关于【山东大樱桃和车厘子的区别】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、山东大樱桃和车厘子的区别：明明长得很像，1个叫“樱桃”，1个却叫“车厘子”，它俩啥关系？2、山东大樱桃和车厘子的区别，80块车厘子和18块的樱桃1、山东大樱桃和车厘子的区别：明明长得很像，1个叫“樱桃”，1个却叫“车厘子”，它俩啥关系？
最近，去超市买水果时，发现车厘子已经悄悄霸占了水果区的C位，红彤彤的一片，特别有过年的气息，难怪不少人会买车厘子作为过年水果。最近几年，车厘子的价格可以说是下降了不少，早期上百元一斤的车厘子，如今都降到了小几十一斤，不过也算是水果中的贵族了。
看到车厘子的时候，不知道你有没有好奇过一个问题：明明长得很像，为啥有的叫“车厘子”，有的却叫“樱桃”，价格也相差不少，它俩到底啥关系？建议大家冬天买水果时，要区分“车厘子”和“樱桃”，差别挺大，弄懂再掏钱。
今天，就跟大家聊聊有关车厘子的话题，一起来看看：“车厘子”和“樱桃”啥区别？哪种口感更好？买车厘子，“3看原则”指的啥？相信看完此文，会对你有所帮助。
一、“车厘子”和“樱桃”，有啥区别？
1、品种不同
世界上用于栽培的樱桃，大体分为4个品种，分别是樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、毛樱桃。
车厘子属于欧洲甜樱桃栽培品种，主要产自美国、加拿大、智利等国家。在美国产的车厘子里面，还有一部分是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃杂交产生的新品种，也叫“公爵樱桃”。
后来，人们将它们进口到国内后，就取了个叫“车厘子”的名字，由英文cherry音译而来。目前国内市场上售卖的车厘子，大部分都是进口水果，主要进口自一些美洲国家。
在中国产的樱桃里，主要以樱桃和毛樱桃品种为主。早在19世纪80年代时，咱们国家有将欧洲甜樱桃引入我国山东烟台一带栽培，因此，也有少部分国产的欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃品种。一般来说，国内产的樱桃，都会被统称为“樱桃”，和进口樱桃“车厘子”有一个名称上的区分。
或许你会好奇一个问题，为啥我国的樱桃都是在夏天上市的，而进口的车厘子却在冬天才能见到？
其实，无论是中国樱桃，还是外国的车厘子，它们都属于夏季水果，只是因为车厘子产地主要在美洲国家，我们的冬季正好是它们的夏季，所以就有了冬天才上市的车厘子。
2、外观不同
车厘子的个头比较大，还有多种规格之分，色泽呈紫红色到紫黑色之间，果实硬而富有弹性，比较耐储存，在冰箱冷藏的环境下，通常可以放15-20天左右。
樱桃的个头相对要小一些，规格比较单一，色泽多为浅红色，没有车厘子颜色深，果皮较薄，果肉较软，不太耐放，一般放个一周左右就要腐烂变质了。
从外观上还是非常好区分车厘子和樱桃的，一个颜色深，另一个颜色浅；一个的个头大，另一个的个头要小一些。
3、口感不同
车厘子吃起来比较甜，口感紧实有嚼劲，汁水丰富，并且特别甜，基本属于纯甜的口感。
和车厘子相比，樱桃吃起来要软一些，口感没那么有弹性，味道甜中带酸，没车厘子吃起来甜，并且因为个头小一些的原因，有时候吃起来会觉得不够过瘾，除了果核后，果肉没剩多少了。
二、“车厘子”和“樱桃”，哪种口感更好？
在买水果的时候，我们更关心的，应该是它们的口感。前面有拿车厘子和樱桃的口感做了个对比，总体来说，车厘子的口感要优于樱桃，当然价格上也相差了好多。
但是，咱们国家目前也有栽培一些大种樱桃，如烟台的美早樱桃等，口感和进口的车厘子相比，不相上下，脆甜好吃。
总的来说，对于偏爱甜味多一些的人来说，车厘子的口感要更胜一筹。如果你喜欢吃带酸味的水果，并且更看重性价比，那中国产的樱桃会是更划算的选择。
三、买车厘子，牢记“3看原则”
1、看规格
咱们国内进口的车厘子里，主要有北半球和南半球之分。
像从北半球国家进口的车厘子里，规格是按数字+ROW来划分的，从9ROW到11.5ROW，一共有6个规格，数字越小，果形越大。
