今天蜗牛号就给我们广大朋友来聊聊姜黄的功效与作用,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的健康。
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1、“姜黄”的功效及其应用2、姜黄的功效与作用 这样搭配营养最佳3、姜黄的功效与作用 吃了有什么好处4、姜黄的功效与作用5、姜黄的功效与作用“姜黄”的功效及其应用
最佳回答姜黄别名：黄姜、毛姜裂梁黄、宝鼎香、黄丝郁等。
性味归经：性温，味苦、辛，归肝、脾经。
用法用量：一般用量3 10克，可煎服、外用等。
功效主治姜黄 是姜黄的干燥茎，具有活血行气、通经止痛的功效。可以用于治疗胸胁剌痛、心痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌打肿痛、牙痛、疮疡痈肿、皮癣痛痒等。
治病配方
1、治胸胁剌痛：姜黄、当归各30克，木香、乌药各15克。将4味中药研细末，每服6克，煎茱萸醋汤送服。（出自《卖吵圣济总录》姜黄散）
2、治风湿肩臂疼痛：姜黄、甘草、羌活各10克，白术20克。水煎，去渣，取汁，温服。腰以下痛，加海桐皮、当归、芍药各适量。（出自肆配运《赤水玄珠》姜黄散） 气香特异。
姜黄的功效与作用 这样搭配营养最佳
最佳回答提到姜黄，绝大多数人对于其抗氧化、抗发炎的好处，多半不陌生。不过，姜黄的养生功效可不只这些!营养师表示，想要发挥姜黄的健康益处，除了单独服用外，适度搭配维生素B群、朝鲜蓟，或是葡萄糖胺等营养素，更有1+1>2的保健效果!
姜黄4大功效好处
郑欣宜营养师表示，随着医疗科技的进步，目前医学界已发现，姜黄除了是料理增色、增添风味的好帮手。站在营养学角度来看，富含独特姜黄素(Curcumin)、挥发油成分的姜黄，对于人体健康更有下列4大保健好处：
好处1/抗发炎、抑制疼痛：
姜黄素能帮助抑制人体发炎反应产生、辅助减缓肌肉疼痛，同时发挥舒缓关节发炎、酸痛的作用。
好处2/护肝、抗疲劳：
适度摄取姜黄，能降低肝脏发炎情形、减少肝脏损伤。并且有促进胆汁分泌、改善疲劳的效果，对于平时生活压力大者码正顷、需要熬夜者是不错的保健选择。
好处3/降血脂&降血糖：
姜黄素可以减少血液中的胆固醇和中性脂肪预防高血脂及动脉硬化发生。
好处4/改善过敏体质：
适度摄取姜黄同时还有杀菌、抗菌的效果，能辅助改善先天性过敏病、鼻炎过敏症状。
发挥姜黄最佳营养搭配
发挥姜黄最佳营养好处：选对组合，护肝、顾关节更加分，但姜黄的营养好处可不只这一些!郑欣宜营养师指出，事实上目前医学界也发现，将姜黄与下列成分一同服用，有让保健功效更加乘的作用，也使得姜黄成为现今最热门的营养素之一：
【组合1：姜黄+葡萄糖胺】
作用：
葡萄糖胺是构成人体软骨基质及关节液的主成分之一，具有提供关节保护效果，适量补充有助刺激关节内软骨细胞合成醣蛋白、增加关节润滑。而姜黄素则有抗发炎、抗氧化作用，两者相佐对于关节炎、退化性关节炎患者来说，能发挥增加膝盖清简软骨润滑液且消炎止痛的益处。
注意事项：
不过，郑欣宜营养师也提醒，上述组合仅是日常保养的辅助选项之一。若民众有退化性关节炎、关节炎问题仍医就医治疗，较有保障。另外，平时谨记以下2大养生原则，对于舒缓关节炎进程，也有不错的效果。
1.维持良好体重，将BMI控制在18.5～24间，避免体重过重、增加膝关节负担。
2.补充足量钙质及维生素D，适量补充低脂奶、低脂干酪、豆浆、豆腐等高钙食物，并多晒太阳。
【组合2：姜黄+维生素B群或朝鲜蓟】
作用：
适度摄取姜黄，能降低肝脏发炎情形、减少肝脏损伤。而维生素B群则有帮助维持人体辅酶、神经传导等生化代谢功能正常运作，进而辅助提神、护肝、消除疲劳的好处。至于，朝鲜蓟蔬菜中独特的保肝成分，则能增加肝脏细胞的抗氧化力，促使其自行修护、再生。适量摄取自然有助减少肝脏受到自由基伤害，达到护肝效果。
