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内容导航:1、藕粉的吃法大全:一碗藕粉,一块豆腐,软嫩鲜香,老人小孩都爱吃,用来拌饭绝了2、藕粉的吃法大全,藕粉食用方法1、藕粉的吃法大全:一碗藕粉,一块豆腐,软嫩鲜香,老人小孩都爱吃,用来拌饭绝了
你们平常都是怎么吃藕粉的呢?一般都是冲水喝吧,像我之前很喜欢加一些谷物坚果泡着做早餐,香甜香甜的,不过吃多就有点腻。所有我就想换个花样,做一次咸口藕粉料理。
单吃藕粉有点单调,我就加入了豆腐一起煮,一道双色藕粉豆腐就诞生了。
豆腐软嫩,藕粉QQ弹弹,它们交织在一起,入口非常富有层次感!小火焖个几分钟,豆腐和藕粉吸收调料的香味,吃起来咸香又下饭!喜欢的小伙伴可以试试哦~
详细步骤见下方
双色藕粉
一块豆腐、60g藕粉
葱蒜小米辣,肉末
郫县豆瓣酱,生抽,蚝油,香油
白胡椒粉,糖,淀粉,食用油
首先往碗里舀入5勺藕粉,倒入藕粉重量三倍的冷水,用小勺把它搅化,然后放到热水蒸锅里,隔水中火加热,水蒸气有点烫手要小心
搅一会藕粉就会凝固了,稍微抹平一点,再盖上锅盖,用中小火焖个10分钟
淀粉受热糊化慢慢就会变透明了,按压起来弹性十足,吃起来就会很Q
放凉以后再放到冰箱里冷藏10分钟,完全冷却后才好切成块
嫩嫩的豆腐和QQ的藕粉是最佳拍档,把它们切成大小一致的小方块,记得在刀面抹点油或者水就不会粘刀
锅内放两勺油烧热,放入葱蒜小米辣爆香,加点肉末的话味道会更好。最近猪肉降价了可以来一点
再加入两勺郫县豆瓣酱,两勺生抽,一勺蚝油,一勺香油,一小勺白胡椒粉,一小勺糖,翻炒上色
倒入清水没过食材,让肉酱咕噜个三分钟入入味
再把豆腐和藕粉放进来,用小火焖个5分钟,让香味深入豆腐和藕粉的内心,它们就会变得更好吃了
最后淋入两勺水淀粉勾个芡,点缀点小葱花就可以出锅了。软嫩的豆腐和Q弹的藕粉交织在一起,非常富有层次感!
吃腻了甜口的藕粉,不妨试试这道咸香下饭的藕粉豆腐,绝对能让你眼前一亮。
2、藕粉的吃法大全,藕粉食用方法
藕粉食用方法?白砂糖煮莲藕粉 每一次用莲藕粉30-50克,白糖适当煮开成稠糊状服用可生津解渴,清热解毒除烦和解酒 ,我来为大家讲解一下关于藕粉食用方法?跟着小编一起来看一看吧!
藕粉食用方法
白砂糖煮莲藕粉
每一次用莲藕粉30-50克,白糖适当煮开成稠糊状服用。可生津解渴,清热解毒除烦和解酒。
白木耳藕粉汤
白木耳25克、莲藕粉10克、老冰糖适当,将银耳泡发后加适当老冰糖煮烂,入莲藕粉服用。作用:防止子宫肌瘤,有清热解毒润肺活血的作用。适合月经量大,鲜血鲜红色者。
苹果莲藕粉
调料:莲藕粉200克,苹果300克。制作方法:把把莲藕粉和水调均匀,苹果切割成粉末。把莲藕粉下锅,用微火熬煮,等到全透明时添加苹果末,稍煮就可以。服用:当小点心服用,使用量同意。作用:健脾养胃、补气养血;对贫血、慢性胃炎有功效。
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