大仓白酒。
分享会现场
本次搭载神舟十二号进入太空的是北大仓的二代酒曲，二代酒曲是在神九搭载北大仓一代酒曲的基础上，进行选育培养的第二代酒曲，实现神舟二次搭载，意义非凡。随着酿酒原料的连续成功搭载，北大仓成功设计研发了神九、神十、神十一、和“中国空间站·神舟十二号载人飞行任务纪念酒”，这在中国白酒行业尚属首次，具有里程碑式的价值和意义。
北大仓集团党委书记、总裁隋熙凤致欢迎词
本次会议，北大仓集团党委书记、总裁隋熙凤在欢迎辞中说道：“恰逢建党百年，中国航空航天事业取得的飞速发展，是我们国之荣耀，是国人的自豪，更是我们黑龙江人的骄傲，家乡航天员刘伯明和队友不仅圆满完成三个月的在轨作业，他还把家乡话和北大仓酒曲再次带入太空。北大仓酒曲的再次搭载，将为北大仓酒品质的提升和科研攻坚再立新功。本次研发的神舟十二纪念酒，限量5000箱，发售后不再生产，这为酱酒收藏爱好者提供一款不可多得的价值上品”。
中国航天员科研训练中心科技协作办公室原主任、航天坤元太空董事长范琴出席本次会议，并讲述了本次“中国空间站 神舟十二号载人飞行任务”的执行情况和重大意义。让与会者了解中国航空航天事业的成绩来之不易，本次神舟十二号载人飞行任务更是创造了五个首次的太空传奇,对北大仓四次太空搭载给予充分肯定。范勤主任现场向北大仓集团赠送了由神舟十二号三位航天员亲笔签名的纪念邮折。
随后，神舟12纪念酒揭幕并展示。现场嘉宾一睹了这款承载太空基因产品的风采。作为首批收藏品鉴者，与会者显得异常兴奋，争相收藏。
北大仓集团常务副总裁方焰，全方位地对售价1580元/瓶的神舟十二纪念酒的四大核心价值(收藏、礼品、投资、品鉴)做了充分的阐述，方总说到：“北大仓作为有着107年历史的老字号品牌，多年来秉承匠心精神，用心酿造这一瓶瓶玉液琼浆，并致力打造中国北方高端酱酒品牌，不断推出向君妃20这样能承载北方酱香代表概念的品质好酒，同时也在全国市场着力打造部优这样的酱香口粮酒，责任与使命都体现的淋漓尽致，未来，北大仓集团将继续打造高端产品，进军全国名酒市场，百年品质坚守如一，并有信心抢夺千元价位段，真正让酱酒爱好者喝到、收藏到北派酱香好酒。”
本次会议，北大仓集团邀请到的营销界大咖，全国顶级品牌战略专家，北京盛初营销咨询公司董事长王朝成先生，王总就中国酱香酒收藏投资价值进行洞察分析，结合本次话题，对北大仓神舟12号纪念酒进行了深度剖析，认为该款产品是一款极具收藏价值和投资潜力的酱香纪念酒，因为老酒的品质和太空基因的存在，藏和投都是希望越来越保值升值，而这款酒就具备稀缺性和高附加值的双重基因。
活动接近尾声之时，国家白酒专家栗永清老先生亲临会场，并就本次北大仓搭载神舟12号及载人飞行任务圆满落地，表示热烈祝贺，并做总结发言。栗老先生高度肯定北大仓的探索精神，他说，这也是白酒行业的大喜事，北大仓走在了行业的前列，四次搭载，将为北大仓酒的品质提升和中国北方酱香酒的收藏投资奠定基础。
北大仓集团还举行了欢乐祥和的庆祝晚宴，“庆祝神舟十二号载人飞行任务圆满成功”，“庆祝神舟12北大仓收藏纪念酒成功问世”。与会嘉宾一起为祖国航天的蓬勃发展举杯庆祝、向凯旋的航天英雄致敬。
北大仓二代太空酒曲成功搭载神舟十二号遨游太空，入驻中国空间站，标志着北大仓在酒曲微生物研究方面，已经走在了时代前列。太空基因的注入，必将进一步确立北大仓在全国同行业中的重要地位和影响，对推动整个白酒行业的科技进步都将发挥巨大作用。
传承百年北大仓历史荣耀，演绎岁月人文经典。北大仓人对于品质完美的不懈追求，对于产业强大的不懈探索，对于创新驱动的不懈努力，使得北大仓将继续引领品牌白酒飘香寰宇，让中国酿造闪耀世界，让传统文化和中国白酒的魅力与神韵更加深入人心。
北大仓在漫长的酒文化进程中，以其独特的魅力历尽百年沧桑，创造出独具特色的酿造历史和底蕴丰厚的白酒文化，并发展成为全国知名酒企。
北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、1984年国家轻工业部优质产品、1993年中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、“黑龙江特产”和黑龙江省名牌产品，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。
2001年，北大仓酒被中国食品工业协会评为“中国食品工业名优白酒”;2004年，北大仓集团被列为黑龙江省民营企业50强;2007年，北大仓酒被国家冬运会组委会认定为“中华人民共和国第十一届冬季运动会指定用酒”。2008年，北大仓商标被认定为中国驰名商标;2009年，北大仓集团获“国家地理标志保护产品”荣誉称号;“北大仓白酒传统酿制工艺”列入黑龙江省非物质文化遗产保护目录;2010年，北大仓集团荣获“中华老字号”荣誉称号;2011年，北大仓集团被评为“农业产业化国家重点龙头企业”;2012年，“神舟九号”飞船载着“北大仓酒曲”顺利升空并进入预定轨道，北大仓集团成为中国航天事业的合作伙伴，从而载入航天史册;2014年，北大仓集团荣获“全国绿色食品示范企业”称号;国家工商总局评定北大仓集团为“守信用重合同”企业;“北大仓”商标被国家工商总局评审认定为中国驰名商标;2015年，北大仓集团经批准设立博士后科研工作站，北大仓集团技术中心被评为省级企业技术中心。2016年11月，北大仓酒业的酿酒原粮——小麦，搭载“神十一”完成太空之旅。2019年初，“君妃”商标被国家商评委评审认定为中国驰名商标。2021年6月，北大仓酒曲搭乘“神舟十二号”直上云天，再一次实现了世人瞩目的太空科研之旅。“百年酒企”北大仓集团因其悠久的历史、精湛的酿酒工艺和独特的公益文化成为中国酒企中的翘楚。
作为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒，有着悠久的发展历史，北大仓酒秉承了中国白酒传统的酿酒技艺，经过一百多年的发展，结合地理环境气候特点，利用优质的粮食和水源优势，酿制出了独具特色的北方酱香，被中国酒业协会认定为“北方酱香型白酒代表”，树立了北派酱香的良好形象。
北大仓集团还热心公益事业，几十年如一日，在希望工程、扶贫助教、抗震救灾、人文关怀、地方建设等方面热心投入，用实践行企业社会责任，2020年3月，举国抗击新冠病毒之际，北大仓再一次伸出了援手，一次性为湖北武汉捐款1000万元，同时调运价值30多万元的“黑土地”大米紧急运往武汉，送去了龙江人民对武汉人民的牵挂。2021年7月，北大仓集团向河南捐赠500万元抗灾物资驰援受灾民众，送去了千里之外北大仓的思念。
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