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红菜苔怎么做好吃,红菜苔怎么烧好吃

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又到了冬天吃红菜苔的季节,这个时候的菜苔已经大量上市,也是最好吃的时候,特别是霜打过的菜苔鲜嫩中带着些许脆甜。作为一个喜欢吃红菜苔的湖北人,餐桌上每天必不可少的一道菜。今天分享三道红菜苔不同做法:

一、清炒红菜苔

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首先把红菜苔择成小段,根部老的地方把皮去掉!

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锅中倒入少许油,放些蒜沫,增加香味!

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倒入菜苔快速翻炒,接着放少许盐,继续翻炒均匀,最后放少许鸡精,就可以出锅了!

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清炒的红菜苔鲜嫩脆甜。注意菜苔不能炒太久,否则就会失去脆甜的口感。

二、酸辣红菜苔

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锅中放油,放入少许蒜沫、小米辣。

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倒入菜苔翻炒,放少许盐跟醋鸡精,喜欢吃酸一些的也可以多放点。

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这样酸辣开胃的红菜苔就做好了!

三、五花肉炒红菜苔

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五花肉煸出油,让它散发出肉的焦香!

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接着放入蒜沫,菜苔继续翻炒,盐鸡精少许就可以出锅了!

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夹着肉香味的红菜苔咸鲜脆甜也是非常下饭的。

喜欢的小伙伴们也可以做给自己或家人们尝尝!

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