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By 星级厨房
用料
海蛎 200g鸡蛋 2个油 适量盐 适量绍兴黄酒 15ml姜米 5ml做法步骤
1、准备牡蛎一袋鸡蛋两个
2、牡蛎用清水冲洗加盐生粉抓洗干净。
3、鸡蛋加绍兴黄酒盐打散加入打量葱花加（葱花为了去除牡蛎的腥味）。
4、起锅烧油加入姜米下入牡蛎。
5、下入鸡蛋液煎至焦褐色捣散。
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