大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对家庭版爆炒香辣虾都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家庭版爆炒香辣虾以及家庭版香辣虾干锅虾的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、爆炒香辣虾的做法2、爆炒香辣大虾的家常做法爆炒香辣虾的做法
主料：虾200克。
辅料：油适量、盐1勺、料酒1勺拆族、姜适量、蒜适量、葱适量、花椒半勺、辣椒20克。
步骤：
1、准备好虾。
2、挑去虾线，煎去虾须。
3、虾清洗干净。
4、加盐，料酒和姜丝。
5、拌匀腌一下。
6、准备好辣椒，花椒和蒜头。
7、锅热油，放调料炒香。
8、加入虾。
9、加歼尺点料酒翻炒氏御高。
10、加入香葱。
11、翻炒均匀。
12、装盘。
爆炒香辣大虾的家常做法
虾中所含的蛋白质和微量元素都非常的丰富，多吃对身体是有很大的好处的，而且香辣虾这样连皮吃的话还卖樱有很不错的补钙作用，今天我们就一起来看看如何制哪逗作出多种美味的香辣虾吧。做法一：
1、去虾头、虾尾。
2、洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟。
3、选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末。
4、油熟后，倒入码味后的虾，翻炒5成熟后倒入中缓丛辣椒、葱、泡菜，起锅。
烹饪技巧：炒虾家庭用火大概3分钟就可以了。
做法二：
1、做这款虾做好是鲜活的虾，活虾口感更好，我有时候也会用速冻虾，但是速冻虾的口感就会差一些。虾清洗干净后去掉虾线。
2、一根莴笋去皮后切成条状。
3、准备好香料。
4、干红辣椒用剪刀剪成段，去掉辣椒籽。
5、锅底多放些植物油，大概150克左右，小火，倒入干香料翻炒出香料的香味。
6、然后在放入大蒜和糖蒜、姜、泡椒翻炒片刻。
7、在放入白芝麻和干红辣椒段翻炒1分钟。加入冰糖可以让辣味变得更柔和些，虾吃起来口感也会更好!
8、将虾和莴笋一起倒入锅里翻炒2分钟左右。
9、然后倒入花雕酒。如果没有花雕酒，白酒或是米酒都可以。
10、放入冰糖后在翻炒3分钟左右就可以出锅了。虾肉质比较鲜嫩，不需要炒的太久。炒香料的顺序分开，先炒干香料，最后放入干红辣椒。
做法三：
1、清理虾，剪去虾须、虾腿。
2、加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3、在虾背第三节处用牙签挑出虾线。
4、去掉虾头，挤出其清洗干净。
5、将葱、姜、蒜切成沫。
6、锅中倒油烧八成热。
7、倒入虾快速炸成皮略焦状。
8、另取一炒锅倒入少许油倒入葱、姜、蒜沫爆出香味。
9、倒入泰式甜辣酱炒制一会儿。
10、倒入炸好的虾翻炒片刻出装盘即可。