注意事项：
经常熬夜、外食(多高脂饮食)、饮酒过量，也都会增加脂肪肝、肝发炎、肝硬化的风险。因此，想要避免伤肝，除了养成规律作息、运动与充足睡眠的习惯外，饮食更要妥善留意。
1.均衡饮食、避免暴饮暴食，多补充富含抗氧化植化素的蔬果，譬如，富含茄红素的西红柿、胡萝卜素的红萝卜、花青素的葡萄。
2.减少腊肉、香肠等腌制、烧烤等肉品的摄取。
3.避免听信偏方，使用来路不明的中草药，增加肝肾负担。
4.控制饮酒量，建议男性每日勿超过2个酒精当量、女性勿超过1个酒精当量。(1个酒精当量约为啤酒360C.C.;红酒120 C.C.;威士忌、迟陆高粱30 C.C.。)
【营养师小叮咛】：
郑欣宜营养师也提醒，虽然适度服用姜黄对人体好处多多，但由于姜黄具有抗凝血、活血化瘀的效果。因此仍建议有民众于生理期间、手术前2周暂停服用;另外，有凝血功能不佳问题，以及孕妇，或有准备怀孕的需求的朋友也应避免服用。
最重要的是，即便排除上述因素，根据世界卫生组织(WHO)建议，健康成年人每日姜黄摄取量也应控制在每公斤体重0～3毫克，但是，每日剂量仍以不超过200毫克为宜。
姜黄的功效与作用 吃了有什么好处
最佳回答1、姜黄粉里面含有非常多的姜黄素，可以达到抵抗氧化，降低血脂作用，而且姿纤还可以降低血糖，能够很好的保护肝脏，对于抑郁症以及心肌缺血，病毒性疾病有着很好的治疗效果，而且食用一些姜黄粉还能够预防冠心病，癌症睁拆疾病发生。
2、姜黄粉可以达到很好的祛风除湿作用，可以通经止痛，当出现四肢麻木以及关节肿痛问题就可以使用姜黄粉，达到的作用是非常多的，平时也可以把姜黄粉和其他的中药迹早仿材搭配在一起使用。
3、姜黄粉还可以达到消肿以及止痛作用，当出现牙龈肿痛或者牙齿疼痛就可以使用一些，可以在姜黄粉里面加入适量的盐以及清水煎煮成汤来漱口，每天需要使用3到5次，这样就能够让症状更快的缓解，而且对于跌打肿痛也有很好的治疗作用，把姜黄粉研成粉末以后加一些白酒调均匀，能够让肿痛的症状更快的消失。
姜黄的功效与作用
最佳回答……
配当归，当归甘温辛散，养血和血，通经止痛，当 归得姜黄之助，瘀血去而新生，一养一破，相反相成；姜黄得当归之助，活血通络，行气止疼之功更著，用于胸痹心疼，月经不调，经疼，闭经等证。
配积实，枳实苦降下行，力锐气猛，破气消积，化痰除痞。二药合用，一重破气，一重破血，行气逐瘀，用于胸痹心疼，脘馥胀疼，症瘕积块。
配蝉蜕，蝉蜕辛成凉，为轻清之品，辛可宜散，凉可去热，能散风除湿，清热解郁，既能宣通火郁，又可透风湿于火外，姜黄既能温散寒遏，助蝉蜕透达火郁。又可降浊泄热，导火下行。一开宣。一降泄，升清降浊，开阳散火，则内外通达，气血调畅，以消帆纯三焦火郁之邪。
配紫花地丁，紫花地丁苦辛寒，清热解毒，凉血消肿。地丁得姜黄疏风活血，温通之助；直达病所，清热解毒，温通寒清，共消痈肿。
【 姜黄的附方 】
治心痛不可忍：姜黄（微炒）、当归（切，焙）各一两，木香、乌药（微炒）各半两。上四味，捣罗为散，每服二钱匕，煎茱萸醋汤调下。（《圣济总录》姜黄散）
治九种心痛，发作无时，及虫痛不可忍者：姜黄三分，槟榔半两，干漆（捣碎，炒令烟出）半两，石灰（炒令黄色）一两。上药为细末，每服二钱，温酒调下，不拘时候。（《杨氏家藏方》姜黄散）
治胃炎，胆道炎，腹胀闷，疼痛，呕吐，黄疸：姜黄一钱五分，黄连六分，肉桂三分，延胡索一钱二分，广郁金一钱五分，绵茵陈一钱五分。水煎服。（《现代实用中药》）
治臂背痛，非风非痰：姜黄、甘草、羌活各一两，白术二两。每服一两，水煎。腰以下痛，加海桐皮、当归、芍药。（《赤水玄珠》姜黄散）
治室女月水滞涩，调顺营气：姜黄、丁香、当归（切，焙）、芍药各半两。上四味，捣细罗为散，每服二钱匕，温酒调下。经脉欲来，先服此态裤咐药，不拘时候。（《圣济总录》姜黄散）
