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沉甸甸的人参果。
葡萄快要成熟了。
本版摄影:杨常奎
秋天,是收获的季节。
在海东市平安区热闹的农贸市场里,记者看到“富硒西红柿”、“富硒红提葡萄”、“富硒鸡蛋”、“富硒大蒜”、“富硒油菜”、“富硒牛羊肉”等招牌十分惹眼。
在平安区白沈沟富硒果蔬种植示范园区的塑料大棚里,村民李索元一边忙碌着农活一边对记者说:“大棚是政府帮咱建的,水、电、路都不用我们管,园区还请来了技术专家指导,真没想到种了大半辈子的地,还能学到技术种出了一份‘产业’, 这两年,我光靠种植富硒油桃就收入了近10万元,不仅‘供榜’出了两个大学生,家里还盖起了新房。”收获的喜悦早已挂满了他的脸颊。
平安区农业技术部门的工作人员告诉记者,在这条七公里长的沟谷地带里,分布了3000多个这样的大棚,像李索元这样懂科技、善经营的新型农民有2000多名,带动农户户均增加收入5000元以上。
搭上了富硒产品快车的还有平安区多家富硒养殖专业合作社,他们所产出的富硒畜产品在市场中常常供不应求。“公司已通过品种改良,免费提供仔猪和收购育肥猪等方式带动养殖农户1000户,户均每年可增收近万元。”青海联胜农业开发有限公司负责人王胜江说:“物以‘硒’为贵,目前,富硒农产品市场售价比一般农产品高30%—50%,硒产业发展带来的不仅仅是农产品质量上的改良,更给农户带来了实实在在的收益。”
地处我省东部河湟谷地的平安区,富硒土壤面积达600多平方公里,与全国其他富硒区相比,这里的土壤硒元素含量丰富、富硒土壤面积较广、土壤无污染,发展富硒产业得天独厚、优势明显。2015年,平安区被评为“中国十大富硒之乡”。
目前,该区已初步形成了马铃薯、大蒜、燕麦、禽蛋、牛羊肉五大富硒全产业链,从事富硒种养业和生产加工企业达24家,产品种类达30种,年产值1.2亿元。
8月30日,记者从海东市平安区硒与人体健康调查成果新闻发布会上获悉,该区将通过积极引进新品种、加大人才引进力度、建立溯源系统等方式推动富硒产品提档升级。同时,通过加快基地建设、加大扶持力度、促进加工产业提档升级等方式,引导企业发展壮大。
“硒”望之路
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“长寿元素”“抗癌之王”,在癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍,补硒已成为一种养生之道。目前,全世界有42个国家和地区缺硒,我国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。
2010年,科研人员在平安县发现600多平方公里的富硒土壤,为当地调整农业产业结构,发展现代绿色农业提供了新的思路。
立足富硒资源优势,平安区大力发展蛋鸡、牛羊肉、马铃薯等各类富硒农畜产品,建设富硒产业园,通过多年的探索,使富硒产业发展实现了由小到大、由弱到强、 由散到聚,由园区示范到全域发展,逐步成为了全区农业经济发展的强劲增长点。
优化布局,富硒富民。
“我家有40亩(2.7公顷)山地都被流转了,不仅每年能拿到补偿的钱,我还在这里建成的富硒农畜产品科技公司上班,收入挺不错的。”平安区洪水泉回族乡的农民赵有福说。洪水泉乡地处浅山,由于干旱缺水农作物产量低,当地农民经济收入主要依靠外出打工。乡党委书记告诉记者,自从发现这里是富硒地带后,土地一下子就“热”了起来,吸引了不少投资者来从事农牧业产业化的经营,乡亲们也从中尝到了不少“甜头”。
青海环宇农牧实业有限公司负责人林建庵也是较早嗅到“商机”的人,在参加了一次又一次国内农产品博览会之后,林建庵发现青海的紫皮大蒜在国内市场上的知名度几乎是零,于是,他将家乡的大蒜贴上了“富硒”的标签,建成了集科研、加工、恒温贮藏、基地种植、销售为一体的产品多元化企业,其生产的富硒蒜酱深受合肥、北京、广州等多个地区消费者的喜爱,并远销日本、越南、沙特阿拉伯等国家。
如今,除了蒜酱这种深加工产品外,富硒西红柿、富硒红提葡萄以及富硒鸡蛋、富硒大蒜、富硒土豆、富硒油菜、富硒牛羊肉……这些农产品也逐渐受到消费者的青睐。
