大米如何用铁锅煮粥（煮粥用砂锅还是铁锅好）？如果你对这个不了解，来看看！
早餐，建议常喝这几款粥，营养丰富，肠胃舒服，全家都喜欢，下面是宝妈小厨给大家的分享，一起来看看。
大米如何用铁锅煮粥
早餐，建议常喝这几款粥，营养丰富，肠胃舒服，全家都喜欢！“一日之计在于晨”，早餐别将就，稍微花点时间带来的好处可不少，肠胃舒服，身体棒，收获的是全家人的健康！从小吃中式早餐习惯了，妥妥地中国胃，孩子也跟我们一样，就喜欢喝粥，家里现有的食材，做上一锅香喷喷的粥，滋养脾胃，喝着舒服，尤其是吹了一夜的空调，热乎乎地来上一碗，驱赶胃寒。下面的几款粥是我家经常吃的，说实话，真的比豆浆牛奶强，营养不单一，食材大致有：大米小米、南瓜、青菜、鸡蛋、肉类，营养高味道好，试试哦！
【南瓜百合二米粥】南瓜是非常好的食材，孩子长身体需要，胃不好的需要，用来熬粥，不加糖自带微甜，糯香可口，老少都喜欢。这次的粥又放了些许的百合，增加了口感的同时，上火人群也适合。
食材：大米，小米，南瓜，百合
做法：
1，食材准备好，大米的量比小米略微多点，口感更顺滑。南瓜去瓤，百合用鲜的或干的都可以，干的得浸泡，鲜的需要焯水再用；
2，大米小米混合洗净，南瓜切块，百合洗净焯水；
3，小米小米加水下锅煮8分钟，倒入南瓜和百合同煮；
4，煮到锅里的南瓜软烂合适，粥变得变得粘稠，关火出锅。南瓜块用饭勺捣碎一部分，搅匀到粥里，颜色金黄，口感好，更香甜。
【菠菜小米粥】熬粥，菠菜的味道还是不错的，尤其是小米和菠菜，颜色好看，营养高，尤其适合长身体的孩子，和肠胃不好人群。
食材：小米，菠菜，香油，盐
做法：
1，食材准备好；
2，菠菜洗净后，开水下锅焯水去草酸，以免影响钙吸收；
3，菠菜捞出后切成小段；
4，锅里加水后放入洗净的小米熬粥，煮到15分钟的时候，放入菠菜段；
5，菠菜软烂，粥粘稠后加盐调味；
6，搅匀关火后，再滴入几滴香油提香。
【南瓜瘦肉粥】说起瘦肉粥，好多人会想到皮蛋瘦肉粥，但我总觉着皮蛋不够健康，其实放南瓜同煮也很赞，微甜还香。
食材：南瓜，大米，瘦肉，盐，葱姜
做法：
1，食材准备好，瘦肉的量不需要太大；
2，大米洗净下锅，加水烧开熬粥；
3，南瓜切块，瘦肉切小丁，放葱姜拌匀去腥；
4，锅里的大米粥煮到米粒开花，把肉粒拨拉到锅里；
5，倒入南瓜一起熬煮；
6，锅里的大米粥粘稠、南瓜软烂后加盐调味，搅匀，葱花和姜片挑出来不要。粥就熬好了。
【青菜鸡蛋粥】用米饭来熬粥最节省时间，尤其是放鸡蛋和青菜同煮，炝一下锅的那种，味道可香了。
食材：娃娃菜或者白菜，米饭，鸡蛋，葱花，生抽，盐，植物油
做法：
1，食材准备好；
2，娃娃菜洗净切丝，鸡蛋准备一个；
3，锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋煎熟，老一点煎着煮粥更香，还没腥味。把鸡蛋铲碎，加葱花炒出香味；
4，倒入娃娃菜大火煸炒至打蔫，加生抽提香增色；
5，加水，倒入米饭搅匀，大火烧开后中火熬煮；
6，粥粘稠后加盐调味，关火出锅。
我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
煮粥用砂锅还是铁锅好
你知道吗？做饭用的锅、菜板，吃饭用的筷子等，直接关系到健康！
哪种材质的最好？
锅：
铁锅＞不粘锅＞不锈钢锅＞砂锅＞陶瓷锅＞压力锅＞铝锅
健康指数：
★★★★★
危险指数：
★
不粘锅符合国家标准的，中低温使用没问题；干烧或者油炸油温超过250℃时，涂层可能受到破坏，使有毒物质融入食物
健康指数：
★★★★
危险指数：
★★★
不锈钢锅合格的304钢材质没问题，但不宜长期接触酸、碱类物质；不合格的对人体有危害健康指数：★★★
危险指数：★★★
砂锅真正的砂锅适合煲汤，也能保存食物的原有口味，但买到真正的砂锅，还需擦亮双眼健康指数：
★★★★
危险指数：
★★