治经水先期而至，血涩少，其色赤者：当归、熟地、赤芍、川芎、姜黄、黄芩、丹皮、延胡索、香附（制）各等分。水煎服。（《医宗金鉴》姜芩四物汤）
治妊娠胎漏，下血不止，腹痛：姜黄一两，当归一两（锉，微炒），熟干地黄一两，艾叶一两（微妙），鹿角胶一两（捣碎，炒令黄燥）。上药，捣筛为散，每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，枣三枚，煎至六分，去滓，每于食前温服。（《圣惠方》姜黄散）
治产后腹痛：姜黄二分，没药一分。上为末，以水及童子小便各一盏，入药煎至一盏半，分作三服，通口服，约人行五、七里，再进一服。（《普济方》姜黄散）
治一切跌打：桃仁、兰叶、丹皮、姜黄、苏木、当归、陈皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、没药。水、酒、童便煎服。（《伤科方书》姜黄汤）
治牙痛不可忍：姜黄、细辛、白芷等分。上为细末，并擦二、三次，盐汤漱。（《百一选方》姜黄散）
治诸疮癣初生时痛痒：姜黄敷之。（《千金方》）
心痛难忍。用姜黄一两、桂三两，共研为末，每服一钱，醋汤送下。
胎寒腹痛（婴儿啼哭吐乳，大便色青，状如惊风，出冷汗）。用姜黄一钱，没药、没香、乳香各二钱，共研为末，加蜜调成丸了，如芡子大。每服一丸，钩藤煎汤化下。
产后血痛（腹内有血块）。用姜黄、桂心，等分为末，酒冲服一匙，血下尽后即愈。
疮癣初发。用姜黄研末擦上，甚效。
治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。 （《奇效良方》）
治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。（《杂病源流犀烛》姜黄散）
治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：姜黄120g，牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g。上为末，每服6g，水一盏，酒三分，煎七分温服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。（《妇人良方大全》瑞金散）
姜黄的副作用
【 现代研究 】
化学成分：含有挥发油，主要成分为姜黄酮、芳姜黄酮纯培、姜烯、水芹烯、香桧烯、桉油素、莪术酮、莪术醇、丁香烯龙脑、樟脑等；色素物，主要为姜黄素、去甲氧基姜黄素；以及胭脂树橙和降胭脂树素和微量元素等。
药理作用：姜黄素能抑制血小板聚集，降低血浆粘度和全血粘度；水煎剂、姜黄粉石油醚、乙醇和水提物有抗早孕作用；姜黄素、水提物及有效成分有抗肿瘤作用；姜黄素、醇或醚提取物和挥发油能降血脂；姜黄素又有抗炎作用；姜黄素对细菌有抑制作用，而挥发油则对真菌有强力的抑制作用；姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜烯等都能利胆；姜黄素有短而强烈的降压作用，对离体豚鼠心脏有抑制作用；姜黄素能保护胃粘膜，保护肝细胞。
临床研究：用姜黄、郁金、茵陈、木香、大黄组成的复方治疗慢性胆囊炎100例，3日内显效77%，2周内显效达99%(中医药研究，1994，4(3)：13)。用姜白软膏(姜黄、白芍、天花粉、赤芍)贴敷患处，2-3日换药1次，共治200例软组织损伤患者。结果显效124例，有效73例，无效3例(时珍国药研究，1992，3(1)：11)。用黄芪、姜黄、赤芍、板兰根、山药、茯苓组成的复方治疗172例慢性乙肝，结果显效88例，有效65例，无效19例(江苏中医药，1985，(10)：7)。用姜黄浸膏片(每片含生药3.5g)，每次5片，日3次，治疗16例高脂血症，经12周观察，血胆固醇平均比治疗前有下降(重庆医学院学报，1979，(1)：88)。