而像从南半球国家进口的车厘子里，规格是以字母J来划分的，从L到4J，也有6个规格，分别为L、XL、J、2J、3J、4J，果形依次由小到大。
同等条件下，个头大一些的车厘子，吃起来口感会更好，因此在不考虑价格的情况下，建议优选个头大的车厘子。
2、看颜色
虽说车厘子的颜色要比樱桃深很多，但是车厘子和车厘子之间，颜色深浅也会有所不同。
一般来说，同等情况下，颜色深一些的车厘子，吃起来会更甜。颜色比较浅的车厘子，口味相对会淡一些，甜味比较弱，建议优选果皮颜色深一些的车厘子。
3、看上市日期
吃水果讲究的就是新鲜，特别是车厘子这种保质期较短的水果。因此，大家在挑选车厘子时，一定记得看外包装上标注的上市日期，尽量选择日期新鲜的。如果上市日期较久，就意味着离变质腐烂不远了。
2、山东大樱桃和车厘子的区别，80块车厘子和18块的樱桃
明明长的差不多樱桃才几块钱一斤车厘子却要几十块一斤长相酷似的樱桃和车厘子到底有什么区别小S老师来科普：
在植物学上的区别
它们在植物学上均属蔷薇科、李属植物。说是同一种水果，没毛病！
“樱桃”一般指的就是中国樱桃（Prunus pseudocerasus (Lindl.) G. Don）[1]，在我国大约有3000年的食用历史。市面上所称的“樱桃”一般是指我国引种培育的国产“甜樱桃”。早在19 世纪70 年代就被引进山东烟台，经过品种改良，目前被大范围推广的是“含香”、“ 美早”、“ 萨米脱”这3大品种，其主要引种于北美及俄罗斯。
“车厘子”指的是欧洲甜樱桃（Prunus avium (L.) Moench）[2]的一个栽培品种，一般进口自北美国家及南半球国家，这一洋气的名称来自于英文“cherries”的音译名称。主要品种有：Earlise 娥丽丝、Glen Red 红杉、Santina 桑提娜、Rainier 蕾妮（黄车）、Regina 瑞姬娜等。
外观和口感的区别
车厘子因其个头大、色泽浓郁、口感甜蜜，且带着不菲的身价，近年来在市面上广受消费者的追捧。
在传统的印象中，人们可能认为国内的樱桃颜色偏橙红，个头小小的，味道酸酸的；但经过品种改良，如今国内种植的大樱桃不仅个头大，口感同样甜脆，并不逊色于进口的车厘子。
级别怎么看
根据我国标准“NY/T 2302-2013 农产品等级规格 樱桃”可以分为三个规格。以果实横径为指标，樱桃果实分为大（L）、中（M）、小（S）三个规格。各规格的划分应符合以下规定。
车厘子根据进口国的不同，可以分为如下规格：
*Tips：字母代表含义：G=GIANT 巨大的 P=PREMIUM 特级的S=SUPER 超级的 X=EXTRA 额外的、更加的J=JUMBO较大；L=LARGE大
上市时间不同
一般来说，甜樱桃或车厘子一年都能吃到，2月份算是全球车厘子产量的空档期。如想好好把握住尝到季节里的新鲜樱桃和车厘子，以下上市时间就得好好Mark下来了。
营养成分上的区别
无论是“中国樱桃”、国产“甜樱桃”还是“车厘子”，他们的营养价值没有太大的区别，也没有显著性的差异。
车厘子可以补铁？这是没有科学依据的，其含有的铁含量和樱桃类似，含量水平大概在0.4mg/100g，还不如鲜枣的含量水平高（1.2mg/100g）[3]。车厘子营养价值更高？
车厘子的色泽比樱桃更深一些，常常被误认为其有更高的营养价值。颜色的不同，主要是由于其所含的花青素和叶黄素的比例不同导致的 [4]，花青素含量多就偏红或紫，叶黄素含量高的就偏黄，花青素和叶黄素都是天然存在与植物中的色素，没有好坏高低之分。说了这么多，不管是“樱桃”还是“车厘子”，相信对它俩的区别都有了一定的了解，小S觉得能挑选到好吃又颜值高的，花钱就值了。你说是不是呢？参考文献【1】《中国植物志》 1986,38(061)【2】赵改荣. 欧洲甜樱桃(Prunus avium L.)品种资源物候期性状多样性分析.钛学术.2010【3】杨月新.中国食物成分表 标准版.第6版/第一册.北京：北京大学医学出版社，2019.【4】刘馨娜等.樱桃的研究进展.粮食与油脂.2020,33（4） .
你学会如何区分车厘子和樱桃了吗
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