陶瓷锅正规品牌产品没问题，但不宜盛装酸性食物；有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅，长期使用可能造成重金属中毒健康指数：
★★★
危险指数：
★★
压力锅烹饪熟透，节省烹饪时间；但操作不当易爆炸
健康指数：
★★★★
危险指数：
★★★★★
铝锅高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，或者装强酸强碱的菜肴，都有可能使铝成分释放出来，常食加速人衰老健康指数：
☆
危险指数：
★★★★★
菜板：
竹菜板＞塑料菜板＞木菜板
类别特点总结竹菜板
不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
推荐使用
塑料菜板
美观、轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖
可用，但要保持干燥
木菜板
天然但笨重，木质空隙比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后潮湿，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所。
最好少用
筷子：
竹、木筷子＞不锈钢筷子＞陶瓷筷子＞塑料筷子＞骨筷子
类别特点总结竹、木筷子经济实惠，价格适中，最好是选本色的，有一层合格生漆的较好。健康指数
：★★★★★
不锈钢筷子避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜会被破坏。不太适合老人和小孩使用，而且夹热菜的时候，小心烫伤嘴唇。健康指数
：★★★
陶瓷筷子比较沉，用起来不方便，尤其小孩子用的时候容易掉地上。健康指数
：★★★
塑料筷子受热后易变形，不合格产品受热后易产生对人体有害的物质。健康指数
：★★
骨筷子质感很好，价格昂贵，不适合日常使用，适合收藏。健康指数
：★
杯子：
玻璃杯、无彩釉涂染的陶瓷杯＞不锈钢水杯、搪瓷水杯＞一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的陶瓷杯
类别特点总结玻璃杯最健康、最安全。表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。健康指数
：★★★★★
陶瓷杯无彩釉涂染的、内壁无色：材质安全，能耐高温
健康指数：★★★★不锈钢杯盛普通水问题不大。但如果用来装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，可能会容易析出重金属物质，就不安全了。健康指数
：★★★
搪瓷杯可放心使用。但不能长时间盛放橙汁等酸性饮品。一旦磕碰后表面破损，就果断淘汰。健康指数
：★★★★
一次性纸杯看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。一些太白的一次性纸杯，可能有荧光增白剂。健康指数
：★
陶瓷杯内壁五颜六色的：其实是一种颜料，可能藏着安全隐患。健康指数：★塑料容器：看底部编号
序号
材料
常见应用
使用禁忌
聚乙烯对苯二甲酸酯
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等
只适合装冷饮，不适合装热饮。
高密度聚乙烯
清洁用品、沐浴产品
可在小心清洁后重复使用
聚氯乙烯
目前很少用于食品包装
毒性较强，如果遇到不要购买
低密度聚乙烯
保鲜膜、保鲜袋等
耐热性不强，别用微波炉加热
聚丙烯
微波炉餐盒、保鲜盒
唯一可以放进微波炉的塑料盒
聚苯乙烯
快餐盒、碗装泡面盒
耐热，但不能微波炉加热
PC及其它类
水壶、水杯、奶瓶
高温下可能会释放有毒物质