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内容导航：1、清真食品与非清真食品的区别：清真牛肉是什么意思？海牧牛坊的牛肉是清真的吗？2、清真食品与非清真食品的区别，清真食品认证标识1、清真食品与非清真食品的区别：清真牛肉是什么意思？海牧牛坊的牛肉是清真的吗？
海牧牛坊的牛肉是清真的吗？什么是清真牛肉？首先小编先来给大家解释一下“清真”是什么意思，这两个字代表了什么？“清真”这个词在阿拉伯语中翻译过来是“合法的”意思，它指符合宗教教法的食物。清真食品它不仅仅是指宗教中人不吃猪肉驴肉的问题，即便是其他动物鸡肉羊肉牛肉等，如果它们在被人类宰杀时没有被进行念经，没有以真主之名进行宰杀，那么这些肉都不能算是“清真”，所以“清真”是具有宗教神学意义。
那么这就出现了我们开头说的，海牧牛坊是不是清真食品？
在这里小编可以很负责地告诉大家，海牧牛坊是清真食品！它们的肉都是经过念经颂读经文后，以真主之名进行宰杀，所以小编可以很负责的告诉大家，海牧牛坊的排酸牛肉是清真食品！
接下来小编带领大家继续来了解一下清真食品的一些具体详情
一、禁止食用死物
“清真”是禁止食用死物的，意思是说清真牛肉在被屠宰时必须是当地放养吃草的活牛羊，其肉质细嫩，口感好，而且必须是无病疫的。所以呢，那些被打上“清真”标识的牛肉一定是品质过关的，像那些死掉或者是来自疯牛病的牛肉是不可能被打上“清真”标识的！
所以这也恰恰证明了像海牧牛坊这样被打上清真标识的牛肉品牌，在小编看来，他们的品质是无需担心的，也值得我们广大消费者去了解的，值得我们检验的！二、禁止饮血液大家可能都不知道，清真牛肉在加工厂在屠宰那些牛羊时都是必须要大刀控进行放血的，这样做的主要原因有两点，一是为了保证牛羊肉的品质，二是为了减少留在牛羊肉体内的淤血，这样做会使肉质更加健康，也可以让肉的口感更好！
据小编调查啊，对于普通的牛肉，有一些不法商贩会为了使牛肉的体重增加，会采用一些暴力手段来屠宰牛，还会往牛的身体里灌水，使用极其残忍的做法来提高他们利益。三、以真主名义进行
伊斯兰教认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。因此，在宰牛羊等可食动物时是以真主的名义进行的是合法的是清真的，具有宗教文化。而市场普通牛肉缺少文化含义。
四、屠宰方式的不同
其实无论是在我们国内还是在国外，比较常见的屠宰方式无非就是以下三种：
直接使用铁锤击打动物头部，使其晕厥，失去知觉使用特制的枪弹击破动物的头部，使其死亡还有一种是电击，电击动物头部，使其晕厥以上三种虽然方式不同，但做法一样，都是先将动物击倒，然后直接倒挂起来，从脖子处竖着剥开动物的皮子，直接刺破心脏放血。但是，伊斯兰式的屠宰法是不一样的，
伊斯兰式的宰杀方式是直接切断动物的静脉、食管及气管，在放血之前先使动物失去知觉的这种做法。
这样的原因是他们觉得先使动物失去“感觉”和痛楚，而并不使它们失去“知觉”，这样呼吸和脉搏自然反应，将血液从刀口排出体外。在这种情况下，肌肉的收缩和四蹄的抖动亦加剧排泄，直到排尽。
伊斯兰教认为这样的肉才算是干净卫生。
其实在我们日常生活中，我们老一辈的父母都比较喜欢购买清真店售卖的牛羊肉，但是却很少有知道其中原由的，实际上呢，在我国南宋开始啊，这个特殊的社会生活现象就已经存在，所以清真在我国的存在可谓是贯穿古今。
所以对于那些有清真认证的品牌，小编觉得大家都可以了解了解，像小编经常食用的海牧牛坊的牛肉，那个品质完全没有二话的，对于清真食品的品质保障，小编觉得还可以值得信任的！
2、清真食品与非清真食品的区别，清真食品认证标识
我们在日常生活中，经常听到，看到“清真”这个词，在我们的印象大概只知道是和食品有关，什么“清真食品”“清真食堂”像我们在大街上见到的兰州拉面，生鲜店见到的海牧牛坊的牛肉，双汇的火腿肠等等，上面都会印有“清真”二字！
那么“清真”到底是什么意思呢？这个词是怎么来的呢？
一、“清真”的意思
1、质朴、纯真、朴素
