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凉薯你吃过吗?很多人又把它叫做地瓜、沙葛，是一种鲜美的蔬果。但这种蔬果在市场上并不常见，偶尔在其上市期能看到它的身影，因此绝大部分人不知道它是什么。关于凉薯的价格及好吃做法，相信很多人都想知道，下面一起来了解下 。
一、凉薯多少钱一斤?
凉薯价格不高，各个地区凉薯售价不会差异太大，目前广东湛江市雷州市扁圆型品种凉薯价格为0.9元/斤，四川成都市大邑县扁圆型品种价格为1.5元/斤，广西贺州市八步区马鞍山凉薯1.5元/斤，贵州省铜仁市石阡县圆锥形种价格为1.5元/斤，湖南省郴州市汝城县圆锥形种500g以下价格为0.8元/斤，湖北省天门市天门市圆锥形种500~1000g价格为0.6元/斤，浙江省湖州市安吉县扁圆型品种500g以下价格为1元/斤。此数据为参考价格，实际价格以产地为准。
二、凉薯怎么吃最好吃
1、生吃
我们可以直接将凉薯洗干净后去皮直接食用，脆爽清甜，食用可以有效降火，具有消暑解躁的作用。
2、凉拌
凉薯口感味甜，很是脆爽，我们可以将凉薯去皮，切成小块，拌上酸酸甜甜番茄沙司，是非常开胃的小菜。
3、清炒
可以将凉薯切块清炒，只需加少许的水、食盐、酱油，味道会非常鲜美。
三、凉薯的食用禁忌
1、凉薯不可以和寒性食物，如绿豆、鸭肉、西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜同食，容易出现腹泻腹胀等症。
2、凉薯不可以和鞣酸类食物，如茶饮、柿子、绿豆、五倍子、葡萄、李子等同食，会降低凉薯营养，还会危害身体健康。
3、凉薯不可以和黄瓜同食，因为黄瓜的维生素c分解酶会分解掉凉薯的维生素c，造成凉薯营养价值降低。
4、凉薯属于寒性蔬果，体质偏寒、脾胃虚寒、女子月经期、糖尿病患者不宜食用。
2、凉薯怎么吃营养，凉薯吃法
凉薯不仅仅可以用来生吃，用来炒，用它还可以用来做汤等，现在小编就来说说关于凉薯怎么吃营养?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
凉薯怎么吃营养
凉薯不仅仅可以用来生吃，用来炒，用它还可以用来做汤等。
比如说和一些肉类食物，将它和排骨炖在一起也是非常的美味，首先我们可以准备一些新鲜的凉薯，将它清洗干净之后，切成均匀的小块装，然后再准备一些排骨，还有一些调味料，葱姜蒜，酱油等，将排骨切成小块儿形状之后放入锅中，再加入其他的辅料，倒入酱油，等肉炖熟之后，我们再将凉薯切块儿，放入炖好的排骨中，再用温火慢慢熬煮一段时间就可以出锅了，这道菜品吃起来也是非常具有营养价值的，尤其是既可以补充维生素，还可以补充一些蛋白质。
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