1. 起源
泾芳茯茶源于中国安徽省黄山市泾县，是一种野生茶树。据传，泾芳茯茶的发现与古代名将岳飞有关。岳飞在此地训练士兵时，发现当地民众饮用的这种茶叶具有清香、甘美的口感，便将其带回故乡，并将其命名为“泾芳茯茶”。
2. 品种
泾芳茯茶有两个品种一是野生泾芳茯，二是栽培泾芳茯。野生泾芳茯茶树高大，叶片肥厚，茶汁浓郁，口感鲜爽；栽培泾芳茯茶树较矮小，叶片较小，茶汁稀薄，口感稍显苦涩。
3. 制作工艺
泾芳茯茶的制作工艺十分独特。首先，要在采摘茶叶时选择嫩叶和嫩芽，将其晾干后，再用手捏揉，使其发酵。然后，将发酵后的茶叶在锅中炒制，使其变得干燥、松散。，将炒制好的茶叶放入竹篮中，用炭火熏制，使其具有独特的香气和口感。
4. 饮用方式
泾芳茯茶可以泡茶饮用，也可以用来煮茶汤。泡茶时，将适量的茶叶放入茶杯中，用80℃左右的温水冲泡，待茶叶展开后，再加入热水，即可饮用。煮茶汤时，将适量的茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后即可饮用。
结语泾芳茯茶是中国传统茶文化中的一种珍贵茶叶，具有独特的香气和口感，深受茶客喜爱。