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内容导航:1、传统糕点满满的回忆:盘点中国传统的4种糕点,咬一口满嘴留香,你吃过几种?2、传统糕点满满的回忆,奶奶辈喜欢的5款1、传统糕点满满的回忆:盘点中国传统的4种糕点,咬一口满嘴留香,你吃过几种?
中国的饮食文化悠久又多样,八大菜系下无数分支多种做法,种类之丰富数量之多只能让人由衷赞叹,味道自然也不在话下。而这其中,有一个人们并不会每一餐都吃到,但作为饮食中的点缀确实不可或缺的中式糕点,真的是又美又好吃。
喜欢吃传统糕点的小伙伴,你是否尝过这几种经典美食呢?中国的传统经典糕点,绝对不输提拉米苏等外国甜品哦!无论是在工艺,还是在口味上,都很值得一试,一起来看看吧。
鸡蛋糕
鸡蛋糕是一种非常有年代感的糕点,相信很多人都吃过了,鸡蛋糕充满了我们对童年的回忆。鸡蛋糕非常受老人和小孩的喜爱,鸡蛋香味十足,烤出来松软可口。
蜜三刀
蜜三刀真是神奇的小食,一年到头见不到几次,但是一到过年过节的时候,家里肯定少不了它,好像每个妈妈都喜欢蜜三刀,毕竟这种食物承载着他们儿时的记忆。什么叫做“蜜三刀”呢?顾名思义就是这个美味需要切三刀才能做出来,所以也就因此得名了。
蜜三刀浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚,三道刀痕深浅适中,不仅味道好,颜值也很高。作为山东的特色小吃,以其色泽金黄,手艺考究而闻名全国,但看它的外表那油润亮泽的黄金颜色,就足以让人食指大动了。
山楂汉堡
被誉为冬季第一果的山楂,如今被不少山楂休闲零食霸屏,山楂汉堡、雪丽球、山楂片,每一块吃在口中,甜在心里,单凭看见山楂两个字,就能勾起你的回忆。酸酸的、甜甜的山楂,不仅令你垂涎三尺,而且还含有很高的营养价值。
山楂汉堡有点像山楂片,又有点像山楂卷,有切成长方形的,还有切成菱形的,吃起来酸酸甜甜的,都是小时候的味道。一颗山楂汉堡进肚,刚吃进去的大鱼大肉便最快速度消化了,又能腾出地方接着吃下一顿。
蛋黄酥
蛋黄酥,这也是我们生活中常见的。蛋黄酥还叫苏式月饼,也是中国特色的传统美味糕点之一。皮呈金黄色,是酥脆的那一种,馅料肥但是却不腻,口感是酥脆的,虽然是产自江浙地区,但是全国人员都喜欢吃。
2、传统糕点满满的回忆,奶奶辈喜欢的5款
随着经济的发展,很多年轻人对西式糕点很是青睐,造型精美,包装也很上档次,很是能吸引人们的眼球,一些我国传统的糕点往往更讲究食材搭配,造型上往往是并不出众,因此很容易被年轻人所忽略,奶奶辈的往往更喜欢国产老字号的糕点,那是刻印在记忆中的“舌尖美味”,传统工艺制作,风味独特~
在日常生活会中,美味糕点是不可获取的补充,把它当作下午茶点,加班餐点,一日三餐主食都适合,不仅能饱腹充饥,也会带给味蕾满足感,下面就来盘点一下我国传统工艺制作的糕点,奶奶辈喜欢的5款“特色糕点”,若不差钱,建议大家都尝尝,味蕾不委屈,老少皆宜。
一、浙江特产梅干菜肉酥饼
金灿灿的酥饼点缀着芝麻,个乖巧可爱,比一块钱硬币好像也大不了多少,吃起来就好像吃包裹着馅料的饼干,表皮酥香脆,还有梅干菜肉馅加持,越嚼越香,风味独特~
每一个梅干菜肉酥饼都是独立小包装,防潮卫生也方便携带,把它当作日常解馋粮食,加班餐点等都适合,一口一个,饱腹好吃,老少皆宜~
二、温州特色桂花糕
有着300多年历史的温州特色桂花糕,反复推荐很多次 ,因为实在是物美价廉的典范:采用米粉、芝麻、花生、干桂花等天然食材,传统工艺蒸制而成,最大程度保留了食材的原味原香,0添加剂,好吃不上火,老人、孩子也爱吃~
原味、红糖口味、红豆口味3种口味可以换着口味吃,口感不像西式糕点那么喧软,口感很扎实,也很有嚼劲,还带着淡淡的桂花香,不愧是曾经的宫廷糕点,的确是风味独特。
历经时代的考验,大浪淘沙,如今依然凭借口碑相传,销量和口碑都表现不俗,好吃嘴的眼光是雪亮的,奶奶辈更是对它情有独钟
三、山东特色 芡实红豆八珍糕
看着造型很普通的芡实红豆八珍糕,就好像烧饼似的,却是精心挑选红豆、芡实、茯苓、红枣、紫米、白芸豆、山药、黑米、芝麻等黄金比例搭配,传统工艺制作,口感非常丰富,营养也均衡。
独立小包装的芡实红豆八珍糕,怀孕期间就非常喜欢吃,0添加蔗糖,饱腹营养又健康。
四、山西特产太谷饼
编众所周知,山西人善作面食,看着不起眼的山西特产太谷饼有着独特的魅力,表皮酥香,内里松软,还带着芝麻香,就连慈禧太后、纪晓岚等都是太谷饼的忠实粉丝~
历经5代人的传承,秉持晋商之诚信,如今太谷饼已经成为“非遗美食”,不仅奶奶辈喜欢吃,也吸引了很多年轻人品尝,尝到味道就心心念念~
五、陕西特产全盛斋椰蓉酥
我国西安,古时候称之为长安、镐京,曾经是13朝古都,不仅历史悠久,而且美食众多,特别是全盛斋椰蓉酥堪称是经典传统糕点,很多去西安旅游的小伙伴,回程时的伴手礼往往就是它~
层层起酥的酥皮包裹着饱满的椰蓉馅料,吃上一口酥软直掉渣,带着天然的椰果香,而且一点也不甜腻,一丢丢略有似无的甜,恰到好处地打动味蕾,风味独特好滋味~
陕西西安特产清真糕点,保留着传统的老式包装,牛皮纸包装,再用细细的牛皮纸绳子一捆,拎在手中,仿佛穿越回过去,很有感觉~
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