关于【面粉做什么好吃又简单】，面粉在家做什么好吃又简单，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、面粉做什么好吃又简单：面粉别只会做面条，试试这样做一次，颜色好看还好吃，做法简单2、面粉做什么好吃又简单，面粉在家做什么好吃又简单1、面粉做什么好吃又简单：面粉别只会做面条，试试这样做一次，颜色好看还好吃，做法简单
面条是我们日常生活中，熟悉了不能再熟悉的食材，面条除了白色的，你还见过其它颜色的吗?
今天懒哥教您做一道色彩斑斓的面食，吃在嘴里筋道，做法简单，外观非常得美，小朋友看了都想吃。
下面懒哥跟您介绍它的做法!
用料：
面粉，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，鸡蛋，水，盐。
菠菜洗净，放入开水中焯一下水，放入料理机里面加适量的清水，打成菠菜汁，过滤渣渣，留汁备用。
紫甘蓝切小块或者切丝，放入料理机中，加适量的清水打成汁，过滤，留汁备用。
胡萝卜切小块，加水放入料理机中打成汁，过滤渣渣，留汁备用。
面粉分成五份的量，倒入大碗中，加一点点的盐，分别加入菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁，鸡蛋的直接打在面粉的碗中，还有一种白色的面团就用水和面。
将五种不同的颜色分别揉成硬一点的面团，擀面杖擀成厚片。(3~5毫米厚就可以了。)
用刀切成小丁，撒上一点干面粉，用手或者寿司席，往前面一推做成自己喜欢的样子。
这道面食就做好了，煮一下就可以吃了，有橙色、绿色、黄色、白色、紫色的面食，家里宝宝挑食的话，也可以给他们做点这个好看的面食。
2、面粉做什么好吃又简单，面粉在家做什么好吃又简单
本文中的面粉指的是小麦磨成的粉状物，其它作物如玉米面粉，荞麦面粉等暂不讨论。面粉按照蛋白质含量的不同可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，蛋白质含量越高的面粉筋性越高，这也是面粉最重要的分类依据。按照面粉的等级，又可以分为特等粉、一等粉、二等粉等。按照用途还可以分为面包粉，蛋糕粉，饺子粉，包子粉等，其实这种分类并不规范，只是出于商业目的增加销售品类，同时也方便消费者选择。
面粉的用途接下来为大家详细介绍一下各种面粉的用途。
一、高筋面粉
高筋面粉指的是蛋白质含量在11.5%以上的面粉，通常会达到13.5%左右，颜色较深。因为蛋白质含量高，营养也更加丰富。蛋白质含量越高，筋度也就越强，就是我们通俗所说的筋道，有嚼劲。这种面粉比较适合做面包、面条等筋度大的面食。还有最近爆火的凉皮，也应该选用高筋面粉，我们家里平时吃的面粉多为中筋面粉，这也是大家做出的凉皮不够筋道的原因之一了。
二、中筋面粉
中筋面粉，就是普通面粉，蛋白质含量在11%左右，颜色乳白。这是我们中国家庭最普遍使用的面粉，适合大多数中式面点的制作。包子、饺子、馒头、面条等都适用。
三、低筋面粉
低筋面粉指蛋白质含量在8.5%左右的面粉，颜色较白。做蛋糕、饼干、松饼等就一定要使用低筋面粉了。因为低筋面粉的筋度低，口感自然就更加松软、细腻。
四、全麦面粉
全麦面粉是指没有人工添加增白剂和增筋剂，含有麦麸的面粉。含有丰富的粗纤维，可以制成全麦面包等，非常适合糖尿病及减肥人士食用。
五、自发粉
自发粉也是现在很常见的一种面粉，其实就是在面粉中加入了酵母、泡打粉等添加剂的面粉，但是价格却要比普通面粉贵一些。对于不会发面的人是很好的选择，需要注意的是，一定要尽快食用，尽量挑选小包装，因为添加剂都是有期限的，过期后有可能失效，就不会有自发的效果了。
六、面包粉
面包粉顾名思义就是专门做面包的面粉，是在高筋面粉的基础上添加了麦芽、维生素、改良剂等蛋白质含量更高的面粉。做出的面包更加松软，蓬松。如果只是偶尔做面包就没有必要非得用面包粉了，普通高筋面粉完全可以。
七、蛋糕粉
蛋糕粉和低筋面粉的区别不是很大，只是经过了氯气处理，使面粉的酸价降低，更加利于蛋糕组织的稳定。如果我们准备制作饼干或蛋糕，选用蛋糕粉或低筋面粉都是可以的。
八、饺子粉
饺子粉其实也是属于高筋面粉的，所以才会筋道，耐煮，不易破皮。
一、说了这么多，应该怎样选购面粉大家应该大致了解了。在这里欢喜妈妈也有些建议，按照用途选择肯定是万无一失的，只是品类繁多，大家要按需购买。经常制作面食，且制作种类又全面的家庭只要选购高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉就无所不能了，没必要按用途选择。只是偶尔尝试烘焙的主妇可以选择高筋面粉和中筋面粉，至于低筋面粉可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合调配而成，因为玉米淀粉可以降低面粉的筋性。对于普通家庭，平时只制作中式面点的只要选购中筋面粉就可以了满足需求了。
二、要根据家庭人口和食用状况选择面粉包装的大小，尤其是夏季容易滋生害虫，尽量选择小包装的。
三、面粉要在通风良好的环境中保存，温度、湿度都会影响面粉的状态，理想的湿度是60%~70%，温度为18~24摄氏度。
结语：希望这篇文章能让大家对面粉有更多的了解，不足之处欢迎指正。也希望大家可以制作出更加美味的面食。同时祝愿大家胃口好，身体好，心情更好。
本文关键词：面粉做什么好吃又简单的小吃不放酵母，面粉做什么好吃又简单的甜品，面粉做什么好吃又简单不上火，面粉做什么好吃又简单蒸着吃，面粉做什么好吃又简单不用酵母。这就是关于《面粉做什么好吃又简单，面粉在家做什么好吃又简单（面粉别只会做面条）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！