【 副作用 】
(一)传统文献
《本草纲目》：无毒。
(二)临床观察
无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或剂量过大(15g)有内热上火的反应。
用法用量
内服：煎汤，3-10克，或入丸散。
宜忌配伍
凡病因血虚臂疼，血虚腹疼，而非瘀血.凝滞，气壅上逆作胀者，均勿误服，误则愈伤血分，令病转别。(《本草经疏》)
辛燥破血之品，虚证及孕妇忌服。
姜黄的做法大全
姜黄炒海鲜饭
材料：
干贝6粒，鲜虾100g，青鱼肉100g，洋葱半个，隔夜米饭500g，姜黄粉6—10g，盐适量。
做法：
（1）食材的准备。
（2）干贝用温水浸泡至软。
（3）虾挑去肠泥去皮。
（4）青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
（5）锅上火加底油15g爆香洋葱。
（6）然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入。
（7）翻炒匀至虾变色。
（8）盛出备用。
（9）重新置锅，加入底油20g把米饭续入。
（10）小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。
（11）然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭。
（12）继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。
姜黄苦豆子花卷
材料：
中筋面粉(250克)，黄豆粉(6克)，细砂糖(25克)，姜黄(适量)，苦豆子(适量)，色拉油(适量)，酵母(3克)，泡打粉(4克)，水(110克)。
做法：
（1）将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状。
（2）整理成面团，盖上湿布，醒40分钟（夏天15分钟）。
（3）将醒好的面团先擀成长方形，先刷上一层油。
（4）依次撒上姜黄粉。
（5）撒上苦豆粉。
（6）将面皮卷起成长条，然后切成大小相仿的剂。
（7）用筷子在面剂中间压一道。
（8）沿着折线向上折起，再向后翻，捏合即成花卷坯。
（9）蒸锅内烧开水后放入花卷坯，蒸15分钟，蒸好后关火，过一分钟再缓缓开盖，以防回陷。
姜黄瘦肉汤
原料：
鲜姜黄20克，瘦肉100克，盐少许。
做法：
先将姜黄洗净切成小片，备用。瘦肉洗净切成小块，两味共入锅中，加适量水；用小火炖至肉烂。以少量盐调味。食肉饮汤。
药膳功效：
本品适用于经闭或产后腹痛，尿毒症气机逆乱，恶心头晕，腹胀便闭等瘟。
橘络姜黄汤
原料：
橘络6克，姜黄15克。
做法：
先将橘络、姜黄用清水洗净。一同放入锅中，加入适量清水，以慢火煮一小时，饮汤。
药膳功效：
本品有化痰降脂活血的功效。
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姜黄的功效与作用
最佳回答……
姜黄的副作用
【 现代研究 】
化学成分：含有挥发油，主要成分为姜黄酮、芳姜黄酮、姜烯、水芹烯、香桧烯、桉油素、莪术酮、莪术醇、丁香烯龙脑、樟脑等；色素物，主要为姜黄素、去甲氧基姜黄素；以及胭脂树橙和降胭脂树素和微量元素等。
药理作用：姜黄素能抑制血小板聚集，降低血浆粘度和全血粘度；水煎剂、姜黄粉石油醚、乙醇和水提物有抗早孕作型碰用；姜黄素、水提物及有效成分有抗肿瘤作用；姜黄素、醇或醚提取物和挥发油能降血脂；姜黄素又有抗炎作用；姜黄素对细菌有抑制作用，而挥发油则对真菌有强力的抑制作用；姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜烯等都能利胆；姜黄素有短而强烈的降压作用，对离体豚鼠心卜谈谈脏有抑制作用；姜黄素能保护胃粘膜，保护肝细胞。
