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广州正宗港式茶餐厅,卧虎藏龙的港式茶餐厅

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内容导航:1、广州正宗港式茶餐厅:广东美食之广州篇 | 卧虎藏龙的港式茶餐厅2、广州正宗港式茶餐厅,盘点广州10家港式茶餐厅

1、广州正宗港式茶餐厅:广东美食之广州篇 | 卧虎藏龙的港式茶餐厅

茶餐厅起源于香港,起初称为“冰室”。港式茶餐厅有着与西式快餐厅一般的经营形式,以大众消费群体为目标客户。随着社会的发展,茶餐厅被广为人知,真正成为“平民的碟头饭”。

广州正宗港式茶餐厅,卧虎藏龙的港式茶餐厅

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真·官人我要食饭坐落于广州市天河区,地道的港式口味赢得食客的广泛好评。茶餐厅内环境整洁明亮,店内服务热情好客,是许多上班族,邻里街坊首选的食饭之地。

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店内食材新鲜,烹饪手法独特,做法专而精。五柳炸蛋,咖喱牛肉,冬阴功等均使用秘制酱汁配料。五柳炸蛋,以新鲜的鸡蛋作为食材,足量的食材,加以严格的烹饪时长技术把控,外酥里嫩。咖喱牛肉,纯正的泰国“泰皇”咖喱汁,配以新鲜的牛肉,入口即是极致美味。薏米水,山楂水作为店铺招牌饮料,用心熬制,恰到好处地符合广东食客的真切需求。

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五柳炸蛋

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咖喱牛肉

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冬阴功

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五柳炸蛋

真官人我要食饭店铺秉承降低店铺租金,将主要精力放于食物研究与制作上的经营理念,四年来坚持最地道的港式风味,赢得老食客回顾的同时,也受到新食客的青睐,是邻里街坊,上班白领等就餐的不二选择

2、广州正宗港式茶餐厅,盘点广州10家港式茶餐厅

1、伙记茶档

这家店藏在北京路的巷子里,想找到还是有点难度的。很多人从店门口坐过都不知道。

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店面还是怀旧的港式茶档风格,非常适合拍照

这一面麻雀拼成的墙,有点像港式茶餐厅里常见的绿白马赛克。

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最受欢迎的是这个煎猪扒大只牛角包,分量在牛角包里已经非常大了,非常顶肚

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牛角包夹着一片西红柿和一大块猪扒,层次感牙齿会告诉你。

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捞丁可以理解成一种港式的拌面,他们家的茄牛捞丁,特别酱汁酸甜。

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建议吃之前要捞匀哦!

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茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用炼奶代替的一种手法,在港式饮品中很常见。

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港式茶餐厅里还有很多饮品,都是围绕咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出来的做法。

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正宗的茶餐厅在下午茶时间经常有套餐,这里当然也有,各种搭配各种选择。

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地址: 北京路李白巷1号之4(近新华书店)

人均:36

2、广九餐室

广九餐室,很多广州人都会相当熟悉。也是很多广州人心中港式茶餐厅的No.1

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刚说到的牛角包,纵观全广州,我还是服广九餐室。分量大到要4个人才能把它吃完

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普通的苹果手机在他面前就是个弟弟

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里面超级大块的鸡扒还搭配了些许沙拉解腻。

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当然了,不是说光靠大就能取胜的,这家餐厅的食物和观景真的都非常港式。

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香港茶餐厅的重要功能之一就是让人快速补充能量,所有重油重甜这一类视频在茶餐厅非常普遍,像是这杯200%重度朱古力

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表面是重重的可可粉,还有一个雪糕球,然后一整杯全都是巧克力

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喝完之后,你就会成为一个巧克力味的女生

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港式冰室里很受欢迎的菠萝冰,冰凉酸甜,什么油腻都能解了

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这家店厉害的地方在于,连那些非常冷门的茶餐厅饮品都有,比如这个滚水蛋,就是简单的开水和生鸡蛋,在香港能接受的人都非常少,但是这里也能吃到。

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地址:中山三路11号一楼海印自由闲名店城F102铺(烈士陵园 B2出口即到)

人均:40元

3、大哥茶餐厅

大哥茶餐厅在番禺应该是茶餐厅一哥了吧?不过去他们家吃饭真的要小心一点,因为各种各样的规矩特别多。

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电视只能看翡翠台

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“本店没有飞冰。”

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还有众多的“带宠物须知”、“抱小孩须知”、“买单须知”

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装潢比较讲究,放在香港应该也算是比较好以茶餐厅了吧?

