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1、马哈鱼是什么鱼2、大马哈鱼是什么？马哈鱼是什么鱼
马哈鱼，别拦含坦称大马哈鱼， 哈鱼，是鲑科 鲑属（ 哈鱼属）的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于 北部和 中。
大马哈鱼属鲑形目，鲑科，马哈鱼属，俗称大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、齐目鱼、奇 弊孟鱼等。大马哈鱼分布在 的东、西两岸，我国以 江、乌苏里江、松花江最多，图门江、珲春河、密江、绥芬河、嫩江、牡丹江以及台湾的大甲溪也有分布。成鱼体长一般为53cm～ 81cm，体重为1kg～5kg，最大个体可达到10kg左右。目前我国主要分布有三种大马哈鱼：普通大马哈鱼、马苏大马哈鱼和驼背大马哈鱼。其中以马苏大马哈鱼最为珍贵。马苏大马哈鱼肉质细腻、呈红色、 鲜美、脂肪含量极为丰富，营养价值相当高，其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。中国黑简桐龙江省佳木斯市抚远市和同江市的 江和乌苏里江畔盛产大马哈鱼，是“中国大马哈鱼之乡”。
大马哈鱼是什么？
大马哈鱼有很高的经济价值，肉 十分鲜美，大马哈鱼一般体重3.5千克，最大超过了5千克。大马哈鱼的体形如纺锤，口大嘴长，腹部呈银白色，成鱼体侧有10~12条橙赤色的横斑。由于其繁殖习性的不同，分春、秋二型。进入我国的属秋型，故又称秋鲑，通常比一般的大马哈鱼要大得多，最大的个体达7.5千克。它不仅肉 鲜美，鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用它制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲简雹，故"身价"极高。所拦茄帆以极受欧美各国 的欢迎。
湖中的大马哈鱼数量比较多，捕获量很大。大马哈鱼是溯河性鱼类，分布于 北部和 中，主要有6种纳悔 大马哈鱼、驼背大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼。在这些种类中，除孟苏大马哈鱼只产于亚洲海岸外，其余几种在美洲海岸和亚洲海岸均有分布 ，从渔获量来看，无论亚洲沿岸还是美洲沿岸，驼背大马哈鱼均占据首位。