如何用毛豆烧菜（做菜一般用什么淀粉）？如果你对这个不了解，来看看！
新手增强自信心的韭菜炒毛豆！上桌秒光盘，下面是豆果美食给大家的分享，一起来看看。
如何用毛豆烧菜
韭菜和毛豆米也是完美的结合，老少皆宜的一道菜！
By 雨姗小主
用料毛豆米 一小碗韭菜 1把盐 适量食用油 适量水 适量做法步骤1、剥好的毛豆米清洗干净
2、锅热倒油，油热倒入毛豆米翻炒
3、毛豆米翻炒一分钟左右，炒至断生变色
4、加入适量清水，刚好淹没毛豆米，中火煮
5、煮至水收干盛出备用
6、韭菜切段
7、炒完毛豆米的锅不用清洗，倒入适量油，油热倒入切好的韭菜翻炒
8、炒至韭菜断生
9、倒入炒好的毛豆米翻炒均匀
10、撒点盐调味就可以出锅了
11、吃出食物本身的鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做菜一般用什么淀粉
可能大家一听到淀粉都会想到是配料、佐料等等，仿佛只有在做饭和享用美食才会用到，但是淀粉只是一个统称。主要是分为两大类，一种是食用淀粉，另外一种便是工业淀粉，很多朋友不太清楚这两种淀粉究竟有哪些不同之处，今天小编就来给大家简单说一下，带大家详细了解一下之间的不同。
工业淀粉则只能用作一些制作糨糊、造纸或者是涂料加工等等，是不可以用作食品配料上的，平时用于造纸业是比较多的。
这两者之间大概的区别就是这些，食用级别的淀粉主要是用于食材佐料上，工业淀粉是万万不可以的，平时用于一些生产制造业（造纸业）上，这两者千万不能搞混，这可直接会关系到我们的食品健康问题和工业生产质量问题，到时候大家在进行选择前，一定要问清楚哦~