如何用奶粉做冰激凌(奶粉可以做冰淇淋吗)?如果你对这个不了解,来看看!
超轻粘土教程图解——冰激凌,下面是糖糖粘土给大家的分享,一起来看看。
如何用奶粉做冰激凌
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好热!好热!好热!夏天已经到来,很多城市已经开启了“烤箱模式”,炎热的高温下,什么都不想做!不想做!不~想~做~
此时此刻何以解忧,唯有一顿冷饮才能续命……一份冰爽的冰激凌,一口下去,从头凉到脚,夏天的烦闷都好像被一扫而空了,简直就是夏日清凉神器啊。
今天就教大家做一款超简单的冰激凌,小朋友也能做哦~一起来看看吧!
步骤教程图解
1、先来做冰激凌筒,把米黄色粘土剪出扇形。
2、上面用工具压出小格子,边缘压一下。
3、然后把它卷成冰淇淋筒。
4、开始做球形的冰激凌,揉四个大一点的白球,四个不同颜色的小球,大家可以根据自己的喜好选择颜色。
5、然后一个大白球和一个小球揉在一起揉出四个混色的球。
6、把四个球粘到冰激凌筒里面。
7、再做出一些不同颜色的圆球粘在冰激凌筒上做好造型,然后用七本针在小球上面戳出小孔。
最后用彩色粘土揉细条剪成彩条糖撒在冰激凌上,这样一个美味的冰激凌就做好啦!是不是很简单?大家可以试着做一个哦~
小知识
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
奶粉可以做冰淇淋吗
这两天气温比较热,嗯哼天天念叨冰淇淋、老冰棍、雪糕等冷饮食品。想想还在春天,虽然中午热的都想穿短袖,可是一早一晚还是非常凉爽的,孩子的肠胃正是苏醒的时候,猛然间吃外面的那些冷饮食品,怕孩子的肠胃受不了。想吃就自己在家做给他吃好了,毕竟自己的做的,食材还是可以放心吃的,量的问题可以自己控制冰淇淋的大小。
市面上正是冰糕上市的时候,价格也不是很便宜,家里有现成的食材就可以做,就不用买了,用鸡蛋、奶粉、淡奶油、酸奶等,除了奶油,其他食材家里基本都能见到,淡奶油也是因为烤蛋挞买一大盒,没有用完,开口也没有办法放置了,所以用来做冰淇淋吧,喜欢甜甜口味的可以用纯奶,我比较喜欢酸奶的糯香味道,所以用了酸奶:
【自制冰淇淋】
食材:酸奶120克,白糖/木糖醇50克,喜欢甜一点的口味可以多加一点糖或者木糖醇、淡奶油280克,鸡蛋4个,奶粉50克,蓝莓酱适量,喜欢其他口味就换成其他的果酱就可以,不如草莓酱、蔓越莓将,香草酱等。
步骤:1、蛋清和蛋黄分离,蛋清不用,只用蛋黄,加入50克白糖,用手动打蛋器打的发白。
2、在蛋黄液中,加入酸奶和淡奶油40克,搅拌均匀。
3、筛入30克奶粉,接着搅拌均匀,搅拌到没有奶粉颗粒。
4、不粘锅加热到微热,倒入搅拌好的鸡蛋液,微火加热,用硅胶铲慢慢搅动蛋液,不然要出蛋花就不好了。
5、加热25分钟左右,蛋液慢慢变浓稠,硅胶铲划过,缓慢回流即可倒出来。
6、在倒出来的蛋液里加入剩下的奶粉,搅拌均匀,冷却一下。
7、在蛋液冷却的时候,将剩下的淡奶油打发了,打发到浓稠酸奶状态就可以了。
8、将打发的淡奶油倒入到蛋液里,搅拌均匀。
9、准备好自己喜欢口味的果酱,我这里准备是蓝莓酱。
10、将果酱直接放入搅拌均匀即可。
11、也可以将冰淇淋溶液放入器皿里,直接放一勺蓝莓酱,不搅拌。
12、放入冰箱,冷冻一晚,第二天就可以食用了,非常好吃,软糯香甜,起沙特别好。
好吃的冰淇淋就做好了,我一共做了5个,放入的烤纸杯蛋糕的纸杯里,味道特别浓郁香甜。您也试试吧!
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