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刀叉。你可能以为只有3哥是这样吃饭的。其实在古代的欧洲，欧洲人也徒手抓饭才进食。古代没有洗手液。这个手刚做了啥不可描述的事情，再吃饭确实挺开胃健脾的。
西方人在15世纪后终于使用了刀叉吃饭。
有一个说法是西方人用刀叉，中国人用筷子，是因为饮食结构。西方人吃肉食，中国人吃蔬荣粮食为主，可拉倒吧。以及西周贵族吃的肉食可真不少。归根到底是15世纪前，欧洲人没有成熟的治疗技术，金属刀叉是造不出来的。说的再狠一点连青铜器都玩不转。战国时期早就已经用烂的风箱控温。欧洲到17世纪才出现，这个代谢差，整整是2000多年。中国人河姆渡时期开始用刀叉，那个时候用的是动物的骨头加工。到了先秦时代因为食物的多样性，提前将肉类切割。因为这玩意边吃边割，实在太不方便。人们就用上了筷子。迄今为止已经有7000年的历史了。刀叉进食在2000多年前，已经被我们的老祖宗给淘汰了。
西方殖人现在给我们科普刀叉使用方法。西餐礼仪，分餐制是人类进步的表现。你分餐制在先秦时代早就这么干，现在不用了是因为太麻烦。但凡在古代生活条件还不错或者是个贵族，谁用刀去切割肉。
徒手吃饭的欧洲人，在15世纪发现了一个问题，滚烫的烤牛扒一上来用手是烤牛扒还是烤自己的"女朋友"呢？那个时候中国的冶金术也传到了欧洲。出息了。终于用上了中国2000多年前淘汰下来的刀叉了。
中国人把食物精细化制作，带来了饮食上的便利。西方茹毛饮血和物资匮乏，导致了在饮食方面跟不上节奏。
想象一下2，000多年前的古希腊三哲，一边徒手抓的孜然烤羊肉，一边思考哲学。递一手给毕达哥拉斯老铁，老毕！上完厕所徒手一口烤羊肉，悟出了地球是圆的。达芬奇用发明了没几年的刀叉吃饭。悟出了10多门学科100多个发明，怎么听都有点怪怪的。
2、刀叉正确使用方法，正确使用刀叉的方法
西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副三副刀叉怎么取呢？按照顺序，由外侧向内侧取先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中间那副，中间这副一般是吃海鲜的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的，现在小编就来说说关于正确使用刀叉的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
正确使用刀叉的方法
西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉怎么取呢？按照顺序，由外侧向内侧取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中间那副，中间这副一般是吃海鲜的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的。
西餐刀叉的使用，大有其讲究。不管你拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。
英国式吃法是这样操作的：用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。
美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。
西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的时候很有讲究。左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作。
你在用餐期间打算与自己身边之人交谈，总不能拿着刀叉跟别人说话啊。此时有一个讲究，你如果要跟别人交谈的话，刀叉一定先要放下来。可在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字。刀刃朝内，不能朝外；叉子则是弓朝上，齿朝下。这个形式就是要告诉服务生和别人：我这个菜没吃完。千万不要把它们并排摆放。刀叉并排摆放，刀齿朝内，叉齿朝上，则表示自己不吃了，请人立即将其收掉。
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