“清真”最早就有朴素、质朴的意思。
诗人李白就写过“圣代复元古，垂衣贵清真”的诗句，这句诗的意思是“如今圣上想要恢复圣古时尧舜所提倡的清净无为而治，这可是天下之大幸啊。
在《世说新语》中就出现过多次“清真”一词。
《世说新语》是南朝宋文学家刘义庆写，这是魏晋南北朝时期“笔记小说”的杰出代表作。它主要是记载了一些名士的言行与轶事。
在这本书中提到的“清真”就表示“纯真朴素”、“幽静高洁”的意思。
一一《世说新语·赏誉》：“山公举阮咸为吏部郎，目曰：“清真寡欲，万物不能移也。”
一一《世说新语》:“太祖以清真而敬之。”
一一《世说新语》:“太祖以清真而敬之。
2、“清真”在伊斯兰教中的意思
唐代，伊斯兰教传入我国，直到宋代也没有称号，只是到了元代，人们才用“清”“静”“真”这样的词语来表示伊斯兰教。明清时，伊斯兰教曾使用“清静无染”、“真主原有独真，谓之清真”等词句来称颂伊斯兰教的真主安拉，所以，伊斯兰教也就称为“清真教”，它的寺庙就称为“清真寺”。
后来，穆斯林就把“清真”这个词运用在对伊斯兰教教义的称颂和解读中去了。“清真”在他们看来，就是清则净，真则纯，就这样“清真”这才真正和伊斯兰教紧密地联系在一起了。
如今“清真”的意思就简单多了，就是用来指称穆斯林的食品和饮食、穆斯林礼拜场所。比如：清真食品、清真餐厅、清真寺等。
还有清真寺，也叫礼拜寺，是伊斯兰教信徒作礼拜的地方，词根为“拜倒”的意思，穆斯林礼拜时要拜倒叩拜。
所以，清真寺对穆斯林很重要，是他们作礼拜、宗教功课、宣传教义的中心场所。《古兰经》中讲：“一切清真寺，都是真主的，故你们应当祈祷真主，不要祈祷任何物”。
清真寺在唐宋时称“堂”、“礼堂”、“祀堂”、“礼拜堂”，元代后改称“寺”、叫“礼拜寺”，直到明代把伊斯兰教为“清真教”时，才将“礼堂”称“清真寺”。
二、“清真”一词怎么来的？
我们讲“清真”一词，在中国最早常被道家用来表示“纯真朴素”，那时确实和宗教没有什么关系，虽然从南北朝时就开始使用了。但只是到唐宋以后，“清真”才开始和宗教有了联系。
据说最早使用“清真”一词的是在一千六百多年前的晋朝，《高僧传》中描述龟兹人佛图澄的才华时这样说到：“少出家，清真务学，诵经数百万言，善解经义。”
所以许多人认为“清真”这个词应该来自于中国的道教，最初和伊斯兰教没有关系。
道教讲“三清”，讲的是宇宙的演化，即道生一，一生二，二生三，三生万物。
道教的“三清”指的是道教层次最高的神仙，是道观里供奉的玉清元始天尊、上清灵宝天尊、太清道德天尊也就是我们常说的太上老君。
道教为什么讲“三清”？，设“三清”就是想利用三位神仙来解释宇宙自然形成的原因，把他们看成是创造世界的神。
道教还称自己为“清道”，主张“清静无为”。到了明朝中后期，回族的穆斯林才逐渐接受并赋予“清真”一词以新的含义。他们认为“清”者是指真主“超然无染、不拘方位”，”真”指“真主永存、独一至尊”。由于在伊斯兰教信仰里：“万物非主，唯一真主。穆罕默德，是主使者”这两句话一般被称为“清真言“。这可能就是我们把伊斯兰教称为清真教的主要原因。
所以，道教"清真"的纯洁质朴的内涵，最终为穆斯林接受。
而道教的寺院也有是用“清真”命名的，如“清真观”。
这样人们也把伊斯兰教的教堂称为“清真寺”。
那么，什么是清真食品呢？清真食品指的是加工制作的食品中不含动物血液和猪肉等禁忌物。
为什么要这样？主要是和伊斯兰教教义有关，清真食品除了不吃猪肉驴肉外，鸡、羊、牛肉，在宰杀时要诵经，要以真主的名义进行宰杀，否则，都不能算作清真。
在我国，“清真食品”是回族、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌兹别克、保安、塔塔尔等少数民族的饮食习惯。
像我们开头所说的兰州拉面、海牧牛坊、双汇火腿肠、一些品牌的矿泉水等等上面印有清真二字，是代表了这些品牌通过了清真标准认证的，所以他们也可以叫清真食品！
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