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如何用微波炉制作蛋挞(微波炉烤蛋挞正确做法时间)

如何用微波炉制作蛋挞(微波炉烤蛋挞正确做法时间)?如果你对这个不了解,来看看!

微波炉烤蛋挞(微波炉版),下面是香哈菜谱给大家的分享,一起来看看。

如何用微波炉制作蛋挞

作者:小影子_4kKg

用料

蛋挞皮 买的现成的,可自己做

牛奶 1包

鸡蛋 2-3个

淡奶油 适量

炼乳 适量

白糖 适量

做法步骤

1、把鸡蛋打碎,(蛋清和蛋黄不用分离)一般放2-3个鸡蛋,看自己做多少个蛋挞,蛋挞皮我是买的现成的,可自己做。

2、放入牛奶适量(一般我放入一包)淡奶油适量,炼乳适量,白糖适量。(可根据自己放入低筋面粉,这次我没有放)

3、自己顺时针搅拌,搅拌的没有气泡,然后放入微波炉以此排好,按下烤肉的档,中间暂停调整一下,然后重新开始,根据自己微波炉的温度,自控时间,我一次放入7-8个,不到20分钟就烤好,这个步骤没有拍照

4、这个是烤出来的成品图,听说孕妇不能使用微波炉,放入微波炉后一直是我说妹妹在操作,我放了蓝莓酱,(可根据自己口味做)

5、这是第一次我做的,(第一次是烤熟后放入的蓝莓酱)因为不知道孕妇不可以用微波炉,兴奋的做完后,被告知不能用微波炉和烤箱,蓝瘦~

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

微波炉烤蛋挞正确做法时间

我经常心血来潮做些一开始就注定会失败的食物,这次的微波炉蛋挞,也许是史上最丑的了,不过,这也阻挡不了我热衷试验,一心探索,充满热情的脚步......谁叫我没有烤箱呢,谁叫我有一颗蠢蠢欲动的心呢~蛋挞皮呢,是在某宝买的迷你蛋挞皮,很小,很浅;其他需要的还有纯牛奶,鸡蛋,白糖。当然,用料很不齐全!做法实在不正规(宗)!经验丰富的亲还请高抬贵手,放过我吧!

先将鸡蛋打入碗中,我只用了一个,毕竟蛋挞皮实在迷你,又是试验阶段,可不能造成浪费~

鸡蛋碗中加入白糖,我加了一勺,甜味合适。我没有糖霜,能将就用就将就用着,这是我一贯的做派。

用筷子或打蛋器给它打啊打,打散打均匀。

在打好的蛋液里加入牛奶。至于牛奶的量,我可以负责任的告诉你:我全凭感觉......250毫升的纯牛奶,我加了四分之一。靠谱不!我也不清楚呢~做出来不就知道啦!

虽说只有一个鸡蛋,还是假模假式的给过滤一下泡沫吧。

蛋挞皮放至自然解冻,将调好的蛋挞液注入,8,9分满就OK.

将蛋挞放入微波炉的转盘,一定要分开放,每个之间要留有空隙,否则锡纸会冒火花,别问我怎么知道~

高火先打1分钟,拿出来蛋液还有些流动,再进去30秒,1分钟那样叮。这是第一批,直接加蛋液到蛋挞皮,然后直接叮的,出来的效果蛋挞皮不酥,软塌塌的,但还是被分着吃光了。而且,吃了那么久的蛋挞,第一次知道,原来蛋挞的那种香味,是来自蛋挞皮啊!

第二批,叮之前我先把蛋挞皮放进微波炉,用中高火叮了一分钟,蛋挞皮就开始起酥了,然后再注入蛋挞液,进微波炉,高火叮了1分半钟。当然!肯定是赶不上烤箱的了,这点毋庸置疑。

然后第二批出来就是这个样子......难看不?想吐槽不?是不是有句那啥不知当讲不当讲~?口感虽比不上烤箱版的,但味道一模一样啊有木有!里面也是嫩嫩哒!谁叫我没有烤箱呢......


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