如何用烤箱做苹果派(苹果派的做法怎么做)?如果你对这个不了解,来看看!
百吃不厌的感恩节美食—香甜苹果派,你会做吗?,下面是豆果美食给大家的分享,一起来看看。
如何用烤箱做苹果派
说到感恩节美食,除了火鸡,那就是各种各样甜品派!感恩节的夜晚也少不了一块芳香甜美的派,感恩节美食我做了香甜苹果派,,外皮酥脆,里面的馅儿不太甜也不太酸,烤好的苹果派,吃起来香甜软糯,用蛋挞做的懒人苹果派,不需和面,简单易学,敲美味!
By 晓娆123
用料蛋挞 5+3苹果 一个半糖 30克黄油 10克淀粉 15克蛋黄 1个(上色用)做法步骤1、感恩节必备美食,苹果派
2、苹果洗净去皮,切成小丁
3、放入无油无水锅中
4、放入白砂糖,小火慢慢炒
5、炒至苹果水份蒸发,加入黄油,翻炒至黄油融化
6、提前备好水淀粉,适量水和淀粉混合均匀就是水淀粉 将淀粉水倒入锅中
7、炒制苹果馅变得粘稠即可盛出,晾凉
8、将三个回温变软的蛋挞皮去掉锡纸,切成长条,
9、将苹果馅放入蛋挞内,外圈刷层蛋黄液
10、将切好的长条编成网格铺在蛋挞上,多余的部分可以去掉,可以做五个 全部做好后,表面依次刷层蛋黄液, 放入预热好的烤箱,180℃烤制25分钟左右 烤制蛋挞皮膨胀上色即可
11、果香怡人,清甜不腻,感恩节少不了的美食,苹果派~
小贴士烤箱温度依自家烤箱脾气调整~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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苹果派的做法怎么做
参考君之的方子略有改动
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 苹果2个 黄油70g 低筋面粉150g 白糖60g 水48g 鸡蛋一粒苹果派的做法步骤1. 派皮:将低筋面粉加软化的黄油60g和30g白糖混合在一起
2. 将面用手抓松散
3. 然后倒入清水,和成面
4. 面团揉至光滑后放入保鲜袋中冰箱冷藏1个小时
5. 派的馅料:苹果去皮,切成丁备用
6. 锅热后放入10g黄油和30g白糖小火儿煮化后放入苹果丁
7. 一直小火儿熬制知道水分干掉
8. 将冷藏好的面团拿出来后分成2份,一份做派皮,一份编表皮用
9. 将擀好的派皮放在派盘中,多余部分去掉
10. 用叉子在派皮上扎些小眼儿
11. 放上苹果馅儿
12. 将另一块面团擀成薄片,然后切成小条儿
13. 编织成网格状,去掉多余部分
14. 表面刷上蛋液,烤箱160度左右烤30-35分钟左右
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