平安区人民政府区长汪源来说,我们坚持以园区为平台、基地为依托、企业为核心、品牌为导向,马铃薯、大蒜、燕麦、禽蛋、牛羊肉五大富硒全产业链已现雏形,金丝黄菊、苦荞、特色果蔬、油用牡丹、食用百合已具规模,反季节羊肚菌培育试种成功,市场前景十分广阔,中华钙果、富硒中藏药材培育进入关键阶段,食药同源健康农业潜力巨大。依托富硒资源,打造健康旅游、健康养老产业等乡村旅游新业态、新产业正在蓬勃发展。
“硒”望之策
发展富硒产业,平安有先天优势,更有内生动力。
“川水地区建设设施富硒果蔬种植区、浅山地区建设富硒粮油饲料种植区、半浅半脑地区建设林下富硒散养区、脑山林下地区建设富硒藏茶种植区……”示范园区负责人向记者直言不讳道:“尽管平安区富硒农业发展目前已具备了产业基础,在调整农业产业结构、促进农民增收等方面成效初显。但在高原特色富硒农业产业化的进程中,仍面临着基础设施弱、产业规模小、产业链条短,缺乏标准化建设等多重因素的制约。”
为此,近年来平安区已建立和完善了富硒特色农业、富硒产品加工等相关标准体系,打造高原绿色富硒产品品牌,通过对外合作与开放,引进优良品种和技术人才,吸引更多的农民和企业参与,规模化产销,以此不断提升平安区富硒农业产业效益。
“然而,这些还远远不够。”长期从事农业科技工作的张显强对记者说,平安区的高原特色富硒农业总体上还处于“小而全”的经营格局,生产集约化程度不高;现有的龙头企业装备水平有限,富硒农产品加工停留在初级阶段,精深加工品种少,产品附加值不高;企业的新产品研发、技术创新能力也十分薄弱,带动力不强。
“以富硒蔬菜水果和鸡蛋为例,农民或企业目前没有能力建设高标准的保鲜、贮藏设施,只能在作物成熟时尽快出售,导致一段时期内的市场供需失衡,生产效益不高,同时,外销过程中也存在物流途中损耗过大等问题。”张显强说。
针对发展富硒农业产业遇到的瓶颈问题,平安区也使出全力推动全区富硒产业的发展。平安区积极引导、引进企业通过“企业+基地+农户”、“企业+合作社+农户”等模式,入园集聚发展,逐渐形成富硒产品产业集群,发挥集聚效应,不断推进富硒产业持续健康发展。
不少业内人士也表示,完善科研支撑体系,强化科技创新是促进高原富硒产业提档升级的关键动力。为此,省第五地质矿产勘察院院长姬丙艳表示,地区相关部门应不断引进新品种特色作物,进行富硒种植实验、推广、生产,对富硒农产品运用深加工及生物提炼手段生产高端补硒产品。把平安区建设为高原富硒生态养生区,使高原硒都富硒土地既能使群众致富又能造福群众健康。
“硒”望之果
人缺我有,就是优势。
从发现富硒资源,到规划富硒产业、发展富硒产业,平安区正在走出一条变资源优势为经济优势的发展之路,富硒产业正深刻改变着平安区的农业产业格局。
据了解,平安区将依托高原旅游产业及富硒农产品资源,全力打造集生产、加工、培训、研发、贸易、博览、休闲于一体的高原富硒生态文化旅游产业示范园,以生物技术和精深加工技术为突破口,重点培育扶持富硒农畜产品精深加工、富硒功能性食品、富硒保健品等科技性龙头产业,大力发展互联网+扶贫、富硒文化体验、健康养生等产业,努力将其建设成为全国知名富硒新业态、新产业聚集区。
同时,建立果蔬生产、饲草、马铃薯、大蒜种植、牛羊肉生产和禽蛋生产“六大富硒生产基地”,建成禽蛋、大蒜、马铃薯、燕麦、牛羊肉“五大富硒全生产链”,通过不断扩大特色作物种植面积,引导种植结构调整,实现提优扩面,带动全区富硒产业快速发展,实现富硒产业发展与农民持续增收的双促共赢。
在不断推动富硒产品提档升级中,平安区将积极引进新品种,强化示范推广;加大科研投入,制定青藏高原富硒标准,研发、申请一批具有平安标志的富硒商标、成果专利和地理标识;加强科研人才培养;加快建立溯源系统,打造安全绿色有机无公害特色富硒产品,全力守护群众“舌尖上的安全”。
作者:王 颖 来源:青海日报
2、中华钙果是长寿果吗,钙果又名欧李果实含钙量极高
钙果又称欧李,是我国果树专家杜俊杰教授历经十多年时间,从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实含钙量极高,被称为"补钙之星";除作果树栽培外,还是制作观果袖珍盆景的好素材。北京市园林局已将其列入"新北京、新奥运"和"城市绿化行动"的新优树种。
钙果株高0.5-1m,无明显主枝,基生枝年抽生5-7条,开白花或粉花,花期5月初,在-40℃的低温,可以安全越冬。根冠比9:1,一般树种仅为3:1,是一种抗旱性极强的灌木果树,在年降水量300mm的区域可以正常开花结果,可适应我国三北、华中及南方冬季0-10℃温度时间累计800小时以上的广大地区,最适应土壤PH值7-8,树根深,寿命长。
