本文主要讲果果，相信很多朋友对于绥江特产果果，绥江水果土特产是什么，绥江水果等问题有很多不懂的地方，今天你干嘛就来谈谈绥江特产果果，绥江水果土特产是什么。
春节
是中国人民的重要传统节日
年俗文化博大精深
民俗风情色彩斑斓
全国各地过年的民俗文化活动
更是丰富多彩、五花八门
近期
绥江县文化馆推出的《绥江非遗》系列栏目
将带您领略过年的热闹与喜庆
让不能出游、宅家过年的人们
感受别样的年俗
让身处异乡、就地过年的民众
品尝故乡的年味
《绥江非遗》系列栏目之
绥江果果
2021年果果作为传统技艺列入昭通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目
“排排坐，吃果果，你一个，我一个，弟弟在睡觉，给他留一个……”，中古童谣，千百年了，依旧在绥江流传。绥江人吃果果历史悠久，果果作为传统技艺，广泛流传在绥江各地，《绥江县志》（绥江风味食品）列专题《粑果子》记载：“粑果子（俗称果果），绥江风味小吃之上品。个大皮薄，内瓤外圆，香甜适度，老少皆宜。”
小时候，最期盼的就是过年过节了，因为只有在过年的时候或其他重大传统节日，有亲戚来家里做客，家里的大人才会打开上锁的柜子，拿出果果、炒米糖。如若配上一碗热气腾腾的糖开水，吃一口果果，喝一口糖水，甜甜的味道夹着温暖流于齿颊之间，美味至极。
果果的制作工艺繁琐复杂，周期长，绥江有“果果好吃不好做”的说法。做果果要选用上等糯米、大米配之以“果果药”，经泡、蒸、舂、切、晾、炒、裹等多道工艺精制而成，脆而不上火，甜而不腻。脆而不上火，甜而不腻。
现在，绥江果果是最具绥江特色的茶食，驰名滇川内外，为赠送亲友佳品。同时它蕴藏着深厚的文化底蕴，传递着悠久的历史文明、深远的文化和浓厚的情感寄托。
寒冬入侵，春节将至，年味渐浓，大家备年货的时候带上果果，把带有家乡符号的食物一代一代传承下去。恭祝大家新春快乐，平安祥和！
来源：绥江县文化和旅游局
编辑发布：西部移动传媒
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