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现在他们家最最出彩的是他们家的漏奶华,彻底贯彻香港人的重糖饮食习惯。超级多炼奶,还要再铺上一层阿华田粉,真的是罪恶到不行。

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最壮观的是切开的时候阿华田粉犹如山泥塌方,炼奶就像洪水决堤,霎那间奔涌而下

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煎过的西多士 阿华田粉 炼奶=热量炸弹

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另一款同样很罪恶的芝士薯条

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肉酱的鲜味消解了芝士和薯条的油腻,芝士就是力量,多吃也不腻。

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脆脆的薯条沾上新鲜出炉的芝士和肉酱,这谁顶得住啊?

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奶茶和柠檬茶都是很浓的港式做法,下午茶时间点上一杯才叫惬意。

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这家茶餐厅已经陪伴番禺人十几年了,很多人从学生时代一直吃到现在。

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地址:番禺市桥西丽南路90号(可搭地铁至市桥站,再乘坐公交车抵达)

人均:50+以上

4、香港星级制造茶餐厅

这家是很多港星来大陆拍戏时候都喜欢去吃的一家茶餐厅,吴镇宇,吴君如都曾光临过。

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环境是高档的港式风格,黑白地砖,卡位

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但在高档之中也能通过照片的方式留住香港的烟火气息。

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堪称广州现实版奶茶王的餐厅,最拿手的肯定就是丝袜奶茶了

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许多人冒着失眠的风险也要跑去喝

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三种以上茶叶冲出来的茶相当有层次感,入口甘香丝滑、浓厚而不腻,奶味、茶味层次丰富。

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菠萝油也是茶餐厅里的人气产品,他们家的菠萝油是真的有菠萝的,而且是大大一片!

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包热皮酥加上厚切黄油,大块菠萝能解腻!鲜鲜出炉菠萝油的诱惑真的难以抵挡。

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就连捞丁也比较厉害,全餐的!全餐的意思就是什么都有,餐肉、火腿、煎蛋、鸡翼和台湾卤肉搭配用特别调制酱汁捞好的出前一丁。

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午餐肉煎得又薄又香,鸡蛋是单面煎熟的溏心蛋,还有其他的材料都很好吃!一碗吃完就已经是贤者状态了。

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现在的香港茶餐厅多数都能吃上饭了,这里的咖喱牛腩饭很有特色,甜而不腻,拌一整碗饭不成问题。

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地址:越秀区建设六马路粤北大厦1楼东一铺

人均:60元

5、双良记

这是一家以糖水闻名于广州的茶餐厅,据说全广州最好的杨枝甘露就在这里,也不知道是不是真的。

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店面很小,只有5张桌子,装修上并没有向港式茶餐厅靠拢,却有一种茶餐厅和广式快餐店融合的感觉。

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他们家的杨枝甘露一共有三种口味,冰雪,芦荟和杂果。其中杂果味最受我的喜爱。

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水果的分量很多,以芒果和木瓜为最多。

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沙冰混合了芒果汁,成为这份甜品的灵魂,配上水果和西米,同时满足口感和味蕾。

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毕竟算是一家茶餐厅,碟头饭也是这里比较受欢迎的。黑椒鸡扒饭是比较常吃的。

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鸡扒很大一块,嫩滑的鸡扒配上黑椒酱就是下饭神器。

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鸡翼公仔面,鸡翼是用卤汁制成的,内外都很入味。

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面条弹性刚好,并且分量很足。

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下午茶的话,还有三明治推荐。现点现做的三明治酥脆香口。

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蟹柳肉质鲜嫩,配上千岛酱,就是一个美味的下午。

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地址:海珠区前进路33号1楼3号铺

人均:18元

其实上世纪80年代,港式茶餐厅开始传入,广州作为改革开放的南大门,加之相似的文化背景,自然成为港式茶餐厅的在大陆的最合适土壤。不知道上面这五家港式茶餐厅你更喜欢哪一家。

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