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新鲜莲子炖什么好吃
莲子是一种非常滋补的美食,很多人都非常爱吃,而莲子也是一种对人体有很多好处的中药,可以制作成糖水、汤汁,也可以用来调理身体。新鲜莲子可以直接煮,也可以和其他的食材搭配一起炖着吃,不仅味道非常好吃,而且营养价值丰富,对人体健康有很好的调节作用,同时也可以一起吃。
食材:莲子30克、新鲜莲子30克、老冰糖15克、蜂蜜适量。
做法:莲子剥去膜,提前浸泡24小时,放软,刮净莲心,沥出莲子心。把莲子、冰糖、新鲜莲子用搅拌机打碎。将打碎的莲子放入锅中,加水煮片刻,加入蜂蜜,略煮片刻即可。
排骨汤
食材:小肋排、料酒、葱、姜、盐、味精。
做法:肋排洗净斩成小块,锅中加入水烧开,放入料酒、葱、姜、姜炖70分钟左右,加入排骨和汤,加入盐、味精调味,撒入葱末即可。
小诀窍:排骨要反复换水,再用温水冲洗干净,放入姜、葱煮半个小时,这样煲出来的汤更加美味。
莲子羹
食材:小肋排、莲子、枸杞、香油、葱、姜、盐、味精。
做法:小肋排洗净,放水中煮沸,捞出,放入冷水中冷却,再放入凉水中,滴入几滴香油,上道防封煮熟。将小肋排放入高压锅内,再放入姜片、葱段,倒入适量的水,盖锅,盖上锅盖,开火,上汽后转中火继续煲,转小火煲40分钟,最cha.webdesign.net.cn后加盐、味精调味即可。
盐水蛋花汤
食材:鸡蛋、盐、白胡椒、葱、蒜、香油、冰糖、味精。
做法:鸡蛋打散,放入味料,加冷水调匀。将鸡汤烧开,放入调好的蛋液,再次烧开,小火,闷两分钟后,加入盐、味精,即可。
红烧小排
食材:小排、葱、姜、老抽、盐、糖、醋、花生酱。
做法:将小排煮开,放入葱姜,加老抽、盐、糖、醋、花生酱,然后用小火熬制,直至排骨变烂,最后用葱姜加老抽、盐、糖,放入小排,用旺火收汁,即可。
糖醋葱
食材:小排、葱、姜、老抽、料酒、白糖、醋、盐、花椒粉。
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