各位网友们好，相信很多人对烧鱼块的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烧鱼块的家常做法以及家常炖鱼块好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、烧鱼块怎么烧
2、烧鱼块的做法和步骤
烧鱼块怎么烧
烧鱼块步骤：1、鱼块清理干净，装进盆中，加少许食盐、料酒、胡椒粉拌匀腌十五分钟左右，加一汤匙淀粉拌匀。2、热锅上油，油热后放入处理好的鱼块小火煎至金黄，翻面，将另一面也煎至金黄后起锅备用。3、锅中余油放入葱、姜、蒜煸香，加一汤匙剁椒炒香。4、加入一小碗清水，再把生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉加入，煮三到四分钟左右。5、加入煎好的鱼块，煮八分钟左右将鱼块翻面，再煮五分钟，大火收汁，撒入葱末起锅即可。烧鱼块的做法和步骤
主料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量。
步骤：
1、鱼块切好后，用酱油，料酒，少许盐，味精，淀粉～腌制一会。
2、锅烧热后，用生姜搽一遍，然后倒入油，加入蒜片，姜片。
3、变出香味后，倒入鱼块。
4、两边都稍微煎一下。
5、加入一晚水，盖上锅盖焖煮一下。
6、水差不多收干的时候，加入调料，炒匀，即可出锅了。