过年期间，酒之一物为会出现众多家庭的餐桌上，于欢乐的气氛中畅怀饮酒，喝时开心，喝后难受，有人头痛，有人呕吐，有人烦渴……欲消除因饮酒而带来的不适，醒酒是关键，这些好用的醒酒方需备上。
01二葛枳椇子饮
【组成】葛根20g，葛花10g，枳椇子15g。
【制法用法】上三味水煎2次，取汁600～800mL，于2小时内分3～5次饮服。
【功效】发表散邪，清热利湿，生津止渴。用于酒毒冲逆，热灼津伤证，酒后头痛头昏、烦渴、恶心呕吐、小便短涩等症。也可用于饮酒过多或不善饮酒引起急性酒精中毒的治疗。
02神仙醒酒丹
【组成】葛花15g，葛根粉240g，赤小豆花60g，绿豆花60g，白豆蔻15g，柿霜120g。
【制法用法】以上各味共为细末，用生藕汁捣和作丸，如弹子大。每用1丸，嚼碎吞服。
【功效】解表渗湿，行气醒脾，清热生津。用于湿热阻滞证，饮酒过度之头痛头晕、口燥咽干、嗳气吞酸、纳呆食少、恶心呕吐、小便短涩、苔腻脉滑等症。尤以长期酗酒而见以上诸症者最为适宜。
03橘味醒酒羹
【组成】糖水橘子250g，糖水莲子250g，糖水莲子250g，青梅25g，红枣50g，白糖300g，白醋30mL，桂花少许。
【制法用法】
1.青梅切丁。红枣洗净去核，置小碗中加水蒸熟。
2.糖水橘子、莲子倒入锅中，再加入青梅、红枣、白糖、白醋、桂花、清水，煮开即成。
3.频频食用。
【功效】清热利湿，和胃降气，清热生津。用于湿热积聚，胃气上逆证，饮酒酒醉之嗳气呕逆、吞酸嘈杂、不思饮食、燥热烦渴等。
04护胃防呕方
【组成】金石斛10克，淡竹叶10克，生姜6克。
【制法用法】水煎取液，慢慢饮用。
【功效】清热护胃，防止呕吐。
05清解头痛方
【组成】葛根15克，葛花15克，生甘草6克。
【制法用法】水煎服。
【功效】缓解血管痉挛，解除头痛头晕。
06和解胃痞方
【组成】苏叶10克（后下），黄连6克，砂仁皮5克，生姜5克。
【制法用法】水煎取液，频频饮用。
【功效】缓和胃痉挛，止痛止酸。
07养阴凉血方
【组成】绿豆50克，莲子心5克。
【制法用法】水煎，代茶饮。
【功效】清心解毒，除烦镇静。■