建园定植
选背风向阳、土层深厚、土壤肥沃的平地或缓坡建园。深翻土壤,每亩施腐熟在家肥2000公斤,把土整碎整平。冬末春初,按株行距1米×1米,挖深、宽各30厘米的定植穴,穴底施垃圾肥、人畜禽粪、过磷酸钙等拌混的有机肥1公斤,上盖一层表土,再将苗放入穴中,然后回填泥土压实。每亩栽660株。
管理要点
栽后半个月内每天浇水1次,成活率高。在生长期需进行中耕除草2-4次。每年10月,在距树蔸15厘米处打穴,株施腐熟农家肥1公斤。第1次追肥在4月进行,每亩用尿素20公斤对水浇施,以促春梢生长和开花结果,第2次追肥在7月进行,每亩用复合肥20公斤对水浇施,以促果实膨大和提高品质。目前尚未发现病害,虫害主要有蚜虫、食心虫和杏仁蜂等,可喷40%乐果1200倍液防治。
整形修剪
采用丛状形或自然开心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培养3-4个主枝及大、中、小型结果枝组。对辅养枝、较直立枝和大枝,在夏季进行拉枝以张开角度,增加中、短枝数量。秋季采果后,将过密枝、瘦弱枝、病虫枝剪掉。
农大3号“钙果”:
1990年选出的优系,1998年通过山西省科委鉴定,2003年通过山西省农作物品种审定委员会认定。
生物学特性:株高0.5-0.7m。一年生枝灰白色,新梢灰绿色。平均叶长3.18cm,宽1.50cm,长倒卵形,花蕾浅红色,花白色;果实圆形,果沟浅,果顶平,外观黄色,向阳面微红或红色,果面美观。果肉厚、脆、黄色,汁多、味甜、无涩味、粘核,平均果重6.5g,最大8.0g,可溶性固形物含量15.8%,可滴定酸含量1.17%。
该品种在东北区域3月末左右萌动,5月上旬开花,9月中旬果实成熟,10月底落叶。 3年生平均株产达1.2kg。果实鲜食性良好,为一优良鲜食和加工兼用品系,在土壤PH值为8.0时,表现有黄化现象。
农大4号“钙果”:
1991年选出的优系,1995年进行组织培养繁殖,1998年通过省科委鉴定。
生物学特性:植株高0.4-0.6m,较低,一年生枝灰褐色,新梢红褐色,叶中大,倒卵形,叶色浓绿,纵横径为1.77cm×2.23cm,果扁圆形至圆形,果顶平或微凹,果柄长0.92cm,平均果重10.0g,最大15.0g,果面红色至暗红色,果肉红色,肉脆、硬、味酸甜,离核,可溶性固形物(折光糖)13.9%,可滴定酸含量1.94%。
该品种在东北区域4月20日左右萌动,5月中旬开花,果实9月中旬到9月下旬成熟,11月上旬落叶。座果率高,3-5年生平均株结果1.8kg。植株抗黄化,干物质含量高,营养物质全面,为一优良晚熟鲜食兼加工品种。
农大5号“钙果”:
1996年杂种实生播种苗,1998年进入初选,2000年进行区试。2003年初试为极丰产品系。
生物学特性:植株高度0.4-0.6m,一年生枝灰白色,新梢浅绿色。叶片大、花为白色,花朵较其他品种大。果实圆形,果皮黄色,果肉浅黄色,粘核,果个大,平均单果重13.0g-18.0g,可溶性固形物10-11%,可滴定酸1.58%,果实肉质细腻,汁液丰富,酸甜适口。
该品种在东北区域4月20日左右萌动,5月上旬开花,果实9月初成熟,10月底落叶。可鲜食可加工果脯果汁,为钙果4号品种授粉树。
农大6号“钙果”:
果实近圆形,果皮深红光亮,果肉黄色,半离核,果实甜味浓,果个大,含糖量高;平均果重14.0g,最大20g,亩产量1500~2000公斤。可溶性固形物12.7%,可滴定酸含量1.76%。
该品种在东北区域9月上旬成熟,与其他品种相比,具有长势最强,含糖量最高,成熟期最早、果个最大等特点;尤其果味不酸不涩、适口性强,风味独特。而且结果早、产量高、适应性强,为优良的鲜食兼加工品种。最近几年,北方地区建立采摘园该品种成为热销水果,而且售价很高。
农大7号“钙果”:
果实扁圆形,底色橘黄色,向阳面着红晕,果肉淡黄色,外观漂亮,香味浓郁,酸甜适口,离核,果实肉脆、硬。平均单果重15.0,最大20g,可食率94.4%,可溶性固形物14.57%,可滴定酸1.28%,果实可采摘期20天,丰产性强,该品种在东北区域9月中上旬成熟,为优良的鲜食专用品种。
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