临床研究：用姜黄、郁金、茵陈、木香、大黄组成的复方治疗慢性胆囊炎100例，3日内显效77%，2周内显效达99%(中医药研究，1994，4(3)：13)。用姜白软膏(姜黄、白芍、天花粉、赤芍)贴敷患处，2-3日换药1次，共治200例软组织损伤患者。结果显效124例，有效73例，无效3例(时珍国药研究，1992，3(1)：11)。用黄芪、姜黄、赤芍、板兰根、山药、茯苓组成的复方治疗172例慢性乙肝，结果显效88例，有效65例，无效19例(江苏中医药，1985，(10)：7)。用姜黄浸膏片(每片含生药3.5g)，每次5片，日3次，治疗16例高脂血症，经12周观察，血胆固醇平均比治侍渗疗前有下降(重庆医学院学报，1979，(1)：88)。
【 副作用 】
(一)传统文献
《本草纲目》：无毒。
(二)临床观察
无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或剂量过大(15g)有内热上火的反应。
用法用量
内服：煎汤，3-10克，或入丸散。
宜忌配伍
凡病因血虚臂疼，血虚腹疼，而非瘀血.凝滞，气壅上逆作胀者，均勿误服，误则愈伤血分，令病转别。(《本草经疏》)
辛燥破血之品，虚证及孕妇忌服。
姜黄的做法大全
姜黄炒海鲜饭
材料：
干贝6粒，鲜虾100g，青鱼肉100g，洋葱半个，隔夜米饭500g，姜黄粉6—10g，盐适量。
做法：
（1）食材的准备。
（2）干贝用温水浸泡至软。
（3）虾挑去肠泥去皮。
（4）青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
（5）锅上火加底油15g爆香洋葱。
（6）然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入。
（7）翻炒匀至虾变色。
（8）盛出备用。
（9）重新置锅，加入底油20g把米饭续入。
（10）小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。
（11）然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭。
（12）继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。
姜黄苦豆子花卷
材料：
中筋面粉(250克)，黄豆粉(6克)，细砂糖(25克)，姜黄(适量)，苦豆子(适量)，色拉油(适量)，酵母(3克)，泡打粉(4克)，水(110克)。
做法：
（1）将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状。
（2）整理成面团，盖上湿布，醒40分钟（夏天15分钟）。
（3）将醒好的面团先擀成长方形，先刷上一层油。
（4）依次撒上姜黄粉。
（5）撒上苦豆粉。
（6）将面皮卷起成长条，然后切成大小相仿的剂。
（7）用筷子在面剂中间压一道。
（8）沿着折线向上折起，再向后翻，捏合即成花卷坯。
（9）蒸锅内烧开水后放入花卷坯，蒸15分钟，蒸好后关火，过一分钟再缓缓开盖，以防回陷。
姜黄瘦肉汤
原料：
鲜姜黄20克，瘦肉100克，盐少许。
做法：
先将姜黄洗净切成小片，备用。瘦肉洗净切成小块，两味共入锅中，加适量水；用小火炖至肉烂。以少量盐调味。食肉饮汤。
药膳功效：
本品适用于经闭或产后腹痛，尿毒症气机逆乱，恶心头晕，腹胀便闭等瘟。
橘络姜黄汤
原料：
橘络6克，姜黄15克。
做法：
先将橘络、姜黄用清水洗净。一同放入锅中，加入适量清水，以慢火煮一小时，饮汤。
药膳功效：
本品有化痰降脂活血的功效。
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