大家好，小编为大家解答清汤火锅怎么做好吃又简单的做法图片的问题。很多人还不知道清汤火锅怎么做好吃又简单的做法大全，现在让我们一起来看看吧！
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清汤火锅的做法
清汤火锅是一道色香味俱全的地方名肴，属于川菜系。它以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。那么这道火锅具体怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
裂亩 清汤火锅的做法 用料 。
主料 羊肉片500克 大虾500克。
辅料 生姜1块 血豆腐50克 北豆腐50克 茼蒿200克 土豆1个 白萝卜100克 菜花适量 香菜50克 火锅蘸酱适量 大白菜300克 香菇300克金针菇200克 莲藕300克 山药300克 酱油适量 辣椒1个 瑶柱10克。
清汤火锅的做法 。
1.成早梁品
2.调蘸料：芝麻酱(用水解开)、酱豆腐(红色腐乳)、韭菜花、生抽、糖。
3.备菜
4.锅底配料
5.蘸料和汤料
6.切肉
7.上桌
食疗功效
1.增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁，补血，抗衰老;。
2.促进生长发育，改善缺铁性贫血，陆源运增强记忆力;。
3.清热利湿，养气补血，预防高血压，美容，护发，促进骨骼发育;。
4.提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，促进食欲;。
5.通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，补充铁质，清洁皮肤，抗衰老;。
6.增强免疫力，调理疾病，舒筋活血，延年益寿，促进大脑发育;。
7.减肥降脂 7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
清汤火锅怎么做
清汤火锅步骤：
主料：羊肉片500克、大虾500克。
辅料：生姜1块、血豆腐50克、北豆腐50克、茼蒿察此卖200克、土扒裤豆1个败逗、白萝卜100克、菜花适量、香菜50克、火锅蘸酱适量、大白菜300克、香菇300克、金针菇200克、莲藕300克、山药300克、酱油适量、辣椒1个、瑶柱10克。
1、成品。
2、调蘸料：芝麻酱（用水解开）、酱豆腐（红色腐乳）、韭菜花、生抽、糖。
3、备菜。
4、锅底配料。
5、蘸料和汤料。
6、切肉。
7、上桌。
最简单的火锅清汤怎么做？
制作食材：
锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗。
涮菜：菜市场中，各色蔬菜一样买一点点、白菜、生菜、牛肉、藕片、金针菇、土豆片。
蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末。
制作步骤：
1、把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。
2、蘸料用的小葱洗净切成葱花，青蒜切小段备用。
3、在煮汤底的过程中，来处理一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、土豆切片、生菜白菜洗净备用、火腿肠切片、西红柿切块。
4、金针菇去根洗净备用。把所有的洗都准备好后，端到桌上排放好。
5、配一两个团念斗蘸料碟，各人口味不同。先把葱花，姜蒜末放入碗中，放入盐，辣椒粉，芝麻油，花椒油，烧一点热的食用油烧在碗里。激发出香味后，再加入一点生抽、一些陈醋就可以了。
6、汤底用电压力锅煮好后，倒入火锅中加入青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以自己涮菜吃了。
7、把藕片、土豆片等比较难煮的放进去煮，其它的一边吃，一边涮。牛肉涮着吃非常美味，有种吃潮汕火锅的感觉。
备注：
1、火塌磨锅好不好吃的关键是汤底，所以一定要熬出骨头浓汤，炖烂再放到火锅的汤锅中来涮菜。
2、酱料根据自己喜欢调味，放不放老干妈，辣椒酱、花椒油高销等自己选择。
3、火锅涮菜选择自己喜欢吃的就可以了，在煮的过程中，根据菜的情况，先放或后放。如藕片土豆是要煮很久的，可以一起锅就放进去。
最简单的火锅清汤怎么做？
主料：浓汤宝2个，水适量。
辅料：土豆粉适量，生菜适量，香菇丸适量，豆腐适量，里脊肉适量，金针菇薯仿适量，生姜适量，大蒜适量，黑胡椒适量。
1、将清水倒入锅子中，在放入切好的生姜和大蒜。
2、然后在加入两盒浓汤宝。
3、加了家乐浓汤宝的锅底，瞬间变成了一锅香喷喷的高汤火锅锅底。
4、等锅子烧的差不多热的时候 可以适当的撒点胡椒粉提味。然后就可以把自己要吃闷手好的菜依次放入锅子中。做法简单 又好吃的高汤火锅就这样蚂铅完成了。
4、等锅子烧的差不多热的时候 可以适当的撒点胡椒粉提味。然后就可以把自己要吃的菜依次放入锅子中。做法简单 又好吃的高汤火锅就这样完成了。
清汤火锅的做法及配料
操作步骤如下：
1、筒骨火锅底料的配方，
2、主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、迹哗轿豆腐皮100克。
3、调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段，筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮姿肆沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆芦迅腐皮烧开即可。
清汤火锅的做法家常做法
一、清汤火锅做法
锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用，开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。碗内放入适量的麻汁，加入凉白开，记住一定的是凉白开，要不然就不成功了，先一点一点的放入并搅拌，这个时候你会发现麻汁越来越浓稠，不过没关敬厅悔系，继续慢慢少量加水，直到感觉浓稠度合适为止。调好的麻子里面放入适量耗油，腐乳汁，调匀即可备用。另起锅，热锅凉油放入麻椒，小火慢炸，直到锅内泡泡消失为止，趁着个功夫抓紧把干尖椒切碎，捣碎也可以。总之要碎即可，锅内气泡消失马上放入放有辣椒的碗里，吃的时候混合调好的麻汁即做做成了蘸料。
二、吃火锅注意什么
1、清汤锅底最养人
100克麻辣锅底的热量是517千卡，而清汤锅底的热量仅为10千卡，差了50倍!清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。除了清汤锅底，海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在喜欢重口味的火锅，可以点一个鸳鸯锅，用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。
2、顺序换换：肉-菜-肉
传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷亮正子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。
3、茶和蛋白饮料是首选
搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能帮助保护肠胃。清茶能解腻去火，更能突出火锅的风味;而菊花茶、大麦伏哪茶等植物性的茶水不含热量，有的可以清火，有的能够助消化。
4、晾凉再吃不着急
又辣又麻的火锅最伤食道。一项资料显示，嗜吃火锅的四川、重庆等地的居民患食道癌的风险在全国居首位。要避免吃火锅烫伤消化道黏膜的事情发生，也很简单：吃火锅的时候，告诉自己不要着急，把菜夹到碟子里晾凉，然后放在小料中蘸一蘸吃，一定要做到“热不灼唇”。
5、锅底类型要斟酌
现在除了传统的麻辣锅和清汤锅，又有许多新鲜的花样火锅，比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底等。这些锅底都加入了盐和鲜味剂，不及清汤那么健康。其中鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人。滋补锅底加入了保健食材，但正因为此，它并不适合所有的人，因为每个人的体质不同，千篇一律地用同样的“滋补”方式，对于部分人来说反而是有害健康的。
清汤火锅做法比较简单，清汤火锅还是一款养生汤，多吃清汤火锅也不会导致人体的健康受到损害，是老少皆宜的美食，文章介绍了吃火锅注意什么的问题，总共介绍了五个方面的事情，大家可以看看自己需要注意哪些问题哟。