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普洱茶饼怎么沏茶_喝完茶韵怎么喝普洱茶饼

普洱茶越老越好喝,但是怎样才能喝到普洱茶饼的茶韵呢?这一期带大家看看。

普洱茶饼怎么沏茶_喝完茶韵怎么喝普洱茶饼

一、喝完茶韵如何打散普洱茶饼:

1.散茶的话,用茶刀就好了。但质地紧实的茶,如小沱茶,最好用茶筒。因为沱茶的原料等级比较高,茶锥接触面小,不容易损伤茶叶。如果茶饼比较紧,建议用茶筒,道理一样。

2.将茶饼倒扣在茶盘里,普洱茶饼的凹面朝上。左手轻压茶饼,右手握普洱刀。从饼的松边插入,轻轻撬开,一层一层的剥下来,尽量减少茶叶的断裂,以免影响日后冲泡过程中对茶时的掌握和叶底的欣赏。

二、喝茶韵,喝不同的普洱茶饼:

茶叶完全剥开后,不能立即冲泡。应该把它们放进茶桶里,一周后开始饮用。(茶饼成型后,虽然经过了时间的洗礼,但茶饼内外的发酵程度还是不一样的,所以主要是中和茶气。)

1.普洱青饼(生茶):水温大约80-95度。水温过高,茶叶容易被烫伤,苦味会冲出来,但有利于散香,快速浸出茶味。先把茶洗干净,一般一两次。一杯茶冲泡与否,取决于洗茶的过程,不可小觑。喝汤后记得打开锅盖或碗盖,否则容易破坏其香气和品质。每次都要尽量保持汤的干净。尽量早上喝,因为是晒青绿茶直接压出来的。饮用时,尽量用95度左右的水温冲泡。

2、熟饼:温度相对高一些,最好100度。类似于其他生茶。但是,有些熟茶不开盖喝味道更好。尽量在下午或者下午茶的时候喝。由于是发酵茶,可以在100度水温下冲泡。对于茶叶较嫩的宫廷茶饼,水温要适当降低。

3.老茶:要求和熟茶差不多。唯一不同的是,他在冲泡的时候可以留一些根,就是不用每次都那么快地把汤倒掉,而是留一些。因为老茶的茶味较淡。因为普洱老茶的味道不容易泡出来,必须用开水冲泡。

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