鸡血炖土豆做法
去通化玩，都有哪些特色硬菜？
去通化玩，都有哪些特色硬菜？
土豆炖茄子鸡炖蘑菇排骨炖玉米猪肉炖粉条拆骨肉一锅出拉皮三烀一炸炖鱼酱铁锅炖大鸡蒸鸡血蘸酱菜皮冻这些菜几乎每家菜馆都有！
西安锅巴鸡正宗做法？
工具/原料草鸡 (600K)薄皮青红椒 (80K)鸡肠 (100K)鸡血 (100K)土豆 (80K)大料 5个香叶 6片莲子 10个白芷 3个花椒 8K桂皮 4K草果 2个四川豆瓣酱 60K糖 40K味精 30K料酒 35K耗油 15K大蒜 30K小锅巴（手工味更好） 120K食用油 50K方法/步骤1.买来的鸡切块，准备好葱姜（最好切段），现在不要放蒜（出锅之前放入）2.放入食用油，烧热后，加入干红辣椒，草果，大料，桂皮，花椒，白芷，莲子，爆香后3.加入豆瓣酱，再爆香，放入鸡块翻炒后，再放鸡肠，加一小勺水，此时放入味精糖，料酒，千万不要放盐（豆瓣酱是咸的，耗油也是咸的）翻炒2分钟后加入水，没过鸡块就行了4.等烧开后再放土豆，鸡血，小火慢熬，再贴上锅巴，熬15分钟，熬到10分钟可以放入青红辣椒，再熬，到13分钟后再加入拍好的大蒜翻一下，盖上锅，熬出汁就可以出锅了5.如果不够辣，可以后加辣椒。
火锅的家常做法配菜？
1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。4、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。5、干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。6、野味类(人工饲养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。7、另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。万物皆可涮。
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