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1、g20杭州峰会国宴菜单有哪些?2、g20峰会杭州晚宴开始时间g20杭州峰会国宴菜单有哪些?
本次的晚宴菜单:
1、龙井虾仁
配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白、鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭帮菜中堪称一绝。
2、西湖醋鱼
西湖醋鱼也称为叔嫂传珍,是杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味,创出的这道菜。
3、东坡焖肉
又名滚肉、红烧肉,是江南地区汉族传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
4、叫滑坦化童鸡
叫化童鸡,杭州汉族名菜,又称黄泥煨鸡。经过厨师们的不断改进,在煨烤的泥巴中加入绍酒,将鸡包以西湖荷叶烤制,使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体,历信好桐年延传下来,“叫化童鸡”的名声远扬。
5、干炸响铃
豆腐皮制成的干炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而袜余被推为杭州特色风味名菜之列,受到食者的欢迎。干炸响铃腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。
6、香烤鲳鱼
鲳鱼腌制后经过香薰,口味熏香,肉质紧实。
7、西湖鱼圆
莼菜滑溜,鱼圆鲜嫩,汤味清香。