茉莉花茶是花茶中不可缺少的存在
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶,香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽,当然的,营养价值也是很高的。
茉莉花茶的产地
1、福建省福州市及闽东北地区是我国盛产茉莉花茶的地方,其中龙团珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的名牌产品。龙团珠茉莉花茶,茶形圆紧重实,香气鲜浓,滋味醇厚、独特。
2、浙江省金华市也是我国盛产茉莉花茶的产地之一,所产的茉莉花茶叫金花花茶,其茶银毫显露,茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇。
3、苏州茉莉花茶,产于江苏省苏州茶厂,起源于南宋时期,有着非常悠久的历史。苏州茉莉花茶外形紧细,白毫显盛,香气鲜美,口感醇正。
4、广西横县是中国最大的茉莉花茶生产基地,被国家林业局命名为中国茉莉之乡,其基地所生产的广西茉莉花茶远近驰名。
5、四川也是我国生产茉莉花茶的产地之一,代表品为碧潭飘雪,采用天然鲜花窨制,此茶外形饱满,滋味鲜爽,非常的耐泡。
茉莉花茶的鉴别方法
一:茉莉花茶外观
茉莉花茶的外观是条索、色泽、匀整度来评定。
1、条索(名优茶叫造型):要求紧结壮实,茉莉花茶一般条索紧结重实。
2、色泽:茉莉花茶是以绿茶为原料,一般色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好。
3、匀整度:茉莉花茶干净匀整为好,特别要检查夹杂物,如昆虫、铁钉等不能有掺杂。
二:茉莉花茶内质
内质是茉莉花茶品质主要因素,以香气、滋味、汤色、叶底来鉴别,主要决定于香气和滋味。
1、香气:茉莉花茶从鲜度、浓度、纯度三因素来评判,优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。
2、滋味:茉莉花茶主要评浓度和鲜纯度,品尝花茶滋味纯正浓醇为好,若发现香气有异,在滋味上要认真地加以鉴别。
3、汤色:茉莉花茶以黄绿、清澈明亮为好,黄暗或泛红为劣。
4、叶底:茉莉花茶嫩绿、黄绿、匀亮为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣.
喝茉莉花茶的好处
1、具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状。
2、最显着的抗氧化剂中发现的茉莉花茶是儿茶素。
3、可以疏肝明目、润肤养颜,对于面色暗哑无华者,有排毒养颜的功